Печыва аўсянае на кефіры: рэцэпт з фота

Аўсянка - гэта карысная дыетычная крупы. Звычайна яе выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі каш або супаў. І толькі нешматлікія гаспадыні ведаюць, што з яе атрымліваецца смачнае і духмянае аўсянае печыва на кефір. Рэцэпт з фота падобных дэсертаў будзе прадстаўлены ў сённяшнім артыкуле.

Варыянт з гарбузом

Выпечка, зробленая з захаваннем нижеописанной тэхналогіі, не толькі дзівосна смачная, але і вельмі карысная. У яе складзе няма ні грама фарбавальнікаў і кансервантаў, таму ёю можна спакойна частаваць нават самых маленькіх ласуноў. Асаблівую пікантнасць гэтаму дэсерту надае мушкатовы гарбуз. Менавіта дзякуючы ёй ў вас атрымаецца неверагодна духмянае аўсянае печыва на кефір. Рэцэпт дадзенага ласункі мае на ўвазе наяўнасць пэўнага набору кампанентаў. Каб не зацягваць працэс, загадзя праверце, ці ёсць у вас пад рукой:

• 1,5 шклянкі аўсяных шматкоў дробнага памолу.
• Пара сталовых лыжак згушчанага малака або цукру.
• Шклянку кефіру.
• 150-200 грамаў мушкатовы гарбузы.
• Па чайнай лыжцы разрыхляльніка і ванільнага экстракта.

Каб разнастаіць густ хатняга аўсянага печыва на кефіры, рэцэпт тэсту можна дапоўніць жменяй разынак.

апісанне працэсу

Кефір загадзя вымаюць з халадзільніка, каб ён нагрэўся да пакаёвай тэмпературы. Пасля гэтага яго злучаюць з аўсянкай, добра змешваюць і прыбіраюць у старонку.

Пакуль шматкі брыняюць, можна надаць увагу астатнім кампанентаў. Прамыты разынкі запарваць кіпенем. Праз пяць хвілін яго зліваюць вадкасць і абсушваюць. Помытые і почищенную мушкатовы гарбузы апрацоўваюць з дапамогай буйной таркі.

У набраклыя шматкі дадаюць ванільны экстракт, разрыхляльнік, цукар або згушчанае малако. Туды ж адпраўляюць абсохлых разынкі і нацёртую гарбуз. Усе інтэнсіўна вымешваюць драўлянай лапаткай.

Атрыманае густое і даволі ліпкае цеста лыжкай выкладваюць на бляху, засланы пергаментам, надаючы яму патрэбную форму. Выпякаюць аўсянае печыва на кефіры, рэцэпт якога напэўна папоўніць вашу персанальную калекцыю, пры ста дзевяноста градусах каля дваццаці хвілін. Пасля гэтага яго правяраюць калыпком і пры неабходнасці адпраўляюць на доготовку. Час знаходжання ў печы шмат у чым залежыць ад таго, наколькі добра працуе духоўка. Гатовы дэсерт астуджаюць на рашотцы і падаюць з гарбатай ці цёплым малаком.

Варыянт з шакаладнай габлюшкай

Гэты рэцэпт аўсяных печываў на кефіры мяркуе поўная адсутнасць сметанковага масла, цукру і курыных яек. Таму яго можна смела назваць дыетычным. Каб папесціць сваіх родных простым і карысным дэсертам, загадзя назапасьцеся ўсім неабходным. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 250 грамаў аўсяных шматкоў.
• Сталовая лыжка натуральнага некристаллизованного мёду.
• 200 мілілітраў 1% -га кефіру.
• Гарбатная лыжка карыцы.
• 30 грамаў шакаладнай габлюшкі.

паслядоўнасць дзеянняў

Дадзены рэцэпт аўсяных печываў на кефіры вельмі просты. Таму яго без праблем ўвасобіць у жыццё нават той, хто ніколі не працаваў з тэстам. Перш за ўсё трэба заняцца кефірам. Яго вымаюць з халадзільніка і чакаюць, пакуль ён нагрэецца да пакаёвай тэмпературы. Затым яго выліваюць у міску з аўсянкай і ненадоўга прыбіраюць у старонку.

Як толькі шматкі стануць мяккімі, да іх дадаюць молатую карыцу, мёд і шакаладную габлюшку. Па жаданні цеста злёгку падсольваюць. Але можна абыйсціся з без гэтага. Усё добра вымешваюць да аднастайнасці. Гатовае, дастатковую густое цеста лыжкай выкладваюць на бляху, загадзя выслана лістом пергамента, і надаюць атрыманых аладку круглявую форму. Выпякаюць хатняе аўсянае печыва на кефіры, рэцэпт якога можна разнастаіць сухафруктамі, пры ста сямідзесяці градусах на працягу паўгадзіны. Затым яго вымаюць з духоўкі, астуджаюць на рашотцы і падаюць на стол.

Варыянт з яблыкам

Гэты дэсерт не толькі задаволіць вашу патрэбнасць паласавацца чым-небудзь салодкім, але і насыціць ваш арганізм карыснымі вітамінамі і мінераламі. Акрамя таго, з'еўшы аўсянае печыва на кефіры, рэцэпт якога будзе прадстаўлены ледзь ніжэй, можна не перажываць за сваю фігуру. Для падрыхтоўкі гэтай дыетычнай выпечкі вам спатрэбіцца:

• Шклянку аўсяных шматкоў.
• Пара спелых яблыкаў.
• Шклянку 1% -га кефіру.
• ½ сталовай лыжкі вадкага мёду.

Каб атрымаць больш духмянае ласунак, рэцэпт смачнага аўсянага печыва на кефіры можна дапоўніць карыцай ці ванілінам.

алгарытм падрыхтоўкі

Аўсяныя шматкі высыпаюць у аб'ёмную міску, заліваюць абястлушчаным кефірам і прыкладна на гадзіну прыбіраюць у старонку. Пакуль яны будуць настойвацца, можна надаць увагу яблыкам. Вымытыя садавіна чысцяць ад лупіны, шаруюць на тарцы і зліваюць ўтварыўся сок.

Праз гадзіну ў міску з набраклыя шматкамі адпраўляюць астатнія прадукты, якія прадугледжаны ў рэцэпце аўсянага печыва на кефір. Усе інтэнсіўна змешваюць да аднастайнай кансістэнцыі. Атрыманае густое і досыць глейкае цеста мокрай лыжкай выкладваюць на бляху, засланы лістом пергаментнай паперы, і надаюць патрэбную форму.

Выпякаюць дэсерт пры традыцыйных ста васьмідзесяці градусах. Прыкладна праз дваццаць хвілін ступень яго гатоўнасці правяраюць з дапамогай зубачысткі. Калі яна засталася сухі, то ўсё ў парадку і печыва можна вымаць з печы. Калі ж на ёй засталося цеста, то дэсерт вяртаюць у духоўку і даймаюць.

Варыянт з тварагом

Гэты дэсерт ідэальна падыходзіць для дыетычнага і дзіцячага харчавання. Ён падабаецца нават тым малышам, якія не любяць тварог. Каб спячы падобнае печыва, загадзя купіце ўсё неабходнае. У вас пад рукой павінна быць:

• 100 грамаў аўсяных шматкоў.
• Пара сталовых лыжак натуральнага незасахаренного мёду.
• 30 мілілітраў кефіру.
• Бялкі ад двух курыных яек.
• 90 грамаў нятлустага тварагу.
• Гарбатная лыжка карыцы.
• Жменю разынак.

апісанне тэхналогіі

Узбітыя ў пену вавёркі злучаюць з працёртым тварагом. Туды ж дадаюць папярэдне запараны разынкі, кефір і вадкі мёд. Усё добра змешваюць і выкладваюць атрыманую масу на бляху, папярэдне выслана лістом пергамента.

Выпякаюць гэты дэсерт пры класічных ста васьмідзесяці градусах на працягу дваццаці пяці хвілін. Затым яго дастаюць з духоўкі, астуджаюць на рашотцы і падаюць з гарбатай, кава або летнім малаком.