Ежа і напоіРэцэпты

Гамбургер "Макдональдс". Як прыгатаваць гамбургер дома

"Макдональдс" - гэта упадабанае месца для перакусаў або шчыльнага абеду ў многіх жыхароў практычна ўсіх краін і гарадоў. Падчас працы або вучобы ў інстытуце няма лепшага моманту, чым абед. Большасць людзей згодныя з меркаваннем, што ежа з "Макдональдса" шкодная для здароўя, але ўсё ж такі многія з іх ўжываюць такую ежу. І самае любімае страва ў іх - гамбургер. "Макдональдс" славіцца асаблівай рэцэптурай падрыхтоўкі сваіх страў.

Міфы ці рэальнасць? Гісторыі пра гамбургеры з "Макдональдса"

Ходзіць мноства чутак пра шкоду для здароўя ежы з кафэ хуткага прыгатавання. Не выключэннем з'яўляецца і гамбургер "Макдональдс". Не так шкодная такая ежа, як яе склад, прадукты для падрыхтоўкі і тэхналогія вытворчасці. Пратэрмінаваныя прадукты, хімікаты для ўзмацнення густу і прывыкання, дабаўкі для таго, каб гатовая ежа доўга заставалася свежай.

На такіх кухнях, як у "Макдак", дзе паток кліентаў не памяншаецца на працягу дня, складана ўтрымліваць працоўныя месцы кухароў у ідэальнай чысціні. Алей для фрыцюру мяняецца вельмі рэдка - эканомія прадукту і недахоп часу. А такое алей змяшчае шкодныя рэчывы ад працэсу гарэння, халестэрын і мае да таго ж непрыемны пах і прысмак. Усё гэта шкодна для агульнага здароўя.

Існуюць і гісторыі пра тое, што гамбургер "Макдональдс" не псуецца каля дзесяці гадоў. Гэта распавялі людзі, якія на ўласным вопыце вырашыліся праверыць. Для эксперыменту некалькі кліентаў набылі гамбургер і захоўвалі яго без халадзільніка на працягу некалькіх гадоў, кожны тыдзень правяраючы. Яны апісвалі свой эксперымент у Інтэрнэце, выкладваючы пры гэтым фатаграфіі. Самы вялікі тэрмін захоўвання - дванаццаць гадоў. За гэты час гамбургер "Макдональдс" ня пакрыўся цвіллю, ня згніў, а толькі высах да каменнага стану.

Што ж такое дадаюць у яго для захаванасці? Гамбургеры і іншую ежу ў "Макдак" напіхвалі кансервантамі і соллю так, што нават цвіль яго не бярэ, дык чаму людзі прывыклі да гэтай шкоднай ежы?

Дабаўка для густу ў ежы з "Макдональдса"

Многія перастаюць рыхтаваць дома, аддаючы перавагу харчавацца ў "Макдональдсе" і заказваць адтуль еду дамоў. А прыгатаванае ўласнаручна ім здаецца безгустоўным, прэсным і неядомым. Уся справа ў тым, што хітрыя прадпрымальнікі, для таго каб трымаць пастаянных кліентаў у сваім установе, дадаюць шкодныя для здароўя прыправы. Гэтыя дадаткі выклікаюць прывыканне за кошт ўздзеяння на смакавыя рэцэптары. Такая ежа мае больш насычаней густ, а значыць, і падабаецца больш.

З часам, пры частым ужыванні такіх прадуктаў, звычайныя прыправы і соль становяцца для рэцэптараў нераспознаваемыми, з-за чаго звычайная ежа здаецца прэснай і нясмачнай. Людзі не звяртаюць увагі на тое, што сталі набіраць вагу. На здароўе такая ежа адбіваецца згубна.

Колькі каштуе гамбургер у "Макдональдсе"?

У "Макдак" гамбургеры каштуюць не вельмі дорага, што і вабіць людзей - яго кошт усяго 130 руб., А памер вялікі. Але дома будзе танней прыгатаваць гамбургер, як у "Макдональдсе".

Рэцэпт прыгатавання просты, для яго не патрабуецца адмысловых навыкаў і прадуктаў. Пры гэтым хатняя ежа значна карысней, выгадней і смачнейшае. Варта толькі адмовіцца ад перакусаў ў "Макдак", каб зноў навучыцца нармальна адчуваць густ. Ня трэба харчавацца ў такіх установах, каб не паплаціцца здароўем, тым больш сваіх уласных дзяцей.

Як прыгатаваць булачкі для гамбургераў

Прыгатаваць такія булачкі проста і хутка. Калі ёсць жаданне з'есці гамбургер "Макдональдс", але няма жадання купляць яго, турбуючыся за здароўе, то можна самім заняцца падрыхтоўкай. Для гэтага вам спатрэбіцца:

  • шклянка малака;
  • палова шклянкі вады;
  • прыкладна пяцьдзесят грамаў масла сметанковага;
  • паўкіло мукі (вышэйшага гатунку);
  • пакецік хуткіх дрожджаў;
  • дзве сталовыя лыжкі цукровага пяску;
  • палоўка чайнай лыжкі солі.

Цеста трэба замясіць, нацерці яго сланечнікавым алеем і паставіць у цёплае месца, каб яно паднялося. Спатрэбіцца прыкладна сорак хвілін. Затым нашмаруйце бляху сланечнікавым алеем, злепіце з цеста шарыкі-булачкі, пакладзеце іх на бляху, приплюсните. Выпякайце ў звыклым рэжыме да поўнай гатоўнасці, калі скарыначкі стануць румянымі. Булачкі для гамбургераў гатовыя! Засталося дачакацца іх астывання, а пакуль займіцеся падрыхтоўкай катлет.

Як прыгатаваць катлеты для гамбургера?

У "Макдак" катлеты робяць з таго, што нават жывёлам ёсць нельга. Для іх падрыхтоўкі бярэцца тлушч з ялавічнага мяса, які замочваюць у гідравокісу амонію! Гэта яд для жывых арганізмаў! Пасля гэтай працэдуры тлушч становіцца апетытнага мясной колеру, яго сякуць, дадаючы прыправы і смакавыя ўзмацняльнікі.

Калі вы да гэтага часу гатовыя гэта ёсць, справа ваша, а калі няма, то прыгатуйце ежу дома. Катлета для гамбургера, як у "Макдональдсе", можа быць зроблена з любога мяса, якое вы любіце. Вам спатрэбяцца:

  • лук;
  • сліўкі;
  • бульба;
  • шампіньёны;
  • соль;
  • чырвоны перац;
  • кары і куркума;
  • кроп і чорны перац.

Прыгатуйце фарш з мяса з цыбуляй (пракруціце праз мясасечку або насячэце). Падзеліце на дзве часткі: у першую дадаем ўсе віды перцу і соль, у другую кары, куркуму, кроп і соль.

З бульбы робім пюрэ, грыбы нудна абсмажыць, дадаць іх у пюрэ, заліць сліўкамі і змяшаць блендеров.

Для выпякання катлет будзе ідэальная банка з-пад кансерваў. Змазваем яе алеем, кладзём першы пласт фаршу, мажам на яго пюрэ, закрываем другой часткай фаршу. Калі гамбургераў рыхтуецца шмат, то выпякайце катлеты на лісце або блясе. Гэта пластовага катлета, як у "Макдак", але можна прыгатаваць катлеткі і без бульбяной праслойкі, з адной часткі мяса.

Збіраем гамбургер з хатніх прадуктаў

Калі булачкі і катлеты гатовыя, застаецца заняцца сабраць гамбургер, як у "Макдональдсе". Рэцэпт зборкі просты:

  1. Для гэтага вазьміце булку, разрэжце яе на дзве часткі.
  2. На ніжнюю намажце маянэз і кетчуп, пакладзеце катлетку, ліст салаты, кругляшок памідора, лустачку марынаванага агурочка і квадратны кавалак сыру, пажадана плаўлены.
  3. Накрыйце ўсё гэта верхавінай ад булачкі, пастаўце ў мікрахвалёўку на поўную магутнасць. На працягу адной хвіліны хай гамбургер там рыхтуецца.
  4. Калі дастанеце, можна гарачы верх вышмараваць сметанковым алеем, каб кунжут трымаўся, а затым пасыпаць кунжутам.

Гамбургер "Макдональдс" гатовы! Толькі ў адрозненне ад арыгінала, ён не нанясе шкоды вашаму арганізму.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.