Чарнаплодная рабіна. Супрацьпаказанні і лячэбныя ўласцівасці

Аронія (чарнаплодная рабіна) мае практычны і навуковы цікавасць з-за цёмна-фіялетавых пладоў. Амаль чорная афарбоўка іх абумоўлена надзвычай высокім утрыманнем фенольных смол, асабліва антаціанамі (раслінныя афарбаваныя глікозіды). Агульнае ўтрыманне антаціанамі ў ароніі чорнай прыкладна 1480 мг у 100 г свежых ягад, а канцэнтрацыя проантоцианидина складае прыкладна 664 мг на 100 г свежых пладоў. Лячэбныя ўласцівасці чарнаплоднай рабіны шмат у чым вызначаюцца высокім утрыманнем антаціанамі. Гэтыя рэчывы (па сутнасці з'яўляюцца пирилиевыми солямі) здольныя адпужваць шкоднікаў і абараняць ад інфекцыі самі расліны, яны з'яўляюцца наймацнейшымі антыаксідантамі, таму перамагаюць акісляльных стрэс ў плёну ў працэсе фотасінтэзу.

Сёння ўжо вядома, што колькасць антыаксідантаў ў чарнаплоднай рабіны значна вышэй, чым у больш папулярных прадуктах, такіх як чарніца, журавіны і ажына. Рост цікавасьці да гэтай культуры тлумачыцца жаданнем павялічыць (з розных крыніц расліннага жыцця, такіх як ягады і мяккія садавіна, цытрусавыя садавіна, гародніна, збожжа і спецыі) набор ужывальных у ежу прадуктаў, багатых антыаксідантамі. Плён чарнаплоднай рабіны, у якасці крыніцы антыаксідантаў, валодаюць выключнымі ўласцівасцямі і становяцца папулярнымі. Устаноўлена, што карысныя рэчывы, такія як: цианидин-3-галактозид, эпикатехин, кававая кіслата, кверцетін, дельфинидин, petunidin, pelargonidin, peonidin і malvidin, змяшчае чорная рабіна. Карысныя ўласцівасці яе абумоўлены гэтымі рэчывамі, якія, з'яўляючыся фенольнымі антыаксідантамі, ставяцца да флаваноідаў.

Пры ўжыванні пладоў гэтага цудоўнага расліны зніжаецца рызыка пашкоджанні клеткі з-за акіслення, у выніку праводзіцца прафілактыка захворванняў, выкліканых акісляльных стрэсам. Сярод іх: рак тоўстай кішкі, сардэчна-сасудзістыя захворванні, хранічныя запалення, запаленне сасудзістай абалонкі вачэй (увеітаў), пячоначная недастатковасць. Амаль палову ўсіх вітамінаў змяшчае чарнаплодная рабіна. Супрацьпаказанні, пра якія ёсць некаторыя звесткі, несупастаўныя з карысцю. Ягада багатая на вітаміны А, С, Р, групы В (В9, В6, В2), вітамінам Е, бэта-каратынам, антаціанамі, дубільныя рэчывы. У дадатак да вітамінам яна дае дадатковыя мінералы і асноўныя элементы, асабліва калій, кальцый, жалеза, марганец, малібдэн, ёд і фосфар.

Асаблівую цікавасць з пункту гледжання карысці для здароўя ўяўляе сок ароніі. Антаціанамі і флаваноідаў ў ім у пяць-дзесяць разоў больш, чым у сокаў журавін, чарніцы і ажыны. Акрамя таго, сок ароніі змяшчае больш пажыўных рэчываў, такіх як антыаксіданты, поліфенолы, вітаміны і мінералы. На думку некаторых спецыялістаў ён здольны эфектыўна дапамагчы ў барацьбе супраць рака і сардэчных захворванняў. Спелыя плады чарнаплоднай рабіны ўтрымоўваюць вялікую колькасць фенолов, дубільных рэчываў, флаваноідаў і антаціанамі. Ад ракавых перараджэнняў могуць абараніць клетку флавоноіды, якія ўтрымлівае чарнаплодная рабіна. Супрацьпаказанні, апісаныя ў некаторых крыніцах, паведамляюць аб небяспецы павышэння глейкасці крыві, але гэта абвяргаецца іншымі дадзенымі.

Фенолы дэзінфікуюць кроў, спрыяюць гаенню ран, выдаленні таксічных рэчываў з арганізма, памяншаюць запаленне і занадта высокае крывяны ціск, паляпшаюць эластычнасць сасудаў, прадухіляюць іх засмечаных. Аронія (з-за здольнасці выводзіць з арганізма цяжкія металы) паказаная пацыентам, якія пакутуюць ад раку, а таксама тым, хто перанёс аперацыю або складанае захворванне. Вялікая колькасць каратыну ўтрымлівае чарнаплодная рабіна. Супрацьпаказанні, якія кажуць пра здольнасці рэчываў, якія змяшчаюцца ў плёне ароніі, выклікаць тромбаўтварэнне, сёння таксама аспрэчваюцца.

Вядома, што сок або чай з чарнаплоднай рабіны рэкамендуецца пры любой праблеме з сістэмай кровазвароту і пры артэрыяльным ціску. Асабліва яны карысныя пры запаленчых захворваннях нырак, язве, дыябеце, мігрэні, ўнутраным крывацёку і анеміі. Чарнаплодная рабіна мае вялікі ўплыў на функцыю печані і жоўцеадлучэнне, спрыяе нейтралізацыі шкодных рэчываў у печані і аднаўленню парушаных функцый. Пры запаленні жоўцевай бурбалкі, жоўцевых каналаў і жаўтусе таксама дапамагае чарнаплодная рабіна. Супрацьпаказанні звязаны з гастрытам і язвавай хваробай страўніка і дванаццаціперснай кішкі, таму (з-за вялікага ўтрымання арганічных кіслот) яе трэба ўжываць асцярожна, абавязкова параіўшыся лекарам і па-за абвастрэннямі.