Як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных: парады грыбнікоў

Нават калі вы толькі пачалі асвойваць асновы грыбны дзейнасці, то напэўна ўжо чулі пра наяўнасць так званых «ілжывых» грыбоў, якія часта прымаюць за сапраўдныя. Прычым небяспечныя атрутныя «аналагі» можна знайсці практычна ў любога, нават самага высакароднага выгляду. Асабліва папулярнымі ў грыбнікоў з'яўляюцца лісічкі. Яны аднолькава добрыя для любых спосабаў падрыхтоўкі. Адпаведна, напэўна вас будзе хваляваць пытанне аб тым, як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных. Ніжэй дадзена некалькі саветаў вопытных грыбнікоў, якія дазволяць вам знаходзіць толькі сапраўдныя віды, ўжыванне ў ежу якіх будзе цалкам бяспечным. Пры гэтым «навука» гэтая цалкам даступная нават для пачаткоўцаў, бо самае галоўнае, што вам спатрэбіцца тут, - увага.

Каб адказаць на пытанне аб тым, як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных, варта звярнуць увагу на афарбоўка, паколькі колеры капялюшыкаў сапраўднага грыба і двайніка будуць істотна адрознівацца. Адценне фальшывага варыянту заўсёды занадта яркі, што будзе глядзецца зусім непраўдападобна, паколькі арыгінал істотна бялейшы. Калі перад вамі выгляд з ярка-аранжавым афарбоўкай, то будзьце ўпэўненыя, што натрапілі на двайніка, бо арыгінальная лісічка мае бледна-жоўтую або светла-аранжавую капялюшык.

Акрамя таго, лісічкі ілжывыя і сапраўдныя істотна адрозніваюцца адзін ад аднаго па памеры і форме. Сапраўдны грыб гэтага віду адрозніваецца няроўнай формай капялюшыкі. У маладога асобніка вярхушка і зусім можа апынуцца трохі выпуклай, і толькі з ростам яна набывае лейкападобныя формы. Несапраўдныя варыянты маюць практычна роўную капялюшык памерам разу ў два менш рэальных.

Існуе яшчэ адзін нюанс, дзякуючы якому можна будзе распазнаць ілжывыя лісічкі. Як адрозніць арыгінальныя грыбы ад падробак, вы зможаце даведацца дзякуючы адценні спрэчка, які ў сапраўднага асобніка будзе жоўтым, у той час як двайнік адрозніваецца белым адценнем ножкі.

Грыбамі, як вядома, ласавацца любяць не толькі людзі і лясныя жывёлы, але і чарвякі. Пры гэтым лісічка - ці ледзь не адзіны выгляд, у якім іх не бывае. Калі вы хочаце даведацца, як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных, то абавязкова паглядзіце на зрэзаныя спрэчкі. Заўважыўшы нават сляды чарвівыя, будзьце ўпэўненыя, што перад вамі ілжывы варыянт.

Варта звярнуць увагу таксама на пласцінкі, якія знаходзяцца пад капялюшыкам. Гэта таксама падкажа, як адрозніць ілжывыя лісічкі ад сапраўдных. У сапраўднага грыба пласцінкі тоўстыя і досыць шчыльна размешчаны, пры гэтым яны як бы плаўна пераходзяць у ножку, чаго не скажаш пра «падробцы». Ды і сама мякаць ў натуральнай лісічкі адрозніваецца сваёй мясістыя, пры націсканні на капялюшык застаецца чырвоны адценне, у той час як у двайніка пры механічным уздзеянні ніякіх зменаў не назіраецца.

Апошні, але не менш важны момант, які дазволіць вам адрозніць арыгінал ад падробкі, заключаецца ў самой ножцы, дакладней у яе складзе. У грыба-двайніка яна з'яўляецца полай, чаго не скажаш пра сапраўдны экзэмпляр, прыдатны ў ежу.