Taittinger - шампанскае французскай эліты: фота, апісанне, водгукі

Ні адзін міждзяржаўны прыём ці па дарозе бяседа не абыходзіцца без шампанскага з сусветным імем - Taittinger. Гэта адзіная ў Шампані гандлёвая марка, якая знаходзіцца ў прыватнай сямейнай уласнасці і працягвае ўтрымліваць высокі ўзровень якасці пеністага віна, зададзены амаль сто гадоў таму.

Гісторыя шампанскага дома Taittinger

Гандлёвы дом шампанскіх вінаў Taittinger з'яўляецца адным з найстарэйшых у Шампані. Гісторыя яго ўзнікнення ставіцца да 1734 годзе і звязаная з іншай назвай «Fourneaux» па імі яго заснавальніка Жака форно.

Амаль праз дзвесце гадоў, у 1932 году, вінаробны дом выкупіў іншы француз - П'ер Теттенжэ. З тых часоў пачынаецца новая эпоха ў гісторыі шампанскіх вінаў - з'яўляецца гандлёвая марка Taittinger. З гэтага года кампанія пачынае актыўна расці і развівацца.

У 1952 годзе была выпушчана першая бутэлька пеністага віна, якая атрымала сусветнае прызнанне, як сярод знаўцаў-крытыкаў, так і сярод аматараў напояў гандлёвай маркі Taittinger - шампанскае Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Першая частка назвы даслоўна перакладаецца як «граф Шампані» і паказвае на прыналежнасць караля Навары Тібо IV да зараджэння вінаробства ў рэгіёне.

Паводле легенды ў XIII стагоддзі ён прывёз з крыжовага паходу вінаградную лазу гатунку Шардоне, якая паклала пачатак сучаснага шампанскага. У падзяку гэтаму, сёння на ўсіх бутэльках гандлёвай маркі Теттенжэ прысутнічае фігура рыцара Трубадура. Само ж шампанскае Taittinger ў сваім складзе мае дамінуючую нотку Шардоне.

З моманту заснавання гандлёвага дома ён усе гэтыя гады заставаўся ў сямейнай уласнасці. Толькі ў 2005 годзе брэнд Теттенжэ быў выкуплены амерыканскай кампаніяй. Але ўжо праз год унук заснавальніка вярнуў фірму ў прыватную ўласнасць, і працягнуў пачатае яго дзедам справа.

Вінаграднікі і вытворчасць віна

Амаль 300 га зямлі ў Шампані належыць шампанскаму дому Теттенжэ. Палову з іх займаюць вінаграднікі гатунку Піно Нуар, трэць плошчы - Шардоне, астатнюю частку - Піно Минье. Увесь сабраны вінаград ідзе на вытворчасць уласнага шампанскага.

Але, на жаль, сабраны ўраджай не можа пакрыць усе патрэбы кампаніі. Штогод гандлёвы дом вырабляе да пяці мільёнаў бутэлек у год. Гэта вельмі шмат, таму кампанія дадаткова закупляе вінаград у невялікіх вытворцаў.

Галоўны поспех Taittinger - шампанскае самай высокай якасці з лепшых гатункаў вінаграда. Да натуральных вінаматэрыялаў кампанія прад'яўляе вельмі высокія патрабаванні, але канчатковы вынік гэтага варта.

Taittinger-шампанскае: прадукцыя

У асартыменце гандлёвага дома знаходзяцца некалькі відаў пеністага шампанскага з розных гатункаў вінаграду. Ніжэй прадстаўлены толькі некаторыя пазіцыі.

• Brut Reserve -золотисто-саламяны колер і мядовыя адценні свежых садавіны ў гусце. Доля Шардоне ў складзе дасягае 40%.
• Demi-Sec - бледна-залацістае паўсухое шампанскае з мяккім персікавым густам. Гэта пеністае віно ідэальна падыходзіць да дэсертаў.
• Nocturne Rose - высакароднае сухое шампанскае насычанага ружовага колеру. Выдатна гармануе з густам шакаладных дэсертаў, свежай выпечкі і кандытарскіх вырабаў.
• Prelude Grands Crus - сухое шампанскае з вінаграда Шардоне і Піно-Нуар у роўным аб'ёме. Колер - бледна-жоўты, з інтэнсіўным рэхам смаку цытрусавых садавіны.
• Brut Prestige Rose - ружовае шампанскае з тонкім, аксаміцістым, ягадным густам.
• Les Folies de la Marquetterie - сухое белае пеністае віно з фруктовым густам. Уладальнік шматлікіх узнагарод на міжнародных конкурсах.
• Brut Millesime Taittinger - шампанскае светла-жоўты, з водарам белых садавіны і ягад у вытанчанай букеце.
• Comtes de Champagne Blanc de Blancs - светлае бледна-жоўтае сухое шампанскае з вялікай колькасцю бурбалак паветра. Мае інтэнсіўны гладкі густ і багатае послевкусіе. Тэрмін вытрымкі шампанскага ў дубовых бочках - да 10 гадоў. Склад пеністага віна - 100% Шардоне.
• Comtes de Champagne Rose - пеністае віно насычанага ружова-фіялетавага колеру з густам журавін і апельсіна і рэзкай ноткамі карыцы і мяты.

Taittinger-шампанскае: водгукі

Мабыць не знойдзеш такога чалавека, які застаўся бы раўнадушным паспрабаваўшы шампанскае Теттенжэ. Незадаволеныя пакупнікі толькі коштам. Элітнае пеністае віно - дарагое задавальненне.

Taittinger - шампанскае, фота якога прадстаўлена вышэй, атрымала такія водгукі народных дэгустатараў:

• гэта лепшае пеністае віно, з усіх існых;
• духмяныя ноткі кветак і садавіны;
• вытанчаны густ;
• Смачны шампанскае;
• якасць ва ўсім ад этыкеткі і бутэлькі да самага густу самога напою.

Шампанскае Теттенжэ ў свой час ўразіла нават у сусветных лідэраў. У захапленні ад яго густу застаўся нават Мікіта Хрушчоў.

Цэны на прадукцыю Taittinger

Прадукцыя гандлёвага дома Теттенжэ ставіцца да самай высокай коштавай катэгорыі, але паспрабаваць яе ўсё-ткі варта. Тым больш што сярод усяго асартыменту пеністых вінаў можна выбраць даступны па кошце варыянт. Колькі каштуе прадукцыя Taittinger?

На шампанскае самай лепшай якасці Comtes de Champagne Blanc de Blancs цана ўстаноўлена на ўзроўні 17 тысяч рублёў за бутэльку. Яшчэ даражэй варта пеністае віно Comtes de Champagne Rose - 25 тысяч рублёў за адну бутэльку. Такое шампанскае змогуць дазволіць сабе далёка не ўсё.

Больш даступны варыянт прадстаўлены пеністых вінамі Brut Reserve і Nocturne. Адна бутэлька гэтага шампанскага будзе каштаваць 5-6 тысяч рублёў. Акрамя тары стандартнага аб'ёму 750 мл, некаторыя віды пеністага віна кампанія выпускае па 375 мл. Кошт адной такой бутэлькі Brut Reserve складае 3 тысячы рублёў.

Шампанскае Taittinger - гэта пеністае віно, якое мае свой унікальны стыль. Толькі ён робіць густ напою незабыўным нават для самых патрабавальных крытыкаў.