Карыснае ласунак для дзяцей. Мармелад з гарбуза ў хатніх умовах. хуткі рэцэпт

Вельмі многія сучасныя бацькі імкнуцца адмовіцца ад крамных прысмакаў, нашпігаваныя кансервантамі, фарбавальнікамі і штучнымі араматызатарамі. Але любоў дзяцей да салодкага яшчэ ніхто не адмяняў. У гэтым выпадку на выручку матулям прыйдзе мармелад з гарбуза. У хатніх умовах дадзенае ласунак прыгатаваць можна без асаблівых праблем і з мінімальным выдаткам часу.

карысць гарбузы

Гарбуз лічыцца універсальным гароднінай, які змяшчае ў сабе поўны набор вітамінаў, мікраэлементаў і карысных рэчываў, выключна дабратворна ўплываюць на здароўе. Асабліва карысная гарбуз для падрастаючага дзіцячага арганізма. У ёй утрымліваецца карацін, які абараняе дзіцячыя вочкі ад разнастайных праблем і хвароб. Людзі, якія часта ўжываюць у ежу гарбуз, менш пакутуюць праблемамі з артэрыяльным ціскам. У такіх людзей умацоўваюцца сценкі сасудаў, паляпшаецца згусальнасць крыві.

Акрамя таго, гарбуз - выдатны спосаб пазбавіцца ад праблем з страваваннем. Яна часцяком выкарыстоўваецца ў дыетычных стравах. Валодае добрым мочегонным эфектам. Дапамагае пры раздражняльнасці і бессані. Умацоўвае косці і павышае агульны імунны статус.

Мармелад з гарбуза. інгрэдыенты

Для таго каб прыгатаваць смачнае і карыснае ласунак, вам спатрэбіцца адшукаць сярод рынкавага і крамнага разнастайнасці якасныя інгрэдыенты. Галоўным з іх з'яўляецца гарбуз. Лепш за ўсё браць мушкатовы. Яна захоўваецца крыху менш таўстасценным, але затое мякаць сакавітая, мясістая і салодкая. Гарбузы спатрэбіцца адзін кілаграм.

Акрамя гародніны варта ўзяць 200-400 грамаў цукровага пяску. Яго колькасць будзе залежаць ад вашых пераваг і прысмакі гарбузы. Замест цукру лёгка можна выкарыстоўваць мёд (100 г). Каб прыгатаваць смачны і прыгожы мармелад з гарбуза ў хатніх умовах, рэцэпт запатрабуе наяўнасці на вашай кухні вялікі пачкі хуткарастваральнага жэлаціну (20-25 г). Для водару вазьміце яшчэ невялікую пачак ваніліну.

працэс падрыхтоўкі

Пачынаецца ён з ачысткі гародніны. Каб прыгатаваць смачны мармелад з гарбуза ў хатніх умовах, вам спатрэбіцца зрэзаць з яе лупіну, выбраць усе семечкі і парэзаць на невялікія аднолькавыя кубікі.

Далей гарбуз варта запекчы ў духоўцы. Папярэдне разаслала на бляху пергамент ці адмысловую паперу для запякання, каб яна не прыгарэла. Духоўка разаграваецца да 180 градусаў. Рыхтуецца гарбуз на працягу 25-35 хвілін.

Перыядычна варта правяраць гатоўнасць. Як толькі гарбуз стала мяккай, можна вымаць яе і здрабнеюць пры дапамозе блендера. Памятаеце: калі вы будзеце рыхтаваць мармелад з гарбуза ў хатніх умовах, галоўны інгрэдыент павінен быць раздрабніць максімальна добра. Ніякіх кавалачкаў трапляцца ў мармелад не павінна. Пасля гэтага ў атрыманае пюрэ можна дадаваць цукровы пясок або мёд.

Мармелад з гарбуза (у хатніх умовах) з жэлацінам - самы папулярны рэцэпт. Жэлацін не толькі дазваляе гарбузовыя пюрэ хутчэй застыць, але і надае ласунка празрыстасць, якая і характарызуе якасны мармелад. Жэлацін варта разводзіць у цёплай вадзе, даць яму настаяцца і дадаць да пюрэ з гарбуза. Старанна змяшайце.

Дарэчы, многія дзеці вельмі любяць сухафрукты. Іх таксама смела можна дадаць у хатні мармелад. Разынкі, курага, арэшкі, чарнасліў не толькі дапоўняць густ, але і пойдуць на карысць арганізму.

Далей спатрэбіцца плоская посуд (бляху, форма для выпечкі, шкляны кантэйнер), у якую трэба пераліць масу. Вышыня гарбузовага пюрэ не павінна быць больш двух сантыметраў. Посуд змяшчаем у халадзільнік і чакаем поўнага застывання. Звычайна гэты працэс займае каля двух гадзін.

Падача на стол

Калі мармелад канчаткова застыгне, яго можна даставаць з халадзільніка і рыхтаваць да падачы на стол. Калі вы зрабілі мармелад з гарбуза ў хатніх умовах, перад тым як наліваць пюрэ ў посуд, выкарыстоўвайце пергамент. Так застылая маса лепш будзе адыходзіць ад сценак. Дастаўшы мармелад, разразаем яго на часткі. Які яны будуць формы - вырашаць вам. У заключэнне пасыпаем цукровай пудрай або пяском.

Калі вы вырашылі прыгатаваць мармелад з гарбуза ў хатніх умовах для дзяцей, то зрабілі правільны выбар. Дадзенае ласунак будзе не толькі вельмі смачным, якасным і бяспечным, але і карысным для стрававання і здароўя ў цэлым. Малышы пакахаюць гэтую страву за прыемны салодкі густ, а мамы - за натуральнасць.