Ежа і напоі, Рэцэпты
Выдатны дэсерт - арэхавы пірог
Сёння мы разгледзім, як рыхтуецца арэхавы пірог. Такі дэсерт спадабаецца шматлікім. Асабліва тым, хто любіць грэцкія арэшкі або фундук. Мы разгледзім некалькі дэсертаў. Некаторыя дапоўнены глазурай з шакаладу.
Арэхавы пірог. Рэцэпт з фота
Такі дэсерт спадабаецца тым, хто любіць вострыя прыправы. Бо ў складзе торцік ёсць гваздзік і карыца. Як ён выглядае, паказана на фота вышэй.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• па 125 грам сметанковага масла, мукі пшанічнай і хлебнай крошкі;
• палова чайнай лыжкі ванільнага цукру;
• гарбатная лыжка молатай карыцы, разрыхляльнік для тэсту;
• па сталовай лыжцы мёду светлага і соку цытрынавага;
• чатыры яйкі;
• 250 грам грэцкіх арэхаў (сечаных);
• палова чайнай лыжкі молатай гваздзікі;
• 2 гарбатныя лыжкі цэдры цытрыны;
• дзве сталовыя лыжкі грэцкага каньяку;
• 22 сталовыя лыжкі малака.
Першы этап - рыхтуем арэхавы пірог
1. Спачатку ўзбіце алей з ванілінам, цукрам у пену.
2. Затым змяшайце масу з узбітымі яйкамі.
3. Далей у муку усыпце хлебныя крошкі, старанна змяшайце.
4. Пасля чаго ў гэтую масу уліце малако, пры гэтым увесь час памешвайце сумесь.
5. Далей дадайце туды ж пакінутыя інгрэдыенты для тэсту.
6. Гатовую масу выкладзеце ў форму, выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу сарака хвілін.
Другі этап - рыхтуем сіроп
Для падрыхтоўкі спатрэбіцца 250 мл вады, вскипяченной з мёдам, цукрам. Варыце на агні на працягу пяці хвілін. Затым зніміце з агню і дадайце каньяк, цытрынавы сок.
Трэці этап - збіраем торт
Калі сьпячэ пірог, паліце сіропам яго. Дайце дэсерту трохі астыць і перакладзеце на страву. Перад падачай парэжце арэхавы пірог на сярэднія па памеры квадрацікі.
Пірог з арэхамі
Такі торцік спадабаецца тым, хто любіць салодкія і мучныя стравы. Зараз мы разгледзім усе этапы падрыхтоўкі. Арэхавы і абрыкосавы лікёры дораць выпечцы незвычайны водар і густ.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• 180 грам масла сметанковага;
• 200 грам грэцкіх арэхаў і цукру;
• 250 грам мукі;
• чатыры яйкі;
• пакецік ванілі;
• чатыры сталовыя лыжкі малака;
• пакецік разрыхляльніка;
• тры сталовыя лыжкі арэхавага лікёру;
• дзве сталовыя лыжкі абрыкосавага джэма.
падрыхтоўка дэсерту
1. Вазьміце арэхі, абсмажце іх на сухой патэльні, астудзіце. Далей здрабніце іх у блендере.
2. Зараз вазьміце міксер. З яго дапамогай ўзбіце яйкі з цукрам да пены.
3. Далей дадайце здробненыя арэхі туды. Змяшайце след.
4. Падпаліце сметанковы алей, астудзіце.
5. Пасля ўлівайце малако ў яечна-арэхавую сумесь. Далей дадайце туды ж і алей.
6. Просейте пакуту, дадайце ў цеста яе. Пасля усыпце ванілін, разрыхляльнік. Далей дадайце арэхавы лікёр.
7. Змяшайце да аднастайнага стану.
8. Разагрэйце духоўку да двухсот градусаў.
9. Вышмаруйце форму алеем.
10. Выкладзеце масу ў форму, разраўнуйце.
11. Выпякайце арэхавы пірог на працягу сарака хвілін.
12. Астудзіце торт, вышмаруйце абрыкосавы джэмам небудзь варэннем. Зверху абсыпце яго здробненымі арэхамі.
Арэхавы пірог. Рэцэпт з шакаладнай глазурай
Гэты смачны торцік з фундукам паліваецца сметанковае-шакаладнай глазурай. Падаваць пірог лепш на наступны дзень, даўшы ноч пастаяць у халадзільніку. Як прыгатаваць арэхавы пірог, фота якога прадстаўлена ў артыкуле? Робіцца гэта вельмі проста.
Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:
• пяць яечных бялкоў;
• 0,33 шклянкі мукі;
• 150 грам фундука;
• тры сталовыя лыжкі цукру;
• 220 грам сметанковага масла (+ сталовая лыжка для змазвання формы);
• полстручка ванілі;
• 1,33 шклянкі цукровай пудры (+ яшчэ трохі для пасыпання дэсерту);
• 120 грам шакаладу паўсалодкае (для глазуры);
• чвэрць шклянкі тоўстых слівак (для глазуры);
• падлогу чайнай лыжкі растваральнай кавы ў гранулах (для глазуры).
Арэхавы пірог: рэцэпт прыгатавання
1. Спачатку разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выкладзеце на бляху фундук. Запякайце на працягу трынаццаці хвілін да залацістага колеру. Дайце арэшкам астыць.
2. З пергаментнай паперы выражыце круг, змесціце ў форму.
3. Вышмаруйце форму алеем раслінным.
4. Нагрэйце сметанковы алей у сярэдняй рондалі.
5. Струк ванілі разрэжце і выскаблены на алей насенне.
6. Далей дадайце струк ў рондаль. Рыхтуйце алей, пакуль яно не стане карычневым і не з'явіцца арэхавы пах. Астудзіце. Далей струк ванілі выкінеце.
7. Пасля здрабніце арэхі з цукровай пудрай. Гэта можна зрабіць у камбайне.
8. Дадайце муку, змяшайце. Выкладзеце ў міску.
9. У іншай ёмістасці ўзбіце вавёркі, дадайце цукар. Узбівайце на высокай хуткасці пяць хвілін.
10. Далей выкладзеце вавёркі ў вялікую міску.
11. Дадайце карычневае алей і мучную сумесь туды ж.
12. Змяшайце гумовым шпателем масу.
13. Выліце цеста ў форму. Выпякайце хвілін 55.
14. Дайце форме астыць паўгадзіны.
15. У гэты час прыгатуйце глазура. Падпаліце сліўкі, загадзя парэзаны шакалад, каву ў ёмістасці, якая ўсталяваная над рондалем з кіпячай вадой. Перыядычна варта памешваць. Маса павінна атрымацца аднастайнай.
16. Выкладзеце пірог на талерку, заліце яго глазурай, пасыпце цукровай пудрай.
заключэнне
Цяпер вы ведаеце, як правільна рыхтаваць арэхавы пірог. Рэцэпт з фота, прадстаўлены ў артыкуле, дапаможа кожнай гаспадыні. Да таго ж, мы разгледзелі некалькі розных варыянтаў стварэння такога дэсерту.
Similar articles
Trending Now