Крэветкі на грылі: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Калі вы хочаце здзівіць сваіх гасцей, то прыгатуйце для іх арыгінальнае страва - крэветкі на грылі. Рэцэпты, якімі мы падзелімся ў гэтым артыкуле, настолькі простыя, што справіцца з імі зможа нават пачатковец кулінар.

Вострая закуска з лаймом

Ўпрыгожыць святочны стол вельмі проста. Для гэтага вам спатрэбіцца наступны рэцэпт прыгатавання крэветак на грылі:

• Вазьміце каралеўскія крэветкі (памер порцый вызначыце самастойна па ліку гасцей), ачысціце іх і пакладзеце ў глыбокую міску.
• Зніміце з чатырох лаймов цэдру і выцісніце з іх сок. Змесціце падрыхтаваныя прадукты ў посуд да морапрадуктаў.
• У чару кухоннага камбайна пакладзеце чатыры вострых зялёных перцу без насення і пладаножкі, некалькі здробненых зубчыкаў часныку, кавалачак свежага імбіра і парэзаную на некалькі частак цыбуліну. Дадайце да прадуктаў трохі расліннага алею і змешвайце, пакуль маса не стане аднастайнай.
• Заліце крэветкі падліўкай і змесціце іх у халадзільнік на чатыры гадзіны.
• Уключыце грыль і вышмаруйце краты алеем.
• Нанижите крэветкі на шпажкі, праткнуўшы спачатку хвост, а затым галаву.

Рыхтуйце страва на працягу некалькіх хвілін. Калі крэветкі страцяць празрыстасць, іх можна перакласці на страву і падаць да стала з кісла-салодкім соусам.

Тыгровыя крэветкі на грылі. рэцэпт

Для падрыхтоўкі гэтага пікантнага стравы трэба прыгатаваць просты марынад з гарчыцы, цытрыны і апельсіна. Мы ўпэўненыя, што вашы блізкія па вартасці ацэняць арыгінальны смак дароў мора. Рэцэпт тыгровых крэветак грылі вельмі просты:

• У шкляной банку змяшайце лыжку дыжонскага гарчыцы, тры дробна порубленных зубчыкаў часныку, сок аднаго цытрыны, 75 мл памяранцавага соку, чайную лыжку сухога базіліка і трохі белага віна.
• Пакладзеце ў марынад 30 вычышчаных крэветак і пакіньце іх у халадзільніку на некалькі гадзін.
• Адмачыць ў вадзе драўляныя шпажкі, каб яны не прыгарэлым ў працэсе гатавання.
• Нанижите на імправізаваныя шампуры крэветкі і змесціце іх на разагрэты грыль.

Праз некалькі хвілін морапрадукты будуць гатовыя - іх можна прапанаваць гасцям.

Крэветкі на грылі

Рэцэпты, якія мы прапануем вам у гэтым артыкуле, можна выкарыстоўваць як у хатніх умовах, так і на прыродзе. Калі вы вырашылі правесці час на дачы ці ўладкаваць пікнік у лесе, то смела карыстайцеся нашымі рэкамендацыямі. Такім чынам, як прыгатаваць каралеўскія крэветкі на грылі? Рэцэпт чытайце тут:

• Цэдру і сок аднаго буйнога цытрыны змяшайце з двума шклянкамі дробна парэзанай кінзы.
• Замаринуйте ў соусе 20 крэветак, а затым насячыце іх на шпажкі і запячыце на змазанай алеем краты.

Гатовыя морапрадукты выкладзеце на лісце салаты і падавайце да стала з каханым падліўкай. Калі вы хочаце выкарыстоўваць крэветкі ў якасці асноўнага стравы, то прыгатуйце на гарнір рыс з кары.

Крэветкі ў бекон

Магчыма, вы заўважалі, што вашыя любімыя дары мора становяцца пры варэнні сухімі, а па гусце нагадваюць гуму. Каб пазбегнуць гэтага непрыемнага эфекту, крэветкі лепш рыхтаваць на грылі:

• Нарэжце дзесяць лустачак сыравяленых бекону на дзве часткі.
• У кожны кавалачак загарніце адну каралеўскую крэветку і пракаліце канструкцыю драўлянай пожагах.
• Разагрэйце на сярэднім агні грыль і абсмажвайце шашлычков па пары хвілін з кожнага боку.

Калі бекон набудзе прыгожы адценне, шпажкі можна перакласці на страву і прапанаваць гасцям. Як яшчэ можна выкарыстоўваць крэветкі на грылі? Рэцэпты смачных і незвычайных страў вы можаце прачытаць ніжэй.

Салата з крэветкамі

Гэта незвычайнае страва можна падаць на святочны стол ці проста прыгатаваць на вячэру для сваіх родных. А рыхтаваць яго мы будзем наступным чынам:

• Два невялікіх качана рамана змесціце ў халодную ваду на адну гадзіну, а затым вытрыце вадкасць папяровым ручніком і змесціце салата у халадзільнік на такі ж час. Гэта дзеянне трэба для таго, каб лісце сталі храбусткімі.
• Вызваліце ад панцыраў 400 або 500 грамаў крэветак, пакінуўшы хвосцікі. Пасля гэтага надрэжце іх на спіне і выдаліце цёмную кішачную вену. Пасыпце морапрадукты соллю і молатым перцам, змяшайце з невялікай колькасцю расліннага алею і дайце ім пастаяць на працягу чвэрці гадзіны.
• Два буйных цытрыны разрэжце на некалькі частак вострым нажом, а затым таксама пасыпце соллю і заліце аліўкавым алеем.
• Выкладзеце падрыхтаваныя прадукты на частую краты і пячыце некалькі хвілін на ўмераным агні.
• Багет вышмаруйце алеем, разрэжце яго напалову, а затым насячыце палоўкі на два шампура. Пасля абсмажвання нарэжце хлеб на невялікія кавалачкі.
• Для запраўкі прыгатуйце соус - чабор, пятрушку і часнык дробна пасячэце, а пасля змяшайце з сокам аднаго невялікага цытрыны і аліўкавым алеем.
• Парвіце лісце салаты рукамі, памідоры черрі разрэжце напалову. Змяшайце прадукты з паловай запраўкі і выкладзеце на страву. Крэветкі змяшайце з другой часткай падліўкі, а затым выкладзеце іх па-над салаты і памідор. Побач раскладзеце лімоны і кавалачкі багета.

Падавайце салата на стол адразу пасля падрыхтоўкі.

Шашлычков з крэветкамі і гароднінай

Гэтая незвычайная закуска будзе выдатна глядзецца на любым свяце. Прыгатаваць іх можна як на прыродзе, так і на любой гарадской кухні.

• Замочыце драўляныя шпажкі ў вадзе на чвэрць гадзіны.
• Крэветкі ачысціце і выдаліце цёмную вену.
• Цукіні парэжце тоўстымі кольцамі.
• Нанижите на шпажкі памідоры черрі, крэветкі і цукіні.
• Растаўчыце ў ступцы часнык, орегано і размарын. Дадайце па гусце соль, перац і аліўкавы алей. Паліце атрыманым соусам морапрадукты і гародніна.

Разагрэйце патэльню грыль і абсмажце на ёй шашлычков з двух бакоў. Не забывайце паліваць іх марынадам ў працэсе гатавання.

заключэнне

Мы будзем рады, калі вам ўсмакуюцца крэветкі на грылі. Рэцэпты прыгатавання настолькі простыя, што іх можна выкарыстоўваць хоць кожны дзень. Акрамя таго, яны могуць стаць асноўным кампанентам першых і другіх страў. Морапрадукты вельмі карысныя для здароўя дарослых і дзяцей. Яны ўтрымліваюць вітаміны, карысныя мікраэлементы, тоўстыя кіслоты амега-3, ёд і шмат бялку. Менавіта таму дыетолагі і лекары рэкамендуюць усім ўключаць у свой рацыён дары мора.