Смачныя рэцэпты: салата са свінінай

Многія людзі па праве лічаць свініну адным з самых смачных і карысных відаў мяса. Акрамя таго, свініну яшчэ і даволі лёгка прыгатаваць: яе можна смажыць, тушыць, варыць, запякаць, а саладкавы густ ўдала спалучаецца з многімі прадуктамі, у тым ліку ў арэхамі, гароднінай, садавінай. З гэтага мяса можна прыгатаваць велізарны набор страў. Зараз мы паспрабуем распавесці аб некалькіх рэцэптах салаты са свінінай.

Салата са свінінай і капустай кітайскай

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца: свініны - 200 г, кітайскай капусты - 500 г, свежых агуркоў - два, перац салодкі - адзін, перац востры - адзін, маянэз, таматавай пасты - дзве ч.л. і часныку - 1 долька.

Свініну трэба варыць з салёнай вадзе прыкладна 20 хвілін, потым парэзаць кубікамі. Капусту нашаткаваць, перац салодкі і агуркі парэзаць кубікамі, а востры перац - колцамі. Часнок дробна пакрышыць і змяшаць з маянэзам і таматам. Усе інгрэдыенты змяшаць і заправіць атрыманых вострым соусам. Гэты салата прызначаны тым, хто любіць востранькі.

Цёплы салата са свінінай і з макаронамі

Прадукты для падрыхтоўкі салаты: свініна (мякаць) - 150 г, бекон - 50 г, макароны (пажадана па форме спіралькі) - 50 г, шампіньёнаў марынаваных - 50 г, маслін - 30 г, агурка свежага - 30 г, памідорчыкаў черрі - 50 г, палоўка чырвонай цыбуліны. Для прыправы: гарчыца (падыдзе дыжонскага або крупчастая) - 1 ч.л., алей сланечнікавы - 3 стол. л., часнык - 1 долька, таматавы сок - 2 стол. л., базілік, зеляніна і перац чырвоны і чорны.

Макароны трэба зварыць у салёнай вадзе і трохі апырскаць алеем. Парэзаную на буйныя кавалачкі свініну падсаліць, абсмажыць і, калі яна будзе амаль гатовая, дадаць туды ж лук і прасмажыць яшчэ пару хвілін. Бекон трэба парэзаць на тонкія лустачкі і таксама абсмажыць, но только без алею. Грыбы, агурок, таматы і масліны парэзаць. Потым усё гэта злучыць і заправіць наступнай сумессю: алей падцяпліць, злучыць з гарчыцай, здробненым часныком, спецыямі і таматавым сокам і праварыць прыкладна 3 хвіліны. Гэты салата са свінінай трэба падаваць на стол гарачым або цёплым.

Рэцэпт салаты са свінінай і сырам

Прадукты для падрыхтоўкі салаты: свініны нятлустай - 250 г, памідораў - восем шт., Сыру - 100 г, смятаны - столькі ж, часныку - пару зубчыкаў, воцату - 5 лыжак, вады - паўлітра, лук - 4-5 шт, зеляніна.

Парэзаную на тонкія лустачкі свініну адварваем і заліваем на 3 гадзіны марынадам, якія складаюцца з вады, лука, часныку і воцату. Памідоры рэжам як мага драбней (можна нават пацерці на тарцы цвёрдыя іх часткі) і змешваем са смятанай. На страву кладзем памідоры са смятанай, сумесь з свініны і потертого сыру, зверху засынаем зелянінай. Салата гатовы!

Салата са свінінай "Аліўе"

Некаторыя для падрыхтоўкі салаты аліўе выкарыстоўваюць каўбасу ці нятлусты ялавічыну. Аднак яго можна прыгатаваць і са свінінай. Для такога салаты вам спатрэбіцца свініны 200 г, крабавыя мяса - 100 г, такое ж колькасць гарошку кансерваванага, лука - 1 шт., Рысу - 150 г, чорны перац, маянэз і зеляніна.

Мяса прамыйце і зварыце ў салёнай вадзе, калі астыне - парэжце на кубікі. Лук і крабавыя мяса нарэжце дробна, рыс адварыце і, калі астыне, змяшайце ўсе інгрэдыенты і закрасіць маянэзам. Зверху салата ўпрыгожце зелянінай па гусце.

Салата са свінінай і брокалі

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца свініны 250 г, зялёная фасоль - 150 г, брокалі 200 г, лук порей 1 лісцік, фунчозы 50 г, 2 арт. л. кедравых арэхаў, 1 долька часныку, алей аліўкавы і 1 лыжачка соевага соўсу.

Брокалі трэба падзяліць на суквецці і праварыць хвілін 15 (можна з соллю або без яе, усё залежыць ад асабістага густу). Фунчозу 10 хвілін пратрымаць у стромкім кіпені (не варыць), фасолю ж трэба адварыць (10 хвілін хопіць). Лук парэзаць колцамі, часнык па максімуму здрабніць. Свініну парэзаць тонкімі пластамі і падсмажваць на алеі каля 5 хвілін. Затым яе змяшаць з гароднінай, заправіць падліўкай і пасыпаць арэхамі.

Салаты са свінінай будуць да месца на любым застолле!