Стравы з малака: рэцэпты з фота

Сёння мы раскажам, як рыхтаваць стравы з малака, рэцэпты розныя разгледзім. У нашым артыкуле мы апішам супы, амлеты, блінцы і іншыя не менш смачныя стравы.

Малочны суп з просам

Калі вам цікавыя рэцэпты страў з круп і малака, то суп з просам вам спадабаецца. Выдатна страву падыдзе для абеду. Яго можна прыгатаваць у выходны дзень. Такі суп, вядома ж, павінен быць салодкім. У рэцэпце прапануецца выкарыстоўваць цукар, але вы можаце замяніць яго мёдам.

Для падрыхтоўкі патрабуецца:

• два літры малака;
• паўтара шклянкі прасяных круп;
• ванілін, цукар (па гусце).

Працэс падрыхтоўкі малочнага супу з прасянай кашай

1. Спачатку пад праточнай вадой прамыйце проса. Замочыце ў халоднай вадзе хвілін на пятнаццаць. За гэты перыяд крупы набухнет.

2. Затым пастаўце на пліту рондаль з халоднай вадой. Потым дадайце туды проса. Давядзіце да кіпення. Пастаўце рондаль на невялікі агонь. Варыце прыкладна восем хвілін.

3. Пасля зліце ваду, прытрымваючы кашу вечкам.

4. Заліце яе малаком.

5. Варыце да гатовасці на невялікім агні.

6. У канцы пакладзеце алей (кавалачак) і падсалодзіце да спадобы. Дадайце ванілін.

7. Гатовы суп накрыйце вечкам, дайце пастаяць сем хвілін, каб проса разбухла. Пасля разлівайце яго па талерках і клічце родных есці.

Запяканка тварожная з фруктовай начынкай

Якія вядомыя рэцэпты страў з малака і малочных прадуктаў? Іх досыць шмат. Мы прапануем спыніцца на тварогавай запеканке. Бо яе любяць усе: і дарослыя, і дзеці! Гэтая выпечка валодае вельмі прыемным водарам.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• 150 грам цукру;
• тры яйкі;
• 600 грам тварагу;
• 50 грам крухмалу;
• 150 мл малака;
• гарбатная лыжка цукру ванільнага.

Падрыхтоўка запяканкі ў хатніх умовах: пакрокавая інструкцыя

1. Спачатку аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Ўзбіваем першыя з цукрам (75 грам) да стану пены.

2. Аналагічна ўзбіце жаўткі з такім жа колькасцю цукру.

3. Потым змяшайце з малаком тварог, ваніль і крухмал.

4. Затым дадайце ў атрыманую масу любую начынне. Напрыклад, гэта могуць быць ягады ці ж сухафрукты.

5. Пасля дадайце жаўткі і вавёркі. Змяшайце масу.

6. заслаць пергаментам форму для выпечкі. Выкладзеце туды тварогавую масу. Рыхтуйце ў духоўцы прыкладна гадзіну пры тэмпературы каля 180 градусаў. Падавайце з варэннем альбо ж джэмам.

Мы разгледзелі ўжо некаторыя стравы з малака, рэцэпты простыя, як вы маглі заўважыць. Але калі ні адно з страў вам не спадабалася, то чытайце артыкул далей. У ёй не менш смачныя стравы з малака, рэцэпты дэталёва разгледзім.

Бланманже з тварагом

Гэта смачнае тварожнае страва валодае вельмі далікатнай структурай, пры гэтым мае запамінальны яркі густ. У страву таксама дадаюцца розныя ягады, напрыклад абрыкосы альбо ж персікі.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• па паўшклянкі малака, цукру і смятаны;
• адна сталовая лыжка жэлаціну;
• 10 грам цукру ванільнага;
• абрыкосы (на свой выбар);
• 250 грам тварагу.

Падрыхтоўка смачнай стравы ў хатніх умовах

1. Спачатку падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.

2. Потым развядзіце жэлацін у малацэ і пакіньце брыняць прыкладна на дваццаць хвілін.

3. Пасля прамыйце абрыкосы, падзеліце іх на палоўкі.

4. Затым выдаліце костачкі з пладоў.

5. Змяшайце з цукрам тварог. Дадайце смятану і ванільны цукар. Яшчэ раз змяшайце.

6. Пасля набраклы жэлацін прагрэйце на малым агні, але не даводзіце да кіпення.

7. Затым уліце тонкім струменьчыкам жэлацін у тварогавую масу. Пасля дадайце абрыкосы. Затым масу змяшайце.

8. Потым перакладзеце яе ў форму. Адпраўце у халадзільнік гадзін на пяць, каб страва застыў. Прыемнага апетыту!

Блінцы з кіслага малака з тварагом

Якія можна прыгатаваць стравы з кіслага малака? Рэцэпты ёсць розныя. Мы прапануем вам варыянт падрыхтоўкі блінцоў. Пожаренные па гэтым рэцэпце вырабы атрымліваюцца вельмі пышнымі. Тэхналогія стварэння іх вельмі простая.

Для гатавання спатрэбіцца:

• па паўтара шклянкі кіслага малака і вады;
• раслінны алей;
• адно буйное курынае яйка;
• 400 грам тварагу салодкага;
• дробка соды;
• 0,5 ч. Лыжкі солі;
• дзве сталовыя лыжкі.

Падрыхтоўка блінцоў з тварагом ў хатніх умовах

1. Першапачаткова прыгатуйце для блінцоў цеста. Для гэтага ў місцы ўзбіце венцам яйкі з соллю і цукрам. Затым па чарзе (паступова) ўлівайце ваду, малако (кіслае), усыпаць соду. Потым змяшайце масу да аднастайнасці.

2. Затым уліце раслінны алей.

3. Пасля пераходзіце да выпяканні.

4. Кожны блін павінен смажыцца прыкладна дзве хвіліны.

5. Калі ўсе вырабы будуць гатовыя, пачынайце рабіць начынне.

6. У сярэдзіну блінца выкладзеце тварог, загарніце яго. Тое ж самае паўтарыце з іншымі вырабамі.

Амлет па-дэнверскую

Якія варта прыгатаваць стравы з яек і малака? Рэцэпты амлетаў вам павінны спадабацца. Спачатку мы разгледзім, як прыгатаваць амлет па-дэнверскую. Такая страва вельмі запатрабавана ў заходніх рэгіёнах Злучаных Штатаў. Асабліва часта яго рыхтуюць мужчынам на сняданак. Такі амлет атрымліваецца сытным, пры гэтым рыхтуецца хутка.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• 100 грам вяндліны, сыру чеддер і шампіньёнаў;
• чатыры яйкі;
• адна арт. лыжка расліннага алею;
• адзін салодкі зялёны перац;
• палова цыбуліны;
• дзве дробкі солі;
• адна дробка молатага чорнага перцу;
• трыццаць грам сметанковага масла.

Працэс падрыхтоўкі омлета на патэльні: пакрокавая інструкцыя

1. Спачатку дробна нарэжце шампіньёны, рэпчаты лук і перац.

2. Абсмажце гародніна на раслінным алеі хвіліны тры-чатыры.

3. Потым пасоліце і паперчыце страва.

4. Пасля нарэжце вяндліну маленькім кубікамі. Затым дадайце ў патэльню з перцам і цыбуляй. Пячыце прыкладна дзве хвіліны.

5. Пасля ўсё змесціва патэльні выкладзеце ў міску.

6. Затым у гэтую ж ёмістасць натрыце сыр. Пасля старанна змяшайце ўсе кампаненты.

7. Далей ўзбіце відэльцам два яйкі з соллю (адной дробкай).

8. Пасля на разагрэтую патэльню з алеем (сметанковым) выліце атрыманую балбатун з яек.

9. Потым праз некалькі секунд пры дапамозе лапаткі раўнамерна размяркуеце яйкі па патэльні.

10. Затым, калі сумесь застанецца самаю, выкладзеце на палову омлета палову сумесі з грыбоў, перцу, вяндліны і сыру (нацёртага на буйнай тарцы).

11. Пасля складзеце напалову амлет. Рыхтуйце да таго моманту, пакуль не расплавіцца сыр. Можна ў працэсе гатавання адзін раз перавярнуць выраб. Вось і ўсё, адна порцыя омлета гатовая. Зараз сапраўды гэтак жа рыхтуйце і другую.

Пышны амлет - выдатны сняданак для дзяцей і дарослых

Якія яшчэ можна прыгатаваць стравы з малака? Рэцэпты такіх страў простыя ў выкананні. Мы прапануем вам прыгатаваць пышны амлет. Такі выраб вельмі падобна на тое, што падаецца ў дзіцячым садзе. Рыхтуецца пышны амлет ў духоўцы. Запякаецца ён у вялікай форме. Атрымліваецца такі амлет высокі, пышны і прыгожы.

Пасля вымання з духоўкі ён, вядома ж, апусціцца. Пры гэтым смакавыя якасці ён не страціць. Такая страва проста рыхтуецца, атрымліваецца смачным і вельмі карысным.

Для стравы спатрэбіцца:

• 300 мл малака;
• ½ ч. Лыжкі солі;
• шэсць сярэдніх па памеры яек;
• алей сметанковае (на свой выбар).

Падрыхтоўка омлета ў духоўцы: пакрокавая інструкцыя

1. Першапачаткова ў глыбокай місцы ўзбіце усе яйкі, да спадобы пасоліце.

2. Затым туды ж уліце малако.

3. Пасля старанна змяшайце масу венцам. Павінна атрымацца аднастайная сумесь.

4. Затым уліце атрыманую масу ў форму для выпечкі (загадзя змазаную сметанковым алеем).

5. У разагрэтай да двухсот градусаў духоўцы страва выпякаецца прыкладна трыццаць хвілін (можа крыху больш). Прыемнага вам апетыту!

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць стравы з малака. Рэцэпты з фота, прадстаўленыя ў артыкуле, вам дапамогуць у стварэнні страў. Жадаем вам поспеху ў падрыхтоўцы карысных страў. Спадзяемся, што ў вас атрымаецца зрабіць у сябе дома такія стравы і вашым родным спадабаюцца стравы з малака, рэцэпты якіх прадстаўлены вышэй і простыя нават для пачаткоўцаў кулінараў.