Віскі lauders - сапраўднае Шатландскае якасць.

Шатландскі віскі Lauders вырабляецца з 1836 году. Гэты брэнд купажированного напою - адзін з самых старых марак кельцкага народа.

Ён валодае залацістым адценнем з прыгожымі блікамі бурштыну. Яго асноўная смакавая нота - сухафрукты і хлеб. У дадатак адчуваецца водар яблыкаў і груш. Гэты віскі рэкамендуюць выкарыстоўваць у якасці складае для кактэйляў. Вядома, ён ўжываецца і ў чыстым выглядзе.

Гісторыя брэнда Lauders

Рэцэптура віскі Lauders была распрацавана шатландскім прадпрымальнікам Арчыбальдам Лаудер. Напой - класічны купаж шатландскага віскі. На яго выпрацоўку сышло два гады. Увесь гэты час шатландзец праводзіў у дэгустацыях і складаў розныя сумесі, каб вырабіць сапраўды непаўторны прадукт.

Менавіта ў гэтых пошуках і нарадзіўся на свет яркі і насычаны напой. Ён складаецца з соладавых і збожжавых гатункаў. Іх баланс прывёў да таго, што ў напою з'явіўся неабходны мяккі густ. З гэтага часу Лаудер пастанавіў, што яго прадукт павінен адпавядаць самым высокім параметрах якасці.

Шатландскі прадпрымальнік цалкам засяродзіўся на вывучэнні густаў звычайных прыхільнікаў віскі. Ён прапаноўваў ім выказваць сваё меркаванне адносна прадукту. Гэта ён рабіў для таго, каб зразумець, што яшчэ можна палепшыць у вытворчасці соладавага сумесі.

З цягам часу яго працы ацанілі па вартасці. На ўсіх конкурсах, у якіх прымаў удзел гэты брэнд, ён абавязкова атрымліваў высокія ўзнагароды.

Віскі Lauders - найстарэйшая марка купажированного напою з Шатландыі. Дзякуючы сваёй якасці і дзіўнаму гусце ён заваяваў прызнанне ва ўсім свеце.

Асноўныя віды віскі

Па сваім вытворчасці віскі падзяляюць на тры асноўных выгляду:

• Односолодовые напой (Malt) - чысты ячменны солад без якіх-небудзь прымешак. У сваю чаргу, гэты від падзяляецца на іншыя варыяцыі: Vatted malt - розны солад з розных бровараў; Single malt - адна бровар, але магчыма даданне соладу купаж розных гадоў; Single cask - солад «адной бочкі». Яго вельмі рэдка разводзяць да стандартнай крэпасці. Яна можа быць вышэй, чым у іншых віскі.

• Збожжавы (Grain) - яго выкарыстоўваюць для выпрацоўкі купажу напою. Толькі малая частка гэтага віду паступае ў продаж як чысты збожжавы дужы прадукт.

• Змешаны (Blended) - яго вырабляюць з соладавага і збожжавай сыравіны шляхам змешвання.

Купажированный віскі Lauders праводзiцца за кошт гатункаў соладу і збожжа. Кампаненты злучаюць паасобку: шматлікія соладавага віды (да 50 гатункаў) і збожжавыя (каля 4 відаў). Вытрымка ўсіх відаў віскі для змешвання павінна быць не менш за 3 гадоў.

Увесь сэнс купажу заключаецца ў тым, каб выкарыстоўваць недарагі збожжавы віскі, выняць прадукт з высокімі характарыстыкамі і пры гэтым злучыць лепшыя ўласцівасці соладавых прадуктаў. Існуе два выгляду тэхналогіі змешвання:

• Гатункі збожжавага і соладавага віскі злучаюць у посудзе і вытрымліваюць суткі. Затым склад змяшчаюць у ёмістасці з дуба і праз некаторы час гэтай сумессю напаўняюцца бутэлькі. Такім чынам, вырабляюць недарагі напой.

• Для атрымання больш якаснага і дарагога прадукту віды соладавых віскі змешваюцца з збожжавымі ў сасудах, якія створаны спецыяльна для гэтага. Пасля гэтага сумесь вытрымліваецца ў бочках з дуба ня менш 6-8 месяцаў.

Перад разлівам у шкляны бутэльку віскі фільтруюць, пры гэтым тэмпература ачысткі - ад +2 да +10 ° C. Да неабходнай крэпасці спіртны напой разводзяць крынічнай вадой. Калі на пасудзіне указана вытрымка, то гэта ўзрост самага маладога прадукту.

Вытворчасць віскі "Лаудерс"

Калісьці даўно адкрытая шатландскім бізнэсмэнам кампанія стала велізарным канцэрнам з новай назвай Macduff International, але гэта ніякім чынам не адбілася на якасці прадукцыі.

Працэс вытворчасці пачынаецца з соложения: сартавання, ачысткі, сушкі зерня. Затым іх замочваюць для прарошчвання. Гэта займае каля 10 дзён. Калі ячмень трохі пророс, яго сушаць спецыяльным дымам.

Солад здрабняецца ў муку і злучаецца з гарачай вадой з крыніцы. Сумесь вытрымліваецца каля 12 гадзін, і ў яе дадаюцца дрожджы. Склад пакідаецца на двое сутак.

Затым ажыццяўляецца перагонка ў кубах. Таксама дадаюцца некалькі гатункаў соладавага напою. Пасля ўсяго віскі разліваецца ў бутэлькі арыгінальнай формы. Непаўторныя шкляныя пасудзіны таксама з'яўляюцца адметнай рысай гэтага шатландскага напою.

Водгукі і цана на віскі "Лаудерс"

Кельцкі напой жыцці мае самыя хвалебныя рэцэнзіі. І гэта апраўдана. Дамінантныя тоны густу - кветкавыя з сухафруктамі і ноткамі хлебных зерняў. Купажированный напой стане выдатным дижестивом.

Выдатнае спалучэнне кошту і якасці - гэта прадукт брэнда Lauders, віскі. Кошт яго не вельмі высокая. Яна вар'іруецца ў межах ад 1000 рублёў і вышэй за 700-грамовы бутэльку.

Ўжываюць гэты віскі ў чыстым выглядзе. Таксама знаходзяцца знатакі, якія разводзяць яго невялікай колькасцю вады ці двума кубікамі лёду. Напой проста ідэальна падыходзіць у якасці асноўнага кампанента для кактэйляў.

Многія згодны, што лепшы купажированный саладовы напой - гэта Lauders, віскі. Водгукі аб ім больш чым прыхільныя. Калі яго захоўванне ажыццяўляецца пры тэмпературы + 18-20 ° C, то пры ўжыванні ён раскрывае ўсе свае дадатковыя водары.