Посны сняданак: рэцэпт рысавых аладак з грыбным соусам

Выкананьне посту прадугледжвае выключэнне з рацыёну прадуктаў, якія змяшчаюць бялок жывёльнага паходжання. Пры гэтым ваш посны сняданак, абед і вячэру можна разнастаіць стравамі, замяніўшы, напрыклад, мяса на каларыйныя бабовыя, а рыбу, як ні дзіўна, морапрадуктамі. І пры гэтым найбольш ўдалы варыянт выкарыстання ў меню гародніны і садавіны падкажа вам навука «кулінарыя». Посныя стравы з выкарыстаннем спецый і прыпраў стануць сапраўднымі шэдэўрамі кухарскага мастацтва. Гэта могуць быць духмяныя блінцы, фаршаваныя кашамі ці лажання з гароднінай і зелянінай, прадстаўленыя вялікім разнастайнасцю варыянтаў.

Рысавыя аладкі з грыбным соусам

Найпросты посны сняданак можа складацца з салаты, бутэрбродаў, оладьев або каш. Прапануем вам прыгатаваць аладкі з рысу, заправіўшы іх грыбамі. Духмяная падліўкі можа быць выкарыстаная як ўдалае дадатак і да іншых страў. На папярэднюю падрыхтоўку «фаршу» для аладак патрабуецца некаторы час, таму масу для выпечкі можна зрабіць вечарам і змясціць у халадзільнік. Калі ж вы рыхтуеце посны сняданак раніцай не спяшаючыся, напрыклад у выхадны дзень, рабіце ўсё па рэцэпце, які прадугледжвае выдаткаваць адзін гадзіну для астуджэння падрыхтаванай рысавай масы. Варта адзначыць, што, сілкуючыся звычайна, без абмежаванняў у бялковай ежы магчыма дадаць у «фарш» яйкі для павышэння Клейкость, замяніўшы імі алей, а ў соус замест вады дадаць смятану.

падрыхтоўка аладак

прадукты:

- рыс длиннозерновой - 0,5 шклянкі або 1 пакуначак;

- лук - 2 шт .;

- молаты чырвоны перац;

- балгарскі перац сярэдніх памераў - 1 шт .;

- раслінны алей: выкарыстоўваецца для смажання і «фаршу» (1,5 сталовых лыжкі);

- паніровачныя сухары.

Парадак працы:

1. Адварыце мал да напалову, затым некалькі разоў прамыйце лядоўні вадой і адкіньце на друшляк. Магчыма выкарыстанне рысу ў пакеціках. У гэтым выпадку прамываць пасля падрыхтоўкі ня трэба, проста дайце астыць.
2. Дробна парэзаны або прапушчаны праз мясасечку лук і балгарскі перац змяшайце з рысам, запраўце соллю, раслінным алеем і молатым перцам. Атрыманую рысавую масу накрыйце вечкам і змесціце ў халадзільнік на адну гадзіну.
3. Сфармуйце невялікія аладкі і абсмажце на разагрэтым на сярэднім агні раслінным алеі, папярэдне абкачаць іх у паніровачных сухарах.

падрыхтоўка падліўкі

прадукты:

- свежыя грыбы (шампіньёны) - 300 грам;

- раслінны алей - 2 сталовых лыжкі;

- зялёны лук - 100 грам;

- мука - 2 сталовых лыжкі;

- вада - 150-180 мл;

- молаты чорны перац - па гусце;

- грэцкія арэхі - 1 сталовая лыжка;

- соль.

Парадак працы:

1. На раслінным алеі абсмажце дробна парэзаны лук і грыбы на працягу 15-20 хвілін.
2. Ўсыпце муку, соль, перац і здробненыя арэхі і, змешваючы, тушыце 1-2 хвіліны.
3. Уліце ваду і давядзіце да кансістэнцыі густой смятаны.

Паспрабуйце прыгатаваць і іншыя посныя стравы. У пост ці ж без абмежаванняў у ежы вы без працы зможаце ўключыць у свой рацыён простыя ў падрыхтоўцы і арыгінальныя па гусце карысныя стравы. Выкарыстоўвайце чарнасліў, мёд, курагу, арэхі. І тады ваш посны сняданак будзе выдатным зарадам энергіі на цэлы дзень!