Да вашага стала: бутэрброды з лаваша, пластовага тэсту, батона.

У чаканні гасцей кожная гаспадыня задумваецца над тым, што прыгатаваць, каб атрымалася смачна, прыгожа, а галоўнае - хутка. Напэўна, ні адно святочнае застолле не абыдзецца без бутэрбродаў, няхай гэта будзе ўрачысты вячэру або проста пікнік з сябрамі на прыродзе. Усё таму, што бутэрброды - гэта лёгкая закуска, якая не патрабуе для свайго падрыхтоўкі асаблівых навыкаў і вялікай колькасці часу, да таго ж іх можна ўжываць у ежу як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Сёння існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі самых разнастайных бутэрбродаў, гэта гарачыя і халодныя бутэрброды, міні-бутэрброды, бутэрброды з лаваша, батона, пластовага тэсту. Прапануем вам некалькі варыянтаў смачных святочных бутэрбродаў.

Бутэрброды з лаваша з каўбасой і балгарскім перцам.

Для падрыхтоўкі бутэрбродаў вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

- 200гр. варанай каўбасы

- 2 шт. лаваша

- маянэз

- 1 балгарскі перац

- 100 грам сыру цвёрдых гатункаў

Падрыхтоўка.

Сыр і вараную каўбасу акуратна нарэжце тоненькімі пласцінкамі. Балгарскі перац старанна памыйце ў вадзе, абсушыце і парэжце соломкой. Загарніце ў промазанные маянэзам лісты лаваша каўбасу, перац і сыр. Гатовыя бутэрброды з лаваша разагрэйце ў мікрахвалевай печы або на патэльні.

Бутэрброды з лаваша з ялавічынай.

Каб прыгатаваць бутэрброды, неабходныя наступныя прадукты:

- 2 тонкіх лаваша

- гарбатная лыжка соку цытрыны

- 1 галоўка рэпчатай цыбулі

- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

- гарбатная лыжка салеры з соллю

- сталовая лыжка сечанай пятрушкі

- 4 лустачкі мякаці ялавічыны

- 1 гарбатная лыжка сечанай часныку

Падрыхтоўка.

Кавалачкі ялавічыны натрыце соллю з салерай і трохі абсмажце на патэльні з даданнем часткі аліўкавага алею. Абсмаленыя кавалачкі выміце з патэльні і пакладзеце на талерку. Пасля гэтага дробна парэжце лук і спассеруйте яго на тым жа алеі. Прыгатуйце падліўку для бутэрбродаў: астатнюю частку аліўкавага алею змешваем з сокам цытрыны, часнаком, соллю і сечанай зелянінай. Далей разразаем лаваш на чатыры часткі, паліваем падліўкай і выкладваем на кожную частку кавалачак мяса і лук. Зверху начынне зноў паліваем падліўкай. Згортваем лаваш канверцік і падаем да стала з таматавым сокам.

Бутэрброды з пластовага тэсту.

Для падрыхтоўкі гэтай закускі спатрэбяцца наступныя прадукты:

- пластовае цеста (500гр.)

- перац (гарбатная лыжка грубага памолу)

- сыр (200гр.)

- яйка

- марынаваныя агуркі (150гр.)

- памідоры (2 шт.)

- адварное курынае філе (300гр.)

- соль

Падрыхтоўка.

Спачатку натрыце на тарцы сыр і змяшайце яго з чорным перцам. Узбіце венцам яйка і вышмаруйце ім пласціны пластовага тэсту. Цеста пасыпце часткай цёртага сыру і пастаўце запякаць у духоўцы на 15 хвілін. У гэты час добра вымыйце памідоры і абсушыце іх папяровым ручніком. Таматы парэжце дзелькамі, агуркі - кружочкамі. Курынае філе парэжце невялікімі кубікамі. Выпечаныя пласціны пластовага тэсту гарызантальна разрэжце на дзве часткі. На адзін пласт тэсту выкладзеце агуркі, памідоры, мяса і цёрты сыр. Зверху начынне накрыйце другім пластом цеста. Запякайце ў гарачай духоўцы яшчэ 5 хвілін (да расплаўлення сыру).

Бутэрброды з батона па-італьянску.

інгрэдыенты:

- 8 лустачак пшанічнага хлеба

- сметанковага масла (80 грам)

- 400 грам кансерваванай рыбы ў алеі

- 8 пластиночек цвёрдага сыру

- рэпчаты лук

- 2 марынаваных агурочка

- 8 штук марынаваных грыбоў

- дзве сталовыя лыжкі свежай сечанай пятрушкі

- перац молаты

Падрыхтоўка.

Вышмаруйце алеем лустачкі пшанічнага хлеба. Парэжце грыбы невялікімі кавалачкамі і дробна пасячэце лук. Кансерваваную рыбу змяшайце з цыбуляй і грыбамі, злёгку пасыпце молатым перцам і раўнамерна раскладзеце на хлеб. Марынаваныя агурочкі разрэжце ўздоўж на чатыры аднолькавыя часткі. Зверху на кожны бутэрброд выкладзеце кавалачак агурочка і лустачку сыру. Бутэрброды з начыннем пастаўце для запякання ў разагрэтую духоўку на 5-7 хвілін. Гарачыя бутэрброды пры падачы да стала пасыпце сечанай зелянінай.