Рэцэпт салат з лісця салаты. Простыя і арыгінальныя рэцэпты

Рэцэпт салат з лісця салаты можа ўключаць у сябе зусім розныя кампаненты. Але часцей за ўсё такая закуска робіцца з ужываннем свежых гародніны і зеляніны. Хоць нярэдка ў згаданыя стравы дадаюцца і такія адварныя кампаненты, як яйкі, моркву ці бульбу.

Пакрокавы рэцэпт салат з лісця салаты

Ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што лісце салата ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць вітамінаў і іншых элементаў, карысных для арганізма. Таму ў вясенне-летні сезон кулінары не выпускаюць магчымасць і робяць з гэтага інгрэдыента розныя стравы і закускі.

Найбольш папулярны салата з салатны лісця з'яўляецца той, што рыхтуецца з ужываннем свежых гародніны. Для рэалізацыі дадзенага рэцэпту нам спатрэбіцца наступны набор прадуктаў:

• памідоры мясістыя - 2 шт .;
• агуркі некрупные свежыя - 2 шт .;
• лісце салаты зялёныя - 4 шт .;
• лісце салаты фіялетавыя - 2 шт .;
• чырвоны перчык салодкі - 1 шт .;
• сыр «Фета» - каля 90 г;
• кроп і пятрушка - па некалькі галінак;
• лук чырвоны рэпчаты - галоўка;
• кунжутныя семечкі - выкарыстаць па меркаванні;
• масліны без костачак - стандартная банка;
• мёд свежы - дэсертная лыжка (для запраўкі);
• алей аліўкавы - 15 мл (для запраўкі);
• сок цытрыны - вялікая лыжка (для запраўкі);
• гарчыца вільготная - 1/2 дэсертнай лыжкі (для запраўкі);
• перац і соль - дадаваць да спадобы (для запраўкі).

Апрацоўка агародніны і зеляніны

Выкарыстоўваць рэцэпт салат з лісця салаты варта толькі ў вяснова-летні сезон. Бо менавіта ў гэты час года на дачах спее вялікая колькасць смачнай вітамінавай зеляніны.

Такім чынам, для падрыхтоўкі разгляданай закускі неабходна апрацаваць усе гародніна. Іх добра мыюць, а пры неабходнасці чысцяць ад лупіны і плодоножек. Пасля гэтага прыступаюць да іх драбненню. Памідоры, агуркі і чырвоны салодкі перчык шаткуюць буйнымі кубікамі. Што тычыцца рэпчатай цыбулі, то яго рэжуць вельмі тонкімі кольцамі. Таксама асобна здрабняюць галінкі пятрушкі, кропу і лісточкі зялёнага і фіялетавага салаты.

Акрамя ўсяго іншага, сыр «Фета» акуратна вымаюць з упакоўкі і шаткуюць яго прыгожымі кубікамі.

падрыхтоўка запраўкі

Лісце салаты, памідоры, сыр «Фета», агуркі і салодкі перчык - гэта асноўныя інгрэдыенты смачнай і вельмі прыгожай закускі пад назвай «салата грэцкі».

Пасля таго як усе кампаненты будуць апрацаваны павінны чынам, прыступаюць да падрыхтоўкі салодкай запраўкі. Для гэтага ў креманку выкладваюць свежы мёд, вільготную гарчыцу, аліўкавы алей і цытрынавы сок. Інгрэдыенты абмешваюць перцам і соллю па гусце, а затым добранька перашкаджаюць.

Працэс фарміравання салаты

Салата з лісцем салаты і сырам «Фета» фармуецца даволі хутка. Для гэтага бяруць глыбокую міску і выкладваюць у яе наступныя кампаненты: свежыя агуркі, таматы, салодкі перчык, зялёныя і фіялетавыя лісце салаты, пятрушку, кроп і чырвоны рэпчаты лук. Пасля гэтага інгрэдыенты абмешваюць раней прыгатаванай запраўкай і добра змешваюць.

упрыгожваем закуску

Ужываючы рэцэпт салат з лісця салаты, не варта забываць аб прыгожай падачы стравы да святочнага стала. Для гэтага сумесь з гародніны і зеляніны выкладваюць у глыбокую шкляны посуд, а затым пакрываюць кубікамі сыру «Фета». Таксама салата ўпрыгожваюць масьлінамі і пасыпаюць кунжутным насеннем.

Падаём прыгожае страва да стала

Пасля таго як салата «Грэчаскі» будзе сфарміраваны павінны чынам, яго адразу ж падаюць да стала. Такое незвычайнае і вельмі прыгожае страва ўжываюць разам з кавалачкам хлеба і гарачым абедам.

Робім просты і лёгкі салата з манга

Цёплы салата з курынай печанню і манга - ідэальная закуска для святочнага стала. Такая страва абавязкова ацэняць усе вашыя госці. Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца:

• печань курыная марожаная - каля 250 г;
• манга мяккае спелае - каля 350 г;
• аліўкавы алей рафінаваны - 7 вялікіх лыжак;
• сумесь салатны лісця - прыкладна 75 г;
• гарчыца дыжонскага - каля 3 вялікіх лыжак;
• мёд ліпавы - 2 вялікія лыжкі;
• соль і перац молаты чорны - дадаваць да спадобы.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Як прыгатаваць лісце салаты для цёплай закускі? Для гэтага іх дастаткова толькі спаласнуць у друшляку, моцна страсянуць і пасекчы вострым нажом (можна проста разарваць рукамі). Таксама варта асобна памыць спелае і мяккае манга, ачысціць яго ад скуркі, выразаць костачку, а мякаць нашаткаваць невялікімі кубікамі. Пасля гэтага неабходна прыступіць да апрацоўкі курынай печані. Яе цалкам адтае і добранька мыюць, выдаляючы ўсе непатрэбныя элементы. Затым субпрадуктаў шаткуюць сярэднімі кавалачкамі.

жарка печані

Каб святочны салата з манга атрымаўся максімальна духмяным, курыную печань ня адварваюць, а абсмажваюць на патэльні. Для гэтага ў сатэйнік уліваюць трохі алею, а затым выкладваюць нашаткаваны субпрадуктаў і соляць яго да спадобы. Рыхтуюць курыную печань на сярэднім агні каля паўгадзіны. За гэты час мясной інгрэдыент павінен стаць максімальна пяшчотным і мяккім.

Пасля тэрмічнай апрацоўкі субпрадуктаў здымаюць з пліты і адразу ж выкарыстаюць па прызначэнні.

падрыхтоўка запраўкі

Для падрыхтоўкі запраўкі ў невялікай місцы ўзбіваюць дыжонскага гарчыцу, паступова дадаючы да яе аліўкавы алей. Атрымаўшы аднастайную масу, яе подслащают свежым мёдам і зноў добра мяшаюць. Пры жаданні да падліўцы дадаюць трохі вострага перцу.

Фарміруем прыгожае страва

Для фарміравання святочнага стравы з манга бяруць вялікую і прыгожую талерку, а затым выкладваюць на яе раней апрацаваную сумесь салат. Пасля гэтага на зеляніна змяшчаюць яркія кубікі манга. Таксама да салаты дадаюць толькі што абсмаленую печань.

У завяршэнне ўсе інгрэдыенты заліваюць гарчычна-мядовай запраўкай.

Як падаваць да стала?

Як бачыце, лісце салаты (рэцэпты з зелянінай прадстаўленыя ў дадзеным артыкуле) выкарыстоўваюцца ў цалкам розных закусках. Яны надаюць ім не толькі асаблівы водар і густ, але і прыгожы знешні выгляд.

Пасля таго як салата з манга будзе гатовы, яго адразу ж падаюць да стала (пакуль курыная печань не астыла, а зеляніна ня обмякла). Пры гэтым кожную порцыю стравы дадаткова пасыпаюць свежемолотым чорным перцам.

Просты і хуткі спосаб падрыхтоўкі пажыўнага салаты.

Калі вы хочаце зрабіць хуткі, але пажыўны салата да абеду, то прапануем скарыстаць дадзеную рэцэптам. Для яго рэалізацыі нам спатрэбяцца:

• яйкі курыныя адварныя - 3 шт .;
• лісточкі салаты - вялікі пучок;
• зялёны лук - сярэдні пучок;
• соль павараная - па гусце;
• алей топленае сметанковае - 6 вялікіх лыжак.

Як прыгатаваць?

Для падрыхтоўкі такой закускі курыныя яйкі загадзя адварваюць, чысцяць і шаткуюць кубікамі. Пасля гэтага добранька мыюць зялёны лук і лісце салаты (рэцэпты з выкарыстаннем гэтых інгрэдыентаў павінны ведаць усе гаспадыні), моцна іх стрэсваюць і дробна сякуць. Затым абодва інгрэдыента злучаюць у адной посудзе, абмешваюць соллю і запраўляюць топленым сметанковым маслам.

Змяшаўшы кампаненты, іх выкладваюць у салатнік і падаюць да стала разам з лустачкай хлеба.