Салата «Вясёлка» - рэцэпт для пачаткоўцаў

Выдатна, калі ў хаце ёсць маленькая хозяюшка. Менавіта ёй мама перадае ўсе свае сакрэты па вядзенню гаспадаркі і, вядома, па кулінарным мастацтве. Дапамажыце дачцэ завесці сваю кулінарную кнігу і запісвайце ў яе ўсё рэцэпты, якія рыхтуеце, і прыцягвайце яе для дапамогі на кухні. Пачынайце падрыхтоўка з арыгінальных і простых страў. Салата «Вясёлка», рэцэпт падрыхтоўкі якога здужае нават маленькі дзіця, выдатна для гэтага падыдзе. Усе кампаненты дадзенага стравы павінны складаць сем колераў.

Салата «Вясёлка». рэцэпт прыгатавання

Падрыхтуйце чатырыста грам курынага мяса, трыста грам буракоў, тры салёных агурочка, дзве морквы, пяць яек, два балгарскага перцу, зялёны лук і маянэз. Галоўная асаблівасць дадзенага салаты - гэта яго форма і ўпрыгожванне. Адварваем курынае мяса, астуджаюць і дробна нарэзаць. Буракі і моркву загадзя адварваем, чысцім і здрабняе на буйной тарцы. Балгарскі перац вызваляем ад пладаножкі і насення, пасля чаго наразаем тонкай соломкой. Салёныя агурочкі рэжам на кубікі. Яйкі адварваем да гатоўнасці і шаруе на буйнай тарцы. Зялёны лук рэжам як мага драбней. Пакідаем трохі кожнага прадукту для будучага ўпрыгажэнні салаты. Яйка падзяляем на бялок і жаўток. Адзін яечны бялок кладзём на пяць хвілін у разведзены сіні харчовай фарбавальнік. Пасля поўнага афарбоўвання, здрабняем гэтак жа, як астатнія прадукты.

На прыгожае плоскае страва выкладваем кампаненты, надаючы салаты форму вясёлкі. На самае дно пойдзе моркву. Следам кладзём курынае мяса, а на яго салёныя агурочкі. Далей - буракі, перац і яйкі. Кожны пласт промазываем маянэзам. Самы важны момант у падрыхтоўцы - упрыгожыць наш салата ў адпаведнасці з кветкамі вясёлкі. Для гэтага на паверхню салаты акуратна пасыпаем рэшткі прадуктаў. Выконваем чарговасць: балгарскую чырвоны перац, аранжавая моркву, жаўток ад яйка, зеляніна лука, бялок ад яйкі, бардовая буракі і сканчаем афарбаваным у сіні колер бялком. Убачыўшы такую прыгажосць, як салата «Вясёлка», рэцэпт будуць прасіць ўсе госці. А маленькая хозяюшка зможа пахваліцца сваім удзелам у падрыхтоўцы.

Вельмі проста рыхтуецца салата «Загадка», рэцэпт якога таксама варта запісаць у кулінарную кнігу. Для гэтай стравы спатрэбіцца банка тунца, пяць сцеблаў салеры, два зялёных яблыка, сто грам ядраў грэцкага арэха і маянэз. Салера і яблыкі добранька прамываем і наразаем невялікімі кавалачкамі. Адкрываем банку тунца ва ўласным соку і размінаем з дапамогай відэльцы, не выдаляючы папярэдне сок. Грэцкія арэхі здрабняем ў блендере. Змешваем усе кампаненты і запраўляем маянэзам. Падаем у агульным салатнік або робім персанальныя порцыі. Упрыгожваем салата свежай зелянінай і нарэзанымі помидорками "черрі". Смакавыя якасці салаты настолькі незвычайныя, што госці доўга не адгадалі яго кампаненты.

Хочаце яшчэ чым-небудзь здзівіць вашых гасцей? Прыгатуйце разам з дачкой салата «Вясковы», рэцэпт вам настолькі спадабаецца, што вы часцяком будзеце ўключаць яго ў меню. Для яго падрыхтоўкі патрабуюцца вельмі простыя інгрэдыенты. Вам спатрэбіцца дзвесце грам квашеной капусты, адна цыбуліна, тры бульбіны, трыста грам грыбоў (свежых або замарожаных) і алей. Цыбуліну чысцім і наразаем на квадрацікі. Прамываем грыбочкі, наразаем на кавалачкі і абсмажваем у алеі разам з лукам. Бульба адварваем, астуджаюць і рэжам кубікамі. Усе кампаненты змешваем ў глыбокай місцы і запраўляем раслінным алеем. Па жаданні солім і пасыпаем сечанай зелянінай.

Цікавыя варыянты падрыхтоўкі салат ўпрыгожаць як святочны, так і паўсядзённы стол. Салата «Вясёлка», рэцэпт салаты «Загадка» і «Вясковага», і ў вашай маленькай гаспадынька ўжо маюцца разнастайныя варыянты закусак для запісу ў кулінарную кнігу. Прыемнага апетыту!