Кансерваваныя памідоры з лукам. рэцэпты

Кансерваваныя памідоры з лукам - гэта цудоўнае зімовае страва, якое не сорамна падаць да любога стала. З нашага артыкула вы даведаецеся некаторыя рэцэпты яго падрыхтоўкі.

Кансерваваныя памідоры з лукам і маслам

Калі вы хочаце папесціць родных арыгінальнай закускай з гародніны, то звернеце ўвагу на наступны рэцэпт. Прыгатаваць кансерваваныя памідоры з лукам і маслам вельмі проста:

• Старанна памыйце літровы слоік, а затым выкладзеце на дно пяць гарошын духмянага перцу і два лаўровых ліста.
• Ачысціце ад шалупіны адну цыбуліну і нарэжце яе кольцамі.
• 700 грамаў чырвоных мясістых памідор разрэжце напалову і выкладзеце зрэзам уніз. На іх пакладзеце пласт лука. Такім чынам запоўніце банку да самага верху.
• Для марынаду вазьміце адзін літр вады, два лаўровых ліста, пяць гарошын чорнага перцу, пяць сушаных гваздзікоў, тры лыжкі солі і дзве лыжкі воцату. Злучыце інгрэдыенты і давядзіце іх да кіпення на пліце.
• Заліце памідоры марынадам, зачыніце банку вечкам і стэрылізуйце яе дзесяць хвілін.
• Перад закатыванием ўліце ў банку дзве сталовыя лыжкі рафінаванага алею.

Зменіце простую вечка на стэрылізаванае і закатайце. Гатовую закуску захоўваеце ў прахалодным цёмным месцы. Да стала памідоры падавайце разам з бульбай, грэчкай або рысам ў якасці дадатку да гарніру.

Кансерваваныя памідоры з лукам на зіму

Перад вамі рэцэпт смачнай нарыхтоўкі з гародніны, спалучэнне якіх дае пікантны густ. Дзякуючы ёй вы можаце ў любы момант прыгатаваць смачны абед - для гэтага вам трэба будзе ўсяго толькі адварыць бульба і дадаць да яго марынаваныя гародніна. Як прыгатаваць кансерваваныя памідоры з лукам (рэцэпт):

• Вазьміце адзін кілаграм некрупной лука і ачысціце яго ад шалупіны.
• Пяць кілаграм памідораў памыйце і выдаліце пладаножкі. Каб у працэсе таматы ня пажэрліся, загартаваць іх калыпком ў некалькіх месцах.
• У падрыхтаваныя слоікі выкладзеце некалькі парасонаў кропу, лісты парэчак і хрэна. Затым пластамі абкладзеце цэлыя памідоры і цэлыя цыбуліны.
• У банкі наліце кіпень, а праз дзесяць хвілін пераліце ваду ў рондаль. Дадайце да яе па 100 грамаў цукру і солі, давядзіце да кіпення і ўліце 160 грамаў 9% воцату. Пасля гэтага адразу ж заліце марынадам памідоры і лук.

Калі банкі былі загадзя простерілізованы, а марынад налівалі з пералівам праз край, то ў далейшай апрацоўцы кансервы не маюць патрэбы. Можаце зараз проста закруціць вечка і перавярнуць банкі да поўнага астывання.

Памідоры, кансерваваныя з лукам

Гэтыя духмяныя і сакавітыя гародніна стануць выдатным дадаткам да вашага гарніру. Таксама вы можаце падаць іх да стала ў якасці закускі да дужых напояў. А прыгатаваць кансерваваныя памідоры з лукам можна вельмі проста:

• Ачысціце і нарэжце кольцамі тры вялікія белыя цыбуліны.
• Два кілаграмы саспелых таматаў нарэжце дзелькамі.
• Памыйце і простерилизуйте трохлітровы слоік.
• На дно выкладзеце трохі лука, чорны перац гарошкам і лаўровы ліст. Запоўніце банку лукам і памідорамі ўперамешку, а ў канцы наліце тры сталовых лыжкі расліннага алею.
• Каб прыгатаваць марынад вазьміце рондаль і наліце ў яе літр вады. Далей дадайце дзве сталовыя лыжкі цукру, адну лыжку солі, пяць лаўровых лістоў і пяць гарошын духмянага перцу.
• Пастаўце марынад на агонь і давядзіце яго да кіпення. Пасля гэтага ўліце ў яго тры лыжкі воцату, змяшайце і пераліце ў слоік з гароднінай.
• У вялікім рондалі закіпяціце ваду, затым дайце ёй астыць некалькі хвілін і пагрузіце ў яе ёмістасць з таматамі.

Праз 20 хвілін банку можна дастаць, зачыніць вечкам і абгарнуць ручніком. Калі яна астыне, яе варта змясціць у прахалоднае і халоднае месца для захоўвання.

Памідоры, марынаваныя дзелькамі

Дадзены рэцэпт падыдзе для тых, каму трэба закансерваваць буйныя таматы ці таматы з заганай. Для водару і асаблівага прысмаку мы прапануем дадаць да гародніны часнык і свежую зеляніну. Чытайце, як прыгатаваць кансерваваныя памідоры з лукам:

• Вазьміце літровы слоік, на дно абкладзеце парэзаны кольцамі лук, здробнены часнык і сечаную пятрушку.
• 400 грамаў шчыльных памідораў памыйце, нарэжце дзелькамі і абкладзеце ў банку ўперамешку з зелянінай.
• Зверху пакладзеце кольцы цыбулі і наліце дзве лыжкі расліннага алею.
• Для марынаду ўскіпяціце на агні соль і цукар, а ў канцы дадайце трохі воцату. Калі вадкасць злёгку астыне, заліце ёю гародніна.

Зачыніце слоік апрацаванай вечкам, а затым простерилизуйте яе чвэрць гадзіны. Пасля гэтага кансервы трэба перавярнуць і ахінуць цёплай шчыльнай тканінай.

заключэнне

Мы будзем рады, калі вам спадабаліся рэцэпты, якія мы сабралі ў гэтым артыкуле. Кансерваваныя памідоры з лукам могуць стаць вашай каханай закускай ў халодную пару года. Падавайце марынаваныя гародніна да стала ў якасці дадатку да гарніру, а таксама з мяснымі і рыбнымі стравамі.