У якіх прадуктах больш за ўсё бялку для здаровага харчавання

Вавёркі - асноўны "матэрыял", з якога складаюцца мышцы, унутраныя органы, пазногці, валасы, скура. Гэтыя карысныя рэчывы ўплываюць на працу імуннай і крывяноснай сістэмы, дапамагаюць продуцірованіе ферментаў. Складаюцца вавёркі са структурных хімічных адзінак, званых амінакіслотамі. Паступаюць яны ў арганізм разам з ежай. Разгледзім асноўныя прадукты, спажыванне якіх забяспечыць вас патрэбнымі амінакіслотамі.

Важна ведаць, у якіх прадуктах больш за ўсё бялку. Бо дэфіцыт яго адмоўна адбіваецца на стане чалавека, яго знешнасці і самаадчуванні. Дзецям неабходна спажыванне бялку ў патрэбнай колькасці. Інакш запавольваецца іх рост і развіццё. Вялікая колькасць амінакіслот паказана людзям, якія займаюцца спортам, а таксама якія маюць цяжкую фізічную працу.

Разгледзім, у якіх прадуктах больш за ўсё бялку, а таксама наколькі лёгка ён засвойваецца арганізмам. Падзяляюць амінакіслоты на паўнавартасныя, якія чалавек атрымлівае з ежай жывёльнага паходжання, і непаўнавартасныя, якія змяшчаюцца ў раслінах. Норма спажывання бялку розная. Яна залежыць ад падлогі, геаграфічнага становішча, ўзросту, фізічнай нагрузкі і шэрагу іншых фактараў. Сярэдняя патрэба ў бялку для дарослага складае ад 50 да 100 гр.

Такім чынам, у якіх прадуктах змяшчаецца больш за ўсё бялку? Калі вы з'ясце за дзень прыкладна 250 гр ялавічнага мяса, то ваш арганізм будзе забяспечаны дзённай нормай. Але не ўсе людзі спажываюць жывёльную ежу, вегетарыянцам для атрымання патрэбнага колькасці бялку неабходна ёсць больш аб'ёмныя порцыі бабовых. Шмат амінакіслот змяшчаецца ў тварагу, у прарослых зернях.

Яшчэ, у якіх прадуктах больш за ўсё бялку? Яйкі ўтрымліваюць прыкладна 17% бялку. Ён добра засвойваецца арганізмам. З'ядаючы два курыных яйкі, вы забяспечваеце арганізм 17 гр. бялку. Калі вы займаецеся фітнесом, то гэты прадукт можна ёсць пасля трэніровак, так як ён нізкакаларыйных і не спрыяе адукацыі праслойкі з тлушчу.

У тварагу 14% амінакіслот. Каб ён лепш засвойваўся, можна дадаваць ёгурт, кефір або цукар.

Сыр - адзін з самых каларыйных прадуктаў, але і па змесце бялку, ён з'яўляецца лідэрам - 30% на 100 гр прадукту.

У якіх прадуктах больш за ўсё бялку і пры гэтым у іх нізкая каларыйнасць? Мяса птушкі змяшчае больш за 15% амінакіслот. Яно ж рэкамендуецца дыетолагамі пры рацыянальным харчаванні.

Ялавічына - яшчэ адзін лідэр па колькасці бялку. У ёй не менш за 25% амінакіслот, што робіць яе незаменным прадуктам для здаровага харчавання. Сюды ж можна прылічыць печань. Яна нічым не саступае па ўтрыманні бялку ялавічыне.

Рыба - выдатны дадатак да здаровага харчавання. Ўтрыманне амінакіслот ў ёй залежыць ад гатунку - ад 15 да 25%. Прадукт гэты з'яўляецца дыетычным, выдатна засвойваецца. Нятлустыя гатункі можна ёсць нават у вячэрні час, яны нізкакаларыйныя. Лідэрамі па колькасці бялку з'яўляюцца: кефаль, Сардзінія, тунец, анчоўсы, ласось, скумбрыя, кефаль, сайда, гарбуша, Сайкоў.

З раслінных прадуктаў багатая бялком соя - 14%. Яе выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі розных страў. Соя - гэта выдатны заменнік мясных далікатэсаў. Дадзены прадукт звычайна выкарыстоўваюць у якасці гарніру.

У якіх арэхах больш за ўсё бялку? На першым месцы стаіць грэцкі. Змест бялку ў ім - да 14%. Менавіта грэцкі арэх выдатна засвойваецца арганізмам. Дзённая норма для арганізма сталага складае ў сярэднім 150 гр. Багатыя бялком таксама фундук, кешью, арахіс, міндаль. У іх утрымліваецца ад 15 да 26% бялку. Пажадана перад ужываннем арэхі замочваць.

Шмат амінакіслот ў насенні гарбузы, кунжуту, сланечніка. Змест легкоусваиваемого бялку ў іх вагаецца ад 19 да 30%. Насенне абавязкова павінны быць сушанымі, так як у іх захавана тая малекулярная структура, якая неабходна нашаму арганізму. У гэтым выпадку прадукт будзе лёгка засвойвацца.