Стравы з гарбуза ў духоўцы - карысная і смачная трапеза

Гарбуз - гэта скарбніца вітамінаў, прычым у ёй утрымліваюцца нават тыя элементы, якія вельмі рэдка сустракаюцца ў гародніне наогул. Напрыклад, вітамін Да і вітамін Т. Калі параўноўваць з іншымі агароднымі жыхарамі, то аранжавая прыгажуня змяшчае ў пяць разоў больш карысных рэчываў, чым моркву.

Рыхтуем гарбуз ў духоўцы Прыгатуем цікавае рагу ў гэтым гародніны. Мал неабходна прамыць і заліць вадой, з плёну вычышчаюцца сярэдзінку з мякаццю, папярэдне зрэзаўшы вечка. Мяса неабходна вымыць, нарэзаць і абсмажыць да атрымання скарыначкі. На іншай патэльні абсмажыць цёртую моркву, дзелькі кансерваванага ананаса і палоскі салодкага перцу. Далей усе інгрэдыенты змяшаць, дадаць спецыі і зеляніна, перакласці ў гарбуз і зачыніць агародніннай вечкам. Выпякаць некалькі гадзін пры тэмпературы не менш за 200 градусаў. Падача ажыццяўляецца ў ядомых збанку, атрымліваецца незвычайна і вельмі смачна.

Стравы з гарбуза ў духоўцы Прыгатуем запяканку. Вымыць грыбы, нарэзаць кубікамі. Лук ачысціць ад шалупіны і парэзаць адвольна, выкласці абодва інгрэдыента на патэльню з распаленым алеем і протушить. Не забудзьцеся выкарыстоўваць спецыі. Кілаграм гарбузы ачысціць ад лупіны і насення, нарэзаць невялікімі кубікамі. Нацерці грам 400 сыру, дадаць да яго шклянку вяршкоў і восем яек, замясіць цеста, паступова ўвесці ў яго пару лыжак мукі. У змазаную форму выкласці грыбы з лукам, зверху абкласці кавалачкі гарбуза і заліць цестам. Паставіць у разагрэтую духоўку хвілін на 45-60. Пры жаданні ў канцы гатавання можна зверху пакласці трохі маслін ці белыя семкі.

Гародніна з мясам

Калі вырашылі прыгатаваць гарбуз у духоўцы, скарыстайцеся наступным рэцэптам. Нарэзаць кавалачкамі мяса (пры неабходнасці яго можна папярэдне абсмажыць да напалову). Вышмараваць форму алеем і пакласці туды першы інгрэдыент. Затым ачысціць моркву і парэзаць яе кружочкамі, выкласці на мяса. Салера і гарбуз здрабніць і выкласці ў форму. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць пласты. Пры жаданні можна ўвесці разведзены вадой маянэз або трохі смятаны. Ёмістасць з стравай накрываем вечкам і адпраўляем Запякаць у духоўцы на гадзіну. Перад падачай ўпрыгожваем зелянінай. Стравы з гарбуза ў духоўцы вельмі разнастайныя, гэта могуць быць і пірагі, і кексы, а таксама рознага роду рагу або нават супы, якія пасля ўзбівання стамляюць у духавай шафе.

Пірог з садавінай

У глыбокай ёмістасці змяшаць нацёртую гарбуз, здробнены ананас, два яйкі і паўшклянкі пропаренного чарнасліву. Ўвесці 150 грам цукру, добра змяшаць сумесь. Затым змяшаць усё гэта са дробкай соды і дробкай разрыхляльніка, паступова ўвесці шклянку мукі і ў канцы дадаць раслінны алей у колькасці 100 грам (не павінна быць з пахам, можна выкарыстоўваць гарбузовае). Цеста атрымліваецца вадкім, трэба выліць яго ў форму і печ да гатоўнасці, арыентыровачна ня менш 35-45 хвілін. Пры падачы страва пасыпаецца цукровай пудрай і рэжацца кавалачкамі.

Пячэм гародніна Стравы з гарбуза ў духоўцы бываюць рознымі, аднак, нягледзячы ні на што, многія аддаюць перавагу ўжываць яе ў чыстым выглядзе без дабавак, рэдка дапускаюцца спецыі ці трава. Вось адзін з такіх рэцэптаў. Рыхтуйце страва на раз, паколькі пасля разагрэву яно не такое смачнае. Такім чынам, чысцім кавалачак гарбузы ад насення і наразаем невялікімі кубікамі (палосачкі, кружочкамі і гэтак далей), на палоску фальгі наліваем трохі алею, кладзём кавалачкі гародніны, апырскваюць цытрынавым сокам, можна дадаць карыцу або несалодкія спецыі (кмен, часнык, зеляніна). Заварочваем і кладзём фальгіраваны кішэні на бляху. Пячэм хвілін 35-45 пры 190 градусах. Па заканчэнні пазначанага часу неабходна разгарнуць рулецік і даць трохі запекчы скарыначцы, тут можна пасыпаць кавалачкі цукрам, каб атрымаць карамель.

заключэнне

Большасць людзей не лічаць гарбуз дэлікатэсам або тым гароднінай, які павінен рэгулярна бываць на стале. А дарма. Аранжавая прыгажуня дзівосна ў салатах з печанню, ўзрушаючая ў пірагах і кексы, ашаламляльных у супах і, вядома ж, непаўторная ў чыстым выглядзе. Як бачыце, гатаваць стравы з гарбузы ў духоўцы не так і складана, галоўнае - захацець.