Як зрабіць амлет з яек і малака ў духавай шафе?

Сёння мы падрабязна распавядзем аб тым, як зрабіць амлет з яек і малака з духмянымі спецыямі і сырам. Варта асабліва адзначыць, што такую страву можна рыхтаваць і на газавай пліце, і з выкарыстаннем духавай шафы. Мы вырашылі ўжыць для нашага сытнага і вельмі смачнага сняданку менавіта другі варыянт.

Як зрабіць амлет з яек і малака: пакрокавы рэцэпт

Неабходныя кампаненты для падрыхтоўкі сняданку:

• соль дробная марская, духмяны перац, любімыя прыправы і спецыі - дадаваць па асабістым меркаванні;
• яйкі буйныя курыныя - 7-9 шт .;
• малако свежае максімальнай тлустасці - 900 мл;
• сыр цвёрды (можна браць любога гатунку) - 90 г;
• сметанковае масла не прагорклым - 90 г;
• зеляніна свежая (кроп, пятрушка) - па ½ пучка (дадаваць па жаданні ў гатовую страву);
• пшанічны хлеб, кетчуп, густая смятана - падаваць да стала.

Падрыхтоўка асноўнай масы

Выконваючы ўсе наступныя правілы па падрыхтоўцы смачнага сняданку, вы абавязкова атрымаеце сытны і духмяны амлет. Прапорцыі яек і малака пры стварэнні дадзенага стравы рэкамендуецца браць на вока. Бо хтосьці кахае ўжываць яго разам з вялікай колькасцю булёнчыкам, а хтосьці, наадварот, аддае перавагу выкладваць мінімум малочнага прадукту.

Такім чынам, варта разбіць курыныя яйкі ў глыбокі посуд для выпякання, а затым моцна іх ўзбіць пры дапамозе відэльчыкам ці звычайнага венца. Далей да асноўнага прадукту неабходна уліць свежае малако. Варта адзначыць, што чым таўсцей будзе дадзены напой, тым смачна і сытна атрымаецца страва. Пасля гэтага абодва інгрэдыента патрабуецца змяшаць да адукацыі аднастайнай вадкай масы жаўтлявага або крэмавага адцення.

Падрыхтоўка дадатковых інгрэдыентаў

Перад тым як зрабіць амлет з яек і малака ў духавай шафе, варта таксама падрыхтаваць такія кампаненты, як цвёрды сыр, сметанковае масла, розныя спецыі і зеляніна. Пры гэтым цвёрды малочны прадукт рэкамендуецца нацерці на буйнай тарцы, кулінарны тлушч ледзь падпаліць пры пакаёвай тэмпературы, а пятрушку і кроп - спаласнуць і дробна пасекчы.

фарміраванне стравы

Як зрабіць амлет з яек і малака смачна і сытна? Для гэтага да яечна-малочнай масе неабходна ўсыпаць дробную марскую соль, якія-небудзь спецыі, прыправы, чорны духмяны перац, а таксама выкласці цвёрды цёрты сыр і сметанковае масла, разрэзанае на кавалачкі. Далей усе інгрэдыенты варта змяшаць вялікай лыжкай.

Тэрмічная апрацоўка стравы ў духавай шафе

Пасля таго як яечны абед будзе сфарміраваны, яго варта паставіць у духоўку і выпякаць у ёй пры тэмпературы 210 градусаў. Дадзенае страва будзе цалкам гатова да ўжывання праз 40-50 хвілін. Пры гэтым амлет павінен стаць пышным, а яго паверхню - злёгку пакрыцца румянай скарыначкай.

Як правільна падаваць да стала

Амлет з малаком і яйкамі можа падавацца як да сняданку, так і да абеду. У гарачым выглядзе такую страву ўяўляе сабой даволі пышную масу, але пасля астывання трохі асядае, утвараючы пры гэтым вельмі смачны булёнчыкам. Падаваць гэты абед пажадана разам з кетчупам, зелянінай, хлебам і густой смятанай.