Гісторыя каньяку пачынаецца ў Францыі ў XVI стагоддзі. Як і многія іншыя геніяльныя рэчы, ён быў прыдуманы выпадкова. Вінаробы шукалі спосаб працяглай транспарціроўкі віна ў далёкія краіны - так была прыдуманая падвойная перагонка, у выніку якой атрымліваецца каньячны спірт. Рассмакавалі яго лепей, вінаробы вырашылі, што і сам па сабе такі прадукт нядрэнны, а калі яго яшчэ і вытрымаць на працягу некалькіх гадоў, ён набывае вялікае разнастайнасць смакавых адценняў. Сваю назву каньяк атрымаў па месцы вынаходкі, і па-ранейшаму лепшыя і самыя дарагія каньякі ў свеце вырабляюцца менавіта ў Францыі. Але і іншыя краіны імкнуцца не адставаць і з кожным годам паляпшаюць тэхналогію вытворчасці. Акрамя таго, вялікае значэнне для якасці мае ўзрост напою: чым даўжэй вытрымліваецца каньяк, тым выраженнее і мякчэй ў яго густ, а колер цямней.
Самыя дарагія каньякі ў свеце
Кожны год складаецца спіс, у якім пазначаны каньякі, цана якіх многім не бывае ў. Але экспертамі ацэньваецца не толькі кошт, але і якасць бурштынавага напою. Ці варта выкладваць дзясяткі, а то і тысячы даляраў за невялікую бутэльку каньяку? Адказ на гэтае пытанне вядомы спецыялістам. Як правіла, лепшыя каньякі свету маюць унікальны густ, а вытрымка іх не менш 50-100 гадоў. Вялікае значэнне мае дызайн і афармленне бутэлькі. Напрыклад, самы дарагі ў свеце каньяк, які мае кошт амаль 2 000 000 даляраў, разліты ў бутэлькі з чыстага золата, аздобленыя каштоўнымі камянямі. Гэта Henri IV, вырабляецца ён кампаніяй Grande Champagne. Рыхтаваць такі напой маюць права толькі нашчадкі караля, імем якога названы каньяк, вытрымка яго больш за 100 гадоў. Следам за ім ідзе Hennessy Beaute du Siecle Cognac, яго выніковы кошт складае больш за 187 000 амерыканскіх даляраў, выпушчана ўсяго толькі сто бутэлек, выкананых з крышталя і прадаюцца ў люстраных скрынях. У тройцы самых каштоўных трэцяе месца займае Black Pearl Louis XIII ад фірмы Remy Martin Cognac, кошт яго перавышае суму ў 51 тысячу долараў, а унікальны густ «чорнай жамчужыны» дасягаецца шляхам змешвання ў пэўных прапорцыях 1200 розных спіртоў. Сярод найбольш яркіх адценняў густу вылучаюцца імбір, карыца і нават кубінскія цыгары. Акрамя гэтых трох, пад статус "самыя дарагія каньякі ў свеце" падыходзяць і іншыя калекцыйныя бурштынавыя напоі. Кошт іх складае не менш 4500-5000 даляраў.
Самыя дарагія каньякі ў Расіі
Распіццё гэтак высакароднага напою, як каньяк, кажа аб статусе чалавека, а то, якую марку ён абярэ, паказвае на яго густ і веданне якасных асаблівасцяў марачнага і калекцыйнага каньяку. Як ні дзіўна, але У.Черчилль выбіраў не самыя дарагія каньякі ў свеце, а ерэванскі «Дзвін» коштам менш за 500 долараў. Вытворчасць каньяку ў Арменіі пачалося больш за сто гадоў таму. Для яго вырабу былі адмыслова завезены дубовыя бочкі з Францыі, і па гэты дзень лепшыя напоі вытрымліваюцца менавіта ў іх. Зусім нядаўна адна з марак армянскага каньяку, а менавіта «Арарат», атрымала еўрапейскі знак якасці. Але каньякі, вырабленыя ў Арменіі, не адзіныя даступныя ў Расіі. Найбольш дарагі алкагольны напой - гэта Hennessy Timeless, стаіць ён 700000 рублёў і больш. У 600000 рублёў вам абыйдзецца бутэлька Fins Bois.