Яблык: каларыйнасць на 100 грам. Каларыйнасць яблыкаў, іх карысць і харчовая каштоўнасць

Яблык з'яўляецца унікальным прадуктам. Вітаміны З, Р, Е і практычна ўся група вітаміна Ў - гэта ўсё яблык. Каларыйнасць на 100 грам у межах 35-47 калорый дазволіла яму паспяхова заняць годнае пазіцыю ў катэгорыі дыетычных прадуктаў. Нямала дыет носяць ганаровае званне «Яблычная» і выклікаюць неабыякія дыскусіі сярод лекараў і спажыўцоў. Аб карысці яблыкаў ведаюць нават дзеці ў дзіцячым садзе. Хрумсткія, свежыя, запечаныя і сушаныя яблыкі трывала ўвайшлі ў наш штодзённы рацыён.

Аб каларыйнасці яблыкаў

Каларыйнасць яблыкаў розных гатункаў і печаных яблыкаў ня істотна адрозніваецца. Так, напрыклад, у 100 г чырвонага яблыка змяшчаецца 47 калорый. Шэраг даследаванняў даказаў, што сістэматычнае ўжыванне яблыкаў чырвоных гатункаў здольна знізіць узровень халестэрыну, які змяшчаецца ў крыві. Дастаткова ўсяго двух сярэдніх яблыкаў - і ўжо праз 3 месяцы халестэрын прыйдзе ў норму.

Каларыйнасць зялёнага яблыка (100 грам) складае 35 калорый, што крыху менш, чым у чырвоных. Менавіта таму такія яблыкі лічацца самымі карыснымі. Самым нізкім паказчыкам каларыйнасці валодаюць яблыкі гатункі "Симиренко".

У працэсе высушвання каларыйнасць 100 грам яблыкаў павышаецца і складае 243 калорыі. Такія высокія паказчыкі вызначаюцца ў першую чаргу тым, што працэс сушкі павышае канцэнтрацыю цукроў ў прадукце.

100 г яблыкаў, якія прайшлі тэрмічную апрацоўку і былі запекчы ў духавай шафе з невялікай колькасцю цукру, ўтрымліваюць 57,36 калорый. Упадабанае страва многіх - папулярная шарлотка з яблыкамі - ужо не такое дыетычнае, паколькі змяшчае 221 калорыю.

Чым карысныя яблыкі

Варта разгледзець наяўнасць карысных рэчываў, якія змяшчае яблык. Каларыйнасць на 100 грам не з'яўляецца адзіным паказчыкам карысці ці шкоды, якія нясе ў сабе прадукт. Справядліва будзе адзначыць, што яблык з'яўляецца сапраўдным фруктам здароўя. Такое гучнае званне яно атрымала з-за высокага ўтрымання вітамінаў.

Акрамя таго, у яблыку хаваюцца вялікія запасы жалеза, што дазваляе яго выкарыстоўваць для прафілактыкі розных прастудных захворванняў. Калій, які ўваходзіць у склад мякаці, станоўча ўздзейнічае на стабілізацыю крывянага ціску, а кальцый забяспечвае крэпасць касцяной тканіны і зубной эмалі.

Карысць яблыкаў ў дыетычным харчаванні

Існуе нямала дыет, у аснове якіх ляжаць карысныя ўласцівасці, якімі надзелены яблык. Каларыйнасць на 100 грам - не адзіны станоўчы фактар у дадзеным пытанні. Садавіна ўтрымоўваюць вялікую колькасць клятчаткі, для засваення якой патрабуецца нямала часу. Яе доўгі знаходжанне ў арганізме дае пачуццё сытасці і не пасылае сігналы арганізму аб тым, што пара перакусіць.

Метады выкарыстання яблычных дыет

Калі ваша мэта - зніжэнне каларыйнасці ўжытнай ежы, вазьміце за правіла з'ядаць перад кожным прыёмам ежы адно некрупное яблык. Такі падыход у сістэме пахудання прымусіць вас спажываць менш каларыйнай ежы.

Для хуткага зніжэння вагі дыетолагі рэкамендуюць арганізоўваць разгрузачныя яблычныя дні. Каларыйнасць яблыкаў, іх карысць і супрацьпаказанні дазваляюць з'ядаць не больш за 2 кг у дзень, парушаючы гэтае правіла, вы рызыкуеце моцна перагрузіць кішачнік і страўнік. Абавязкова выконвайце пітной рэжым, выпіваючы не менш 1,5 л, гэта дапаможа паспяхова змагацца з таксінамі ў арганізме.

Самай супярэчлівай з'яўляецца дыета, у аснове якой ляжыць яблык. Каларыйнасць на 100 грам дазваляе спажываць яго ў неабмежаваных колькасцях, аднак не забывайце, што гаворка ідзе пра монодиете, якая здольная нашкодзіць арганізму. Такія дыеты разлічаны на 3, 5, 6 і 10 дзён, даюць магчымасць штодня пазбаўляцца ад 1,5 кг лішняга вагі.

Калі яблыкі шкодныя

Каларыйнасць яблыка, харчовая каштоўнасць яблыка і багаты вітамінавы склад не адмяняюць яго негатыўнага ўздзеяння на арганізм. Існуе група людзей, для якіх спажыванне гэтага фрукта пад забаронай ці павінна выразна кантралявацца.

Лішак абалоніны ў арганізме можа прывесці да абвастрэння калітаў, гастрыту ці язвы дванаццаціперснай кішкі. Калі ў вас падвышаная кіслотнасць, аддайце перавагу салодкім гатункам. Пры абвостранай стадыі гастрыту адмоўцеся ад свежых яблыкаў, абмежаваўшыся запечанымі садавінай.

7 яблычных сакрэтаў

Каларыйнасць яблыкаў іх карысць і супрацьпаказанні - гэта не адзіная інфармацыя, якую варта ўзяць на ўзбраенне аматарам садавіны. Яблыкі захоўваюць у сабе шмат цікавых фактаў і сакрэтаў. Такім чынам, непасрэдна да справы.

1. Зялёныя яблыкі ўтрымліваюць больш вітамінаў, чым чырвоныя. Акрамя таго, калі вы пакутуеце сардэчна-сасудзістай дыстаніі, адмоўцеся ад чырвоных яблыкаў, аддаўшы перавагу зялёным.
2. Яблычныя костачкі, - крыніца ёду, аднак, каб не нанесці шкоду арганізму, з'ядайце не больш за пяць костачак. Акрамя ёду, у іх прырода схавала вялікая колькасць прускім кіслаты, якая пры некантралюемым спажыванні стане шкоднай для арганізма.
3. Нацёртыя яблыкі больш карысныя, аднак пры іх драбненні не здымайце лупіну, багатую пажыўнымі рэчывамі. Шэраг даследаванняў дазволіў зрабіць выснову пра тое, што ўваходзяць у склад мякаці антыаксіданты запавольваюць рост ракавых клетак.
4. Дарослы мужчына штодня павінен з'ядаць не менш 700 г розных садавіны і агародніны, у яблычны сезон гэтую норму можна цалкам замяніць духмянымі і храбусткімі наліўнымі пладамі. Жаночаму арганізму патрабуецца крыху менш, норма складае 500 г.
5. Нярэдка вакол яблычнай тэмы лунае міф пра неверагоднай колькасці жалеза. На самай справе ў яблыку шмат жалеза, але яно мае тую форму, якая практычна не засвойваецца нашым арганізмам. Таму ў выпадку нізкага гемаглабіну аддайце перавагу прадуктам жывёльнага паходжання - печані, яйках і мясе.
6. Для нарыхтоўкі на зіму ў выглядзе сушкі выкарыстоўвайце зялёныя гатункі яблыкаў. У сярэднім у яблыку ўтрымліваецца да 80% вады, а вось у зялёных гатунках трохі менш. Гэтая ж рэкамендацыя будзе актуальная пры выбары садавіны для падрыхтоўкі дэсертаў і шарлоток.
7. Нягледзячы на ўсе перасцярогі лекараў, яблыкі могуць дапамагчы ў лячэнні гастрыту. Ўжывайце нацёртыя плён зялёных гатункаў так, каб пасля іх ужывання вы нічога не елі на працягу 4 гадзін. Першы месяц яблыкі павінны стаць вашым штодзённым спадарожнікам, на другі месяц скароціце спажыванне да трох раз у тыдзень, на трэцім - да аднаго разу. Садавіна не стануць панацэяй, калі вы не адмовіцеся ад вострай ежы, кава, свежага хлеба і моцнага гарбаты.