Спякотнае з свініны ў мультиварке: без працы, хутка і смачна. Спякотнае з свініны з бульбай у мультиварке па-хатняму

Людзі, якія цікавяцца навінкамі ва ўсіх сферах жыцця, у тым ліку і кулінарнай, напэўна паспелі абзавесціся ў сваім кухонным гаспадарцы гэтак карысным апаратам, як мультиварка. А то і назапасіць ў нататніку пэўную колькасць цікаўных рэцэптаў для кухоннага памочніка. Пачаткоўцам ж у гэтым кірунку прапануем зрабіць першы запіс у нататніку і навучыцца рыхтаваць спякотнае з свініны ў мультиварке. Без гэтак апетытнага стравы не абыходзіцца ніводная сям'я, калі толькі ўсе пагалоўна яе чальцы не з'яўляюцца перакананымі вегетарыянцамі.

Смачны спякотнае

Наогул-то, першапачаткова так называлася абсмаленае без усялякіх дадаткаў і протушенные мяса. Аднак да сучаснасці страва значна змяніліся і абрасло дадатковымі інгрэдыентамі. Для пачатку мы прапануем вашай увазе вельмі далікатнае спякотнае з свініны ў мультиварке, у якім вада для тушэння заменена светлым півам. Ад такой замены канчатковы вынік значна выйграў. Спачатку крышацца дзве маленькія цыбулькі і два зубчыка часныку. Мультиварка ўключаецца ў рэжыме выпечкі, у чару наліваецца пара лыжак сланечнікавага алею, і ў ім хвілін дзесяць прыпускае і тое, і іншае. Следам закладваецца паўкіло свініны (пажадана, шыйнай часткі), нарэзанай кубікамі або брусочкамі. Хвілін пяць, да пабеленай, мяса абсмажваецца з гароднінай у тым жа рэжыме, пасля яно приперчивается, падсольваць, ўліваецца бутэлька піва, і вечка зачыняецца. Спякотнае з свініны ў мультиварке павінна таміцца на «выпечкі» каля сарака хвілін.

Спякотнае з чарнаслівам

Тут і асартымент складнікаў шырэй, і алгарытм дзеянняў іншы. Каб атрымаць ўдалае спякотнае з свініны ў мультиварке, у чару з разагрэтым алеем апускаюцца кубікі мяса (паўкіло), уключаецца «Смажэнне», і хвілін 7-10 свініна з памешванні румяніцца. Затым усыпаць дробна накрышаны дзве цыбуліны і цэлая галоўка часныку (колькасць можна паменшыць, калі вы яго недалюблівалі), і працэс працягваецца яшчэ хвілін сем. Далей ўводзіцца пакецік тамат-пасты, неўзабаве - каля шклянкі вады, каб мяса ледзь было ёю пакрыта. Па-над раўнамерна размяшчаецца чарнасліў без костачак (пойдзе дзе-то стакан), ўтыкаецца пара лаўровых лісцікаў, а апошнім пластом размяшчаюцца бульбяныя лустачкі (прыкладна кілаграм). Рэжым перамыкаецца на тушэнне, таймер ставіцца на гадзіну. Праз 45 хвілін можна пасаліць і паперчыць сумессю перцаў.

Спякотнае ў мультиварке з свініны з грыбамі

Яшчэ адно упадабаная і незаменная варыяцыя на згаданую тэму. Спачатку раскрыжоўваецца на невялікія лустачкі мяса і подрумянивается ў рэжыме смажання. Грыбоў трэба ў два разы менш, чым мяса. Буйныя шампіньёны рэжуцца ўздоўж напалову або чвэртачкі. Чысціць Ці капялюшыкі - вырашаць вам, але, паверце, гэта зусім не абавязкова. Калі свініна набудзе роўны загар, да яе усыпаць насечаная цыбуліна, а хвілін праз пяць - грыбы. Гатаванне з памешванні працягваецца на тым жа рэжыме. Калі шампіньёны перастануць даваць сок, дадаюцца нарэзаныя лустачкамі або тоўстай саломкай бульбіны - прыкладна столькі ж, колькі бралася грыбоў. Жарка вядзецца да з'яўлення на іх скарыначкі. Затым спякотнае з свініны ў мультиварке абмешваюць соллю, лаўровым лістом, перцам, ўліваецца трохі вады, вечка зачыняецца. Агрэгат перакладаецца ў рэжым тушэння. Праз паўгадзіны мультиварка адключаецца, а страва трывае ў ім яшчэ хвілін на дзесяць для напитывания водарамі.

Рыхтуем па-хатняму

А вось яшчэ адно спякотнае з свініны з бульбай у мультиварке. Страва называецца па-рознаму: і «спякотнае па-хатняму», і «спякотнае па-вясковаму». Пачатак яго ўвасаблення стандартнае: у рэжыме смажання або выпечкі, у залежнасці ад тыпу апарата, робіцца шкварка з лука. Аднак далей пачынаюцца адрозненні: да падрумянены аснове дадаюцца палоскі балгарскага перцу - на траціну кіло мяса патрэбен адзін: вялікі, чырвоны і мясісты. Затым ўводзіцца свініна і смажыцца з гароднінай каля дваццаці хвілін. Пасля дадаецца таматная паста, а яшчэ праз 10 мін. - лустачкі бульбы, папрыка, чорны молаты перац, лаўровы ліст, гарчыца ў зернях, соль і трохі цукру. Пасля мяшання ў рэжыме выпечкі спякотнае пакутуе яшчэ гадзіну. Ёсць яго асабліва смачна пасыпаўшы рэзкай травой.

Свініна плюс печань

Вельмі цікавы рэцэпт гарачага з свініны ў мультиварке, у якім аб'яднаны мяса і субпрадукты. Для яго рэалізацыі буйная цыбуліна шаткуюць квадрацікамі, а морква - саломкай. У рэжыме смажання яны раўнамерна подрумяниваются, пасля чаго прыбіраюцца ў асобную міску. Замест агародніны ў чару закладваюцца кубікі траціны кіло свініны і роўнага колькасці печані. Калі зарумянятся і яны, у чару вяртаюцца гародніна, дадаюцца тры лыжкі не надта тоўстай смятаны і лустачкі паўкілаграма бульбы. На гэтым жа этапе да смажаніны далучаюцца спецыі: падлога-лыжачкі куркумы, адзін лаўровы лісцік, соль, можна - сумесь перцаў і грануляваны (або ціску) часнык. Ўліваецца вада - каля двух шклянак, але яе аб'ём залежыць ад дыяметра чары. Вады трэба столькі, каб яна ледзь пакрывала змесціва. Ўключаецца «Тушэнне», «Суп» або «Крупа», гледзячы які мадэллю вы карыстаецеся і які рэжым аддаеце перавагу. Рэшткавае час, якое правядзе ваша спякотнае з свініны ў мультиварке - ад 45 да 50 хвілін. На яго ўплывае велічыня кавалачкаў закладзеных інгрэдыентаў.