Рэцэпт Салата Зімовы

Адным з самых папулярных страў у Расіі, мабыць, з'яўляецца зімовы салата. Яго можна нават назваць нацыянальным стравай. Бо не адно свята не абыходзіцца без гэтай стравы. А ўжо калі казаць пра такі свяце, як Новы год, то зімовы салата фактычна з'яўляецца сімвалам гэтага свята, нароўні з мандарынамі і елкай.

Любая гаспадыня ведае, як прыгатаваць зімовы салата. Аднак у кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты, якія выкарыстоўваюцца для яго падрыхтоўкі. Некаторыя аддаюць перавагу салата зімовы класічны, а іншыя, наадварот, любяць эксперыментаваць і іх рэцэпт салаты зімовы, часам становіцца шэдэўрам.

Калі ўзяць класічны рэцэпт салаты зімовы, то ўсе ведаюць, што ў яго склад уваходзіць бульба, салёныя агуркі, вараныя каўбаса і яйкі, лук і зялёны гарошак. Некаторыя гаспадыні, праўда, часам дадаюць вараную моркву, але гэта на аматара. Менавіта таму, што ўсе прадукты, неабходныя для гэтага салаты досыць нескладана набыць у зімовую пару года, яго і назвалі ў просты люд зімовым.

А вось сучасныя кулінары ўжо прыдумалі даволі шмат варыянтаў так званага зімовага стравы, якія часам нават і не падобныя на свайго «прабацькі». Вось, напрыклад, адзін з варыянтаў рэцэпту зімовага салаты.

Інгрэдыенты: фасолю кансерваваная - 1 слоік, агуркі марынаваныя - 3-4 штукі, яйкі вараныя - 1-2 штукі, моркву і цыбулю - па 4 штукі і маянэз для запраўкі.

Спосаб прыгатавання:

Марынаваныя агуркі нарэзаць кубікамі, з фасолі зліць вадкасць і затым разам агуркамі скласці ў салатнік. Курыныя яйкі дробна нашаткаваць і дадаць ў салатнік. Далей пассируем на патэльні ў раслінным алеі лук і морква, пасля чаго астуджаюць, зліваем алей і змяшчаем усё ў той жа салатнік. На заключным этапе запраўляем страва маянэзам. Для густу можаце дадаць у салату марынаваныя шампіньёны.

А вось яшчэ адзін рэцэпт салаты зімовы з курыцай. У гэтым выпадку вам спатрэбіцца:

2 бульбіны, 2 салёных агурка, цыбуліна, курыныя яйкі - 2шт, моркву - 2шт, кансерваваны гарошак, 200гр курыцы (лепш узяць філе), маянэз, пятрушка, перац, соль.

падрыхтоўка:

Спачатку варта паставіць варыць моркву, бульбу і яйкі, ваду пры гэтым трохі падсаліць. Курыцу таксама трэба адварыць. Пасля таго, як асноўныя інгрэдыенты зварыш, нарэжце курыцу палоскамі (танчэйшы), а вараная гародніна і яйкі нарэжце мяльчэй. Таксама не забудзьцеся парэзаць агуркі, зеляніна і лук. Калі ўсё будзе гатова, змесціце ўсе складнікі ў адну страву, дадайце соль, перац і старанна змяшайце. Памятаеце, што змазваць салата маянэзам пажадана перад самай падачай на стол, таксама як і саліць. У адваротным выпадку, салата дасць сок і будзе вельмі вадкім.

А як вы глядзіце на рэцэпт салаты зімовы з вэнджанай рыбай? Паспрабуйце, гэта вельмі смачны рэцэпт.

Неабходна: 100гр тунца вэнджанага, 200гр ласося вэнджанага, кучаравы салата, авакада, грэйпфрут, гранат, лайм, алей аліўкавы і перац, соль.

падрыхтоўка:

Авакада пачысціць і парэзаць кубікамі, затым апырскаць яго сокам лайма. Лісце салаты лепш парваць рукамі, а не рэзаць. Тунца і ласося парэзаць тонкімі лустачкамі. Падобнае страва лепш адразу раскласці на порцыі. У кожную талерку пакласці салата, авакада і рыбу. Зверху пасыпаць трохі зярняткаў граната. Грэйпфрут пачысціць і кожную дзельку парэзаць і выкласці зверху на талеркі. Салата злёгку прысыпаць перцам. Для падрыхтоўкі запраўкі да дадзенага смачнаму стравы, неабходна размяшаць алей з сокам лайма, а яшчэ лепш ўзбіць іх. Перад тым як падаць шэдэўр на стол, заправіць яго атрыманай запраўкай з алею і соку лайма.

Гэты незвычайны рэцэпт салаты зімовы, атрымаў свой распаўсюд дзякуючы незаменным вітамінным якасцях. Ён, вядома, мала падобны на традыцыйны зімовы, але з'яўляецца адным з яго варыянтаў.

Прыемнага апетыту!