Падрабязна пра тое, як хутка размарозіць фарш

Як хутка размарозіць фарш? Гэтае пытанне асабліва востра паўстае тады, калі неабходна тэрмінова прыгатаваць якое-небудзь страва з перакручаных мяса, а дастаць яго з маразільнай камеры вы забыліся. Аднак гэта не падстава для таго, каб хвалявацца. Бо сёння існуе вялікая колькасць спосабаў, як гэта зрабіць хутка і лёгка.

Як размарозіць фарш у мікрахвалеўцы?

Мабыць, мікрахвалевая печ - гэта самы просты спосаб хуткага размарожвання не толькі перакручаных мяса, але і іншых інгрэдыентаў. Для таго каб ажыццявіць задуманае, рэкамендуецца выкарыстоўваць керамічную або шкляны посуд. У яе варта змясціць фарш, выняты з мяшочка, і паставіць у кухоннае прылада, усталяваўшы неабходны рэжым (гэта значыць хуткай размарозкі). Праз невялікі прамежак часу мяса цалкам адтае. Аднак варта адзначыць, што калі вы переусердствуете з такой апрацоўкай або выпадковым чынам паставіце праграму падагрэву, то фарш можа зварыцца ці нават подгореть. Таму за гэтай працэдурай рэкамендуецца старанна сачыць.

вадзяны лазня

Як хутка размарозіць фарш, калі ў хаце няма мікрахвалевай печы? І ў такім разе не варта адчайвацца. Бо каб зрабіць смачны абед з сечанага мяса, яго можна размарозіць пры дапамозе вадзяной лазні. Для гэтага спатрэбіцца вялікая кастрюля, у якую неабходна уліць звычайную ваду ў колькасці 2-2,5 шклянкі. Далей варта ўзяць керамічную або металічную міску і выкласці ў яе замарожаны фарш. Пасля гэтага посуд з мясам патрабуецца акуратна змясціць у рондаль з вадой, паставіць іх на агонь і дачакацца закіпання вадкасці. Падчас такога «варэння» варта перыядычна перагортваць фарш, здымаючы з яго верхні расталы пласт. Праз 10-16 хвілін мяса будзе цалкам размарожаныя.

Цёплае «мястэчка»

Размарозіць здробненае мяса можна лёгка і хутка, паклаўшы яго ў якое-небудзь цёплае месца. Гэта можа быць батарэя, стол радым з уключанай духоўкай або рондалем з кіпячай вадой. Калі ж на вуліцы сьпякотны спякота, то такі прадукт хутка растане на сонца. Але пры гэтым не варта забываць аб пакінутым фаршы, бо пасля размарозкі ён пачне псавацца, а гэта, несумненна, прыйдзе да сур'ёзнага харчовага атручвання.

бруя вады

Пра тое, як хутка размарозіць фарш, ведаюць многія гаспадыні, якія даволі часта забываюць своечасова дастаць яго з маразільнай камеры. Калі ж батарэі халодныя, а на вуліцы непагадзь, то для такой працэдуры цалкам падыдзе і звычайная вада з-пад крана. Такім чынам, неабходна шчыльна закруціць здробненае мяса ў поліэтыленавы мяшэчак, змясціць скрутак у невялікую міску, паставіць у ракавіну і ўключыць ледзь халаднаватую вадзіцу. Выкарыстоўваючы такі просты і правераны метад, вы зможаце ляпіць смачныя катлеты ці тэфтэлі ўжо праз паўгадзіны.

Размарозка пры пакаёвай тэмпературы

Перад тым як размарозіць фарш пры пакаёвай тэмпературы, яго рэкамендуецца дробна пасекчы нажом або кулінарным сякерай. Так, ён нашмат быстреей растане, чым у цэласным выглядзе. Зразумела, дадзены спосаб размарозкі больш працяглы, але ў выніку вы атрымаеце мяккі і сакавіты фарш, які не пазбаўлены ўласнай соку.

Размарозка на газавай пліце

Калі здробненае мяса вам патрабуецца не для лепкі тэфтэлі або катлет, то чакаць яго адтавання і зусім не патрэбная. Бо прыгатаваць верашчаку з фаршу ці макароны па-флоцку можна пры дапамозе замарожанага прадукту. Для гэтага яго неабходна змясціць у сатэйнік ці патэльню, дадаць трохі вады, зачыніць вечкам і паставіць на сярэдні агонь. Літаральна праз 4-5 хвілін мяса цалкам растане.

правільная замарозка

Каб ніколі не задавацца пытаннем аб тым, як хутка размарозіць фарш, яго варта правільна замарожваць. Для гэтага неабходна ўзяць сечанае мяса ў той колькасці, якое звычайна вам патрабуецца для падрыхтоўкі таго ці іншага стравы, а затым выкласці яго ў поліэтыленавы мяшок і раскачаць у тонкі пласт пры дапамозе качалкі, выціснуўшы ўсё паветра. Пасля такой замаразкі фарш будзе адтаваць без выкарыстання якіх-небудзь сродкаў (вадзяны лазні, мікрахвалевай печы, батарэй і г.д.) на працягу паўгадзіны.