Ежа і напоіРэцэпты

Піца на лавашы ці "лянівая" піца: рэцэпт, інгрэдыенты для начыння

Піцу любяць, напэўна, усе без выключэння. Аднак прыгатаваць яе па ўсіх правілах досыць складана. Патрабуецца і дакладнае веданне рэцэптуры, і наяўнасць вольнага часу. Вынаходлівыя ж нашы кулинарки, тым не менш, песцяць гэтай стравай сваіх дамачадцаў даволі часта. І называецца яно, па-за залежнасці ад спосабу падрыхтоўкі, лянівая піца. Рэцэпты яе досыць розныя. Хтосьці рыхтуе цеста на кефіры, хтосьці запякаць начынне з сырам на батоне ці нават блінах. А яшчэ атрымліваецца выдатная піца з лаваша. Рэцэпт яе прыгатавання, прычым не адзін, мы і хочам сёння прадставіць вашай увазе. А рабіць піцу мы будзем рознымі спосабамі: і на патэльні, і ў духоўцы, і ў мікрахвалеўцы.

Некалькі слоў пра лавашы

Трэба сказаць, што гэты прадукт карыстаецца ў нашых гаспадынь проста шалёнай папулярнасцю. Яны робяць з яе і розныя халодныя закускі, і шаурму, і лажанню. Прыжылася таксама і піца, на лавашы прыгатаваная. Што, у прынцыпе, нядзіўна. Бо галоўнае годнасць лаваша у тым, што рыхтуецца ён без дрожджаў, а таму, хай і з нацяжкай, яго можна аднесці да прадуктаў, якія не спрыяюць з'яўленню лішніх кілаграмаў, барацьба з якімі сёння гэтак актыўна вядзецца. У выніку можна папесціць сябе каханым стравай без аглядкі на вагі. Акрамя таго, лаваш змяшчае шмат патрэбных для арганізма рэчываў - усе вітаміны групы В, натрый, медзь, цынк, жалеза. Так што, піца, на лавашы прыгатаваная дасць магчымасць не толькі парадаваць свой страўнік, але і ўзбагаціць арганізм карыснымі рэчывамі.

Што тычыцца начынкі

Па вялікім рахунку, інгрэдыенты для яе можна браць любыя, па прынцыпе «усё, што знайшлі ў халадзільніку». Галоўнае, каб існавалі базавыя складнікі любой піцы - сыр і памідоры ці таматная паста. Адзінае правіла, якое трэба выконваць - гэта імкнуцца асабліва не перагружаць аснову, так яна ўсё ж вельмі тонкая. Акрамя таго, з начынкамі можна эксперыментаваць, падбіраючы самы падыходны пад свой густ варыянт. Напрыклад, выдатна спалучаецца курыца з крэветкамі, вяндлінай і ананасамі, грыбы - з смажаным мясам і салёнымі агурочкамі, кактэйль з морапрадуктаў з салямі. У прынцыпе, варыянтаў маса. Так што падабраць падыходны пад сябе працы не складзе.

Ну а далей пераходзім непасрэдна да працэсу падрыхтоўкі. Такім чынам, піца на лавашы. Рыхтуем у духоўцы.

Што спатрэбіцца для начыння

Будзе рыхтавацца гэтая піца на лавашы тонкім. У якасці асновы нам спатрэбіцца тры прастакутных яго ліста. Таксама неабходна назапасіцца парачкай помидорок, фаршам (любым), сырам цвёрдым (дастаткова будзе ста грамаў любога гатунку), маянэзам, таматавым соусам, некалькімі зубчыкамі часныку, цыбулінай і грыбамі. Апошні інгрэдыент - на меркаванне гаспадыні. Можна ўзяць і адварныя, можна і марынаваныя.

як прыгатаваць

Грыбы парэзаць адвольна. Фарш абсмажыць на патэльні на працягу 5-10 хвілін, затым дадаць у яго нацёртыя на тарцы памідоры без скуркі. Усё гэта закрасіць любімымі заправамі і патрымаць на агні яшчэ хвілін пяць.

Бляху пажадана прыкрыць паперай, затым змясціць на яе першы ліст лаваша. Зрабіць на ім сеточку з маянэза і пасыпаць цёртым сырам. Пакласці на яго другі ліст і зноў паўтарыць папярэднія маніпуляцыі. Зверху - трэці ліст. Промазываем лаваш маянэзам і перасыпаць сырам мы для таго, каб у працэсе падрыхтоўкі пласты склеіліся. На апошні ліст, папярэдне змазаны соусам, выкладваем фарш, затым грыбы, раскладваем паўкола лука, робім маянэзны сеточку і шчодра пасыпаем сырам. Адпраўляем на дзесяць хвілін ва ўжо гарачую духоўку (тэмпература яе павінна быць 220 градусаў). Гультаяватая піца гатовая!

Рыхтуем на патэльні

Калі ў вас лаваш прастакутны, то яго трэба абрэзаць па крузе ў адпаведнасці з формай патэльні. Затым на сухую патэльню пакладзеце першую аладку, вышмаруйце яе таматавай пастай і багата прысыпце сырам. Накрыйце другім кавалачкам лаваша. Пячыце да той пары, пакуль не ўбачыце, што сыр пачаў плавіцца. Пасля гэтага перавярніце аснову. Вышмаруйце і яе пастай і засыпце цёртым сырам. Затым раскладзеце зверху начынне. Што гэта будзе - выбіраць вам. Напрыклад, можна атуліць лаваш кавалачкамі салямі. Ці вяндлінай з грыбамі. Ці нават проста парэзаць сасіскі, калі нічога іншага няма пад рукой. А пасля адпраўце патэльню ў духоўку. Усяго толькі на пяць хвілін. І вельмі лянівая піца на лавашы гатовая.

А зараз пераходзім да падрыхтоўкі ў ЗВЧ-печы.

Як рыхтуецца піца на лавашы ў мікрахвалеўцы

Бярэм пласцінку лаваша і абразаем яе па памерах талеркі, якая ўваходзіць у камплект ЗВЧ-печы. Ўкладваем атрыманы круг на посуд, змазваем кетчупам. Бярэм дробна нарэзаныя кавалачкі любога мяса (вэнджанай або адварной курыцы, смажанай свініны, напрыклад) і раўнамерна раскладваем па аснове. Затым размяркоўваем па будучай піцы кавалачкі памідораў. Можна прысыпаць ўсе салодкай кукурузай, пакласці дробна нарэзаныя аліўкі. Затым трэба зрабіць сеточку з маянэза і багата пасыпаць усё цёртым сырам. Адпраўляйце піцу ў мікрахвалёўку на некалькі хвілін. Магутнасць выстаўляйце максімальную.

вегетарыянская піца

І напрыканцы - рэцэпт для тых, хто не любіць ці па якіх-небудзь іншых прычынах не ўжывае мяса, вяндліну і іншыя смачнасці. Вегетарыянскі варыянт выдатна падыдзе і тым, хто знаходзіцца на дыеце. Праўда, лепш браць для яго тоўсты лаваш, які падрыхтаваны на дражджах, але калі вы ўжо вельмі баіцеся гэтых страшных калорый, то можна ўзяць і тонкі. Змазваем аснову таматавай пастай, затым раскладваем па ёй тоненька парэзаныя кавалачкі радыскі, агурка, цыбулі, перцу балгарскага і памідораў. Прысольваюць начынне, пасыпаем каханай зелянінай і адпраўляем на дзве хвілінкі ў мікрахвалёўку. Магутнасць выстаўляем поўную. Па сканчэнні пазначанага часу дастаем піцу і пасыпаем нацёртай моцарелла і дробна нарэзаным чесночком. Рыхтуем яшчэ адну хвіліну.

заключэнне

Як бачыце, варыянтаў падрыхтоўкі піцы на лавашы існуе досыць шмат. Прычым гэтае страва ставіцца да разраду тых, з якімі можна эксперыментаваць да бясконцасці. Так што, спадзяемся, у найбліжэйшай будучыні і вы абавязкова папоўніце скарбонку рэцэптаў піцы на лавашы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.