Замена прыёму ежы: спартовае харчаванне. Кактэйль - заменнік ежы

Прыкладна траціна насельніцтва развітых краін пакутуе ад атлусцення. Усё большую папулярнасць набываюць крамы для поўных людзей, у народ сыходзяць прымаўкі пра тое, што мужчыны на косткі не кідаюцца і добрага чалавека павінна быць шмат. Чым тлумачыцца гэтая тэндэнцыя? Вінаваты маларухомы лад жыцця, злоўжыванне фаст-фудом і дрэнная экалогія. Набегаўшыся за дзень, чалавек перакусвае бутэрбродам ці вечарам дазваляе сабе занадта шмат і кладзецца спаць з поўным страўнікам. Але паўнавартасная замена прыёму ежы можа не толькі здаволіць пачуццё голаду, але і паспрыяць нармалізацыі абмену рэчываў.

Методыка пазбаўлення ад лішняга вагі

Здаўна з'явіўся стэрэатып, згодна з якім, бедны чалавек быў худым, а багаты - тоўстым. І на сённяшні дзень мала што змянілася: высокі матэрыяльны дастатак вызваляе ад неабходнасці цяжкага фізічнай працы. Больш за ўсё зарабляюць як раз работнікі інтэлектуальнай працы. Цэлымі днямі яны праседжваюць за кампутарам. У сувязі з гэтым зацякаюць мышцы, парушаецца крывацёк, утворыцца ненавісная жанчынамі апельсінавая скарынка і «выратавальны круг» у раёне жывата. Як жа скінуць лішнюю вагу?

Вядома, пры дапамозе дадатковай фізічнай нагрузкі і скарачэння каларыйнасці спажыванай ежы. Адпаведныя праграмы для пахудання распрацоўваюцца з сярэдзіны мінулага стагоддзя. Але ўсе дыеты маюць адзін мінус - неабходнасць вялікай сілы волі. Рэдкі чалавек зможа перамагчы сваю прагу да мучнога і салодкага, абмяжоўваючы свой рацыён некалькімі лісцем салаты. І галаданне дае толькі кароткачасовы эфект, які часта абарочваецца наступным вяртаннем вагі. Заменнікі ежы для пахудання могуць стаць выхадам са становішча. З імі чалавек сілкуецца разумна і пісьменна, атрымліваючы неабходныя вітаміны і макраэлементы. Існуе аднайменная методыка Meal Replacement, якая разумее спажыванне гатовых прадуктаў з абмежаванай каларыйнасцю, але падвышанай насыщаемостью. Гэта паўнавартасная замена прыёму ежы, памяншаюцца апетыт пры наступных трапэзах і якая спрыяе большай засваяльнасці калорый.

Ідэя ў аснове

Першапачаткова заменнікі ежы не меркавалі зніжэнне вагі; навукоўцы-распрацоўшчыкі ставілі задачу забеспячэння арганізма людзей неабходнымі калорыямі і пажыўнымі рэчывамі ў тых умовах, калі нельга нармальна паесці. Напрыклад, замена прыёму ежы спатрэбілася б у экспедыцыях або ваенных паходах. Бум методыкі прыйшоўся на 60-я гады, калі адбыліся першыя палёты ў космас. Прыкладна дзесяцігоддзем пазней заменнікі ежы сталі дапамагаць худнець. Першапраходцамі ў гэтай сферы сталі Herbalife International, якія ўсё ж мелі некаторыя недапрацоўкі ў рэцэптуры. Але на памылках вучацца, і наступныя распрацоўшчыкі прад'яўлялі да складу пэўныя патрабаванні: хуткае насычэнне і багацце пажыўных рэчываў. У першую чаргу заменнікі ежы павінны ўключаць вітаміны, хутка разыходзіцца пры галаданні. Гэта аскарбінавая кіслата, тыямін, рыбафлавін і нікацінавая кіслата. Таксама арганізму патрабуецца пірыдаксін і пантатэнавая кіслата. А здаволіць пачуццё голаду дапамагаюць харчовыя валакна, прысутнасць якіх у рацыёне сучаснага чалавека і так невяліка, а пры галаданні зніжаецца да крытычнага ўзроўню. Харчовыя валакна практычна не засвойваюцца арганізмам, але яны неабходныя для нармальнага функцыянавання кішачніка. Розныя катэгорыі людзей для таго, каб папоўніць дзённую норму вітамінаў і харчовых валокнаў, рыхтуюць адмысловы кактэйль.

Заменнік ежы ў вадкім выглядзе

Пры спажыванні рафінаванай ежы парушаецца маторыка тоўстай кішкі, што багата заваламі і праблемамі са страваваннем, таму кожная трапеза павінна суправаджацца прыёмам харчовых валокнаў. Які ж найбольш просты спосаб забяспечыць арганізм вітамінамі і пажыўнымі рэчывамі? Вядома, прыгатаваць кактэйль! Многія людзі лічаць, што пітво, нават густое, не можа трактавацца, як замена прыёму ежы. Таму яны ў перапынках паміж ежай п'юць салодкі ёгурт, газіроўку, малако, спажываючы тым самым лішнія калорыі. Спрэчцы няма, піць чалавек павінен, але пітво павінна быць правільным. Здаволіць смагу хутчэй за ўсё атрымаецца менавіта чыстай вадой, а падмацаваць сілы - карысным кактэйлем, які прыгатаваць з багаццем бялку. Існуе норма бялку, якую чалавек павінен атрымліваць штодня. Сам бялок - прадукт неаднародны, які змяшчае амінакіслоты, восем з якіх незаменныя для арганізма. Бялковы кактэйль паказаны як людзям, якія займаюцца спортам, так і жывуць без значнай фізічнай нагрузкі. Пасродкам пакупных заменнікаў ежы прыгатаваць такі кактэйль можна лёгка і проста. Звычайна спартсмены купляюць пратэін, які па сваёй кансістэнцыі нагадвае звычайны парашок або муку. Дзеянне пратэіна можна ўзмацніць, калі рабіць кактэйль на аснове малака, але, па сутнасці, у гэтым няма неабходнасці, так як у адной лыжцы парашка ўтрымліваецца дзённая норма бялку, казеіну і малочнай сыроваткі. Атрымаўшы такую забойную дозу энергетыкі, можна трэніравацца даволі доўга, не адчуваючы моцнай стомленасці. Замена прыёму ежы пратэінам не мае на ўвазе зніжэнне смакавых якасцяў, ды і кулінарнае мастацтва з такім інгрэдыентам можна праявіць. Бо пратэін можа быць бананавай, клубнічны ці нават ванільным. Але трэба памятаць, што пратэін вельмі калорый, таму не рэкамендуецца ёсць яго бескантрольна або дадаваць у ежу.

Для тых, хто сочыць за сваёй фігурай

Варта размяжоўваць харчовыя заменнікі па мэце ужывання. Калі чалавек імкнецца ўтрымаць сваю вагу і абмежаваць спажыванне фаст-фуда, то яму важна звесці да мінімуму спажыванне пустых калорый і тлушчаў. Яшчэ ў канцы мінулага стагоддзя было даказана, што назапашванне тлушчавай тканіны - ёсць вынік другаснага липонеогенеза, то ёсць сінтэзу ўласных тлушчаў з спажыты вугляводаў. Здавалася б, прасцей за ўсё выключыць тлушчы з рацыёну, але гэты варыянт цяжкі ў выкананні, так як тлушчы арганізму неабходныя. Тлушчы могуць быць карыснымі, якія атрымліваюць з рыбы, алею або малочнай прадукцыі. Для тых, хто пачаў худнець, заменнікі ежы характарызуюцца высокай насыщаемостью пры адносна нізкай каларыйнасці. Галоўная мэта пры спажыванні гэтых эрзац-прадуктаў крыецца ў фарміраванні пачуцця сытасці. Для гэтага неабходна механічнае запаўненне страўніка без прывязкі да колькасці атрымліваюцца калорый. Ідэальна будзе спажыванне зёлкавых і Набраклыя поліцукрыдаў, якія да таго ж дабратворна ўплываюць на страваванне. Прадукты для якія худнеюць у асноўным прадстаўлены хлябцамі, батончыкамі з начыннем з сухафруктаў і іншымі прадуктамі харчавання, падобнымі на забароненыя прысмакі і мучныя вырабы.

Са спортам па жыцці

Знатакі здаровага ладу жыцця і верныя адэпты фізічнай нагрузкі таксама ўключаюць у свой рацыён заменнікі ежы. Спартовае харчаванне ў корані адрозніваецца ад меню худнеюць людзей, бо патрабуецца дадатковая энергетыка. Арганізм павінен працаваць, як добра спраектаваны механізм, таму няма акцэнту на каларыйнасць ежы. Рэйтынг самых папулярных заменнікаў ежы ўзначальвае марка MESO-TECH (Muscletech), якая характарызуецца найбольшай колькасцю бялку ў складзе. Гэта найбольш каларыйныя прадукты, якія хутка засвойваюцца дзякуючы выкарыстанню мальтодекстрина, фруктозы і кальцыя. Адна порцыя прадукту дае 50% ад дзённай дозы вітамінаў. Часцей за ўсё яго выкарыстоўваюць для набору мышачнай масы. Актыўна рэкламуецца марка MET-RX, якая выпускае прадукты на аснове сумесі бялкоў і карысных тоўстых кіслот. Эксперты харчавання адзначаюць недахоп баластных рэчываў, таму паўнавартасным заменнікам ежы прадукт не называюць. Засваенне даволі павольнае, затое смакавая гама вельмі прыемная - ваніль, капучына і шакалад. Нельга абыйсці ўвагай нямецкую марку MULTI RX (Multi Power), якая выпускае экалагічна чыстыя прадукты на бялковай аснове. Тут проста мора вітаміна А і ёду. Больш за ўсё падабаецца патэнцыйнай аўдыторыі, бо мае даступную цану. Існуе абсалютна безжировой заменнік ежы RX FUEL (Twinlab), які з'яўляецца самым нізкакаларыйным. Акрамя таго, у складзе шмат кальцыя, карнитина, селену, калія і фосфару.

Тыповыя памылкі харчавання

Працы многіх дыетолагаў, па сутнасці, зводзяцца да падразанню колькасці спажываных калорый і тлушчаў. Прастата такога погляду на сітуацыю па-свойму з'яўляецца прыцягальнай, але не заўсёды правільнай. Празмернае спажыванне бялку можа прывесці да метэарызме і закаркаванню сасудаў, а харчаванне адным пратэінам і зусім можа скончыцца атлусценнем. Ва ўсім неабходная мера, інакш самае добрае пачынанне можна ператварыць у фарс. Памылкай будзе і пропуск прыёмаў ежы, так як пачуццё голаду толькі ўзмоцніцца, і ўвечары ёсць рызыка пераядання. У сумцы павінны заўсёды быць заменнікі прыёму ежы, якімі не павінны быць шакаладкі і булачкі. У спартсменаў ёсць паняцці предтренировочного і послетренировочного прыёму ежы. Першы закліканы зарадзіць энергетыкай, а другі - дае будаўнічы матэрыял для росту цягліц. Калі няма магчымасці паўнавартасна паесці, то перад трэніроўкай трэба прыняць каля 50 грам вугляводаў, што дасць кактэйль з пітной вады, мёду і цытрыны. Пасля трэніроўкі таксама можна выпіць кактэйль, толькі на гэты раз сыроватачна-пратэінавыя, які можна зрабіць з гатовага парашка або прыгатаваць сваімі сіламі, выкарыстоўваючы тварог, сыроватку і яйкі.