Правільнае харчаванне на кожны дзень! Меню можна скласці самому!

Ні для каго не сакрэт, што не ўся тая прадукцыя, так прыгожа якая размясцілася на паліцах сучасных крам, супермаркетаў, карысная. Таксама ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што ежа павінна быць збалансаванай, несці карысць якія спалучаюцца ў ёй неабходных арганізму інгрэдыентаў. Пра гэта нам паўтараюць з дзяцінства.

І ўсё ж, атрымоўваецца Ці нам правільна харчавацца кожны дзень? Няўхільна, метадычна захоўваць баланс ў ежы, выкарыстоўваючы разнастайны рацыён? Канечне не. Для многіх з нас «правільнае харчаванне на кожны дзень», «меню», «рацыён» - словы, якія не якія падахвочваюць да дзеяння. Гэтаму віной і рытм жыцця, і нежаданне марнаваць час на гатаванне (замест самастойнай і правільнай апрацоўкі прадуктаў мы набываем паўфабрыкаты, якія не могуць гарантаваць ні карысць, ні нават смак), і не веданне гэтага балансу ў ежы (т. Е. Што ежа павінна быць збалансаванай мы запомнілі, а што гэта значыць - мала хто ўяўляе), не ўменне разнастаіць ежу. А бо можна было ўзяць за правіла, напрыклад, у другім страве мяняць гарнір, мяняць мяса ...

І добра мы, дарослыя, а вось дзяцей мы таксама не ведаем чым карміць. Ну паляжыць мы з гастритиком ў бальніцы і што. А калі наша дзіця захварэе?!. Так што тэрмінова ўтваралі ў пытанні «правільнае харчаванне на кожны дзень», меню складаем хоць бы на тыдзень і наперад да здаровага ладу жыцця ўсёй сям'ёй!

сутачны рацыён

Такім чынам, з чаго ж складаецца правільнае харчаванне на кожны дзень? Меню павінна ўключаць наступныя віды прадуктаў (так, прадукты дзеляць на віды): мучныя, крупы, мясныя, малочныя, гародніна, садавіна. Большую частку рацыёну павінны скласці мяса, рыба, бабовыя і малочныя прадукты - 60%; 20% ад сутачнага складуць арэхі, алей; яшчэ 20% - гародніна, садавіна. Гэтыя адсоткавыя суадносіны (знакамітае спалучэнне бялкоў, тлушчаў і вугляводаў) будуць вар'іравацца ў залежнасці ад вашай фізічнай актыўнасці, стану здароўя, як фізічнага, так і псіхічнага.

Збожжавыя прадукты (мучныя вырабы, стравы з круп, трава) здольныя замяніць 60% мясной і малочнай рацыёну і 20% гародніны і садавіны. Вось чаму ўсё насельніцтва Зямлі спажывае ў ежу больш за 60% менавіта збожжавых прадуктаў. Але гэта не заўсёды дарэчы. Напрыклад, арганізм не можа абыходзіцца доўгі час без садавіны, рэагуе на гэтую недахоп у рацыёне важнага віду прадуктаў авітамінозам. А без мяса (асабліва тлустага - свініны) наогул псавацца самаадчуванне (надыходзіць слабасць не зразумела ад чаго, і пастаяннае пачуццё лёгкага голаду).

Некаторыя віды прадуктаў нельга спалучаць у адным прыёме ежы. Мы самі ў стане ацаніць, што з чым спалучаць нельга (напрыклад, малочныя з бабовымі прадуктамі мы есці не будзем, таксама як і агурок запіваць малаком). І ўсё ж некаторыя любімыя стравы мы працягваем рыхтаваць, не падазраючы аб несумяшчальнасці іх інгрэдыентаў. Напрыклад, пельмені (цеста і мяса трэба ёсць асобна), мяса з бульбай. Наогул мяса добра спалучаецца толькі з гароднінай, таму выбіраючы гарнір да мяса аддавайце перавагу, а лепш вазьміце за правіла, рыхтаваць гарнір з гародніны.

тыднёвы рацыён

Цяпер ўскладняць нашу мэта - правільнае харчаванне. Рацыён на тыдзень неабходна скласці так, каб у ім аптымальна спалучаліся ўсе віды прадуктаў. Каб і мучнога, і збожжавага было дастаткова, і ў той жа час мяса і садавіны арганізм не пазбаўляць.

Правільнае харчаванне: правілы складання тыднёвага рацыёну

Ёсць некалькі правілаў па фарміраванні тыднёвага рацыёну.

Перш за ўсё, па магчымасці адмоўцеся ад паўфабрыкатаў і «фабрыкатаў». Такія танныя тавары (прадуктамі харчавання іх ну ніяк не назавеш) як локшына хуткага прыгатавання найбольш шкодныя. Шматлікія тэлевізійныя перадачы, якія ставілі эксперыменты, якія прыцягнулі да справы спецыялістаў-дыетолагаў, даўно даказалі, што найбольш шкодным ў гэтым наборы з'яўляюцца «супавыя дадаткі», сама локшына бясшкодная.

Старайцеся не паўтараць стравы: мяняйце крупы, мяняйце мяса (свініна, ялавічына, курыца, каніна, цяляціна, бараніна), мяняйце малочную прадукцыю (ёгурты, кефір, ражанку, малако, кактэйлі), розныя салаты з гародніны і нават садавіны ў якасці дэсерту, розная выпечка. Абавязкова ўключыце рыбу і марскія прадукты (капуста, крэветкі, крабавыя мяса). І г.д.

І апошні савет, які дазваляе не забываць пра правільнае харчаванне на кожны дзень: меню, складзенае вамі, павінна вісець на бачным месцы, інакш яно абавязкова забудзе, страціцца. Самае месца яму на вашым халадзільніку.