Як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах смачна і натуральна?

З чым вы любіце рабіць бутэрброды? З маслам? З каўбасой і сырам? Не спрачаемся, гэта смачна, але ж па большай меры бескарысна. А вось бутэрброд з арахісавай пастай - гэта проста энергетычная бомба, якая зараджае пазітывам на ўвесь дзень, ды і густам сваім радуе. Да таго ж яна яшчэ і спалучаецца амаль з усімі прадуктамі. Толькі вось задарагі прадукт! Што ж рабіць? Рыхтаваць самім. Такім чынам, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах? Ці здольныя вы прыгатаваць прадукт крамнага якасці і лепш?

яе гісторыя

Аказваецца, першымі даведаліся, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах, яшчэ старажытныя ацтэкі. Праўда, іх працэс быў працаёмкім і складаўся ў расцірання арэха паміж каменнымі жорнамі. Аднак тады прадукт не быў асабліва папулярным, вялікі распаўсюд ён атрымаў толькі ў 19 стагоддзі, калі ў дарагіх пансіёнах пачалі рыхтаваць гэтую высокобелковой ежу, не патрабавальную перажоўвання.

Што ж стала прычынай распаўсюджвання арахіса? Тады плантацыі бавоўны спусташаў шкоднік-шашолка, і фермеры знайшлі альтэрнатыўную сельгаскультуру. Выбар быў эканамічна верным, бо рос попыт на арахісавае масла.

папулярызацыя

Унікальнае абсталяванне для расцірання арахіса па заказ Джорджа Бейля зрабіў Джон Крампнер ў 1984 годзе. Тады і пачалі рэалізоўваць "ежу для перакусу".

У вытворчасці з'явілася два "кіта" - маркі Beech-Nut і Heinz. Да 1907 году яны павялічылі аб'ём выпускаецца арахісавага алею да 34 млн фунтаў штогод.

У канцы 20-х галоўных брэндаў было ўжо на тры больш - "Джиф", "Скиппи" і "Пітэр Пэн". Тады продажу гидрогенизированного алею перавысілі паказчыкі класічнага.

сённяшнія рэаліі

У любым буйным супермаркеце можна знайсці смачную арахісавае пасту, але вось кошт, мякка кажучы, кусаецца. І пры гэтым склад прадукту не заўсёды адказвае заяўленым нарматывам. Так што лагічна высветліць, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах. Працэс энергазатратных, але затое вы сапраўды будзеце ведаць, што ясце.

Выбірайце якасны сырой арахіс. Каля 800 грамаў. На такую колькасць спатрэбяцца 4 сталовыя лыжкі цукру, чайная лыжка солі, 12 сталовых лыжак расліннага алею і 8 чайных лыжак мёду. Гэта неабходны мінімум для падрыхтоўкі класічнага варыянту прадукту.

За працу!

Такім чынам, высвятляем на практыцы, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах. Рэцэпт з фота вартая таго, каб захаваць яго ў асабістай кулінарнай кніжцы. Няхай вашы родныя потым спрабуюць паўтарыць такі кулінарны трыумф, а ў халадзільніку не перакладаецца гэты найсмачны бялковы прадукт.

Такім чынам, інгрэдыенты ёсць, але іх трэба падрыхтаваць для непасрэдна падрыхтоўкі. Сухі арахіс трэба выкласці на бляху роўным пластом і адправіць у духоўку. Наступныя 20-25 хвілін смажым яго, перыядычна змешваючы. Добра было б мець хатнюю млынок, але, у прынцыпе, спатрэбіцца і моцны міксер, пры дапамозе якога здрабніце цукар да стану пудры. Астылы арахіс ачышчайце ад шалупіны і таксама перамолвае да аднастайнасці, але перад гэтым злучайце з цукровай пудрай, соллю і раслінным алеем. У выніку змешвання атрымліваецца гэтакі прамежкавы прадукт, які, дарэчы, найбольш бясшкодны. Калі ў вас ёсць алергія на мёд, то далейшыя дзеянні вам і не патрэбныя. Выкарыстоўвайце такую пасту. Калі ж алергіі ў вас няма, то працягвайце працу. У мікрахвалеўцы падпаліце мёд. На гэта пойдзе прыкладна 20 секунд. Пераграваць прадукт не трэба - гэта шкодна. І зараз злучайце вадкі мёд з астатняй пастай, вымешваюць да аднастайнасці рассцілайце па слоічак. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах. Натуральна, гэта прадукт высокай якасці, але вось па тэрмінах захоўвання ён абмежаваны. З'есці пасту трэба не больш чым за каляндарны месяц. Так што не варта рыхтаваць у прамысловых маштабах.

Аб карысці замовіце слова ...

Многія хатнія гаспадыні задумваюцца аб тым, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах. Гэта незаменны прадукт для тых, каму неабходна дастатковую колькасць бялку. Лагічна, што такую пасту ўключаюць у ежу спартсмены, вайскоўцы, касманаўты і школьнікі. Паводле статыстыкі, 70% амерыканскіх сем'яў на сняданак ядуць сэндвічы з арахісавай пастай. Але прадукт пры гэтым даволі калорый, а такім чынам, ужываць яго трэба дазавана. Вядома, усё залежыць і ад таго, з чым ёсць пасту. Часцей за ўсё яе густым пластом нашмароўваюць на белы хлеб ці тост, а пасля дадаюць зверху джэм, разынкі або бананы. У асартыменце крам можна знайсці кранч - аналаг пасты з кавалачкамі арахіса.

Дарэчы, сэндвічы з белага хлеба з чарнічных джэмам, бананамі, арахісавае масла і беконам вельмі падабаліся Элвісу Прэслі.

Паста ў штодзённым ужытку

Калі вы вечна на дыеце, то ад бутэрбродаў са сметанковым алеем, хутчэй за ўсё, даўно адвыклі. Тым больш карысна будзе вам даведацца, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах. Рэцэпт дазволіць заўсёды мець пад рукой альтэрнатыву высокакаларыйных прадуктаў. Рыхтаваць пасту не так складана, але ў Расіі пераважна прадаюцца аналагі на базе цукру, сметанковага масла і арэхаў. Арахіс таксама называюць "земляным арэхам". Ён утрымлівае ў сабе каля 50% невысыхающих алеяў і цалкам пазбаўлены халестэрыну. Акрамя таго, у арахісе ёсць бялок, крухмал, цукар і сапанін.

Калі вы задаецца пытаннем аб тым, як зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах смачна і хутка, то класічны рэцэпт вам спатрэбіцца. А вось калі будзе настрой паэксперыментаваць, то можна злёгку дапоўніць спіс інгрэдыентаў. У любым выпадку такі прадукт будзе патрэбна на вашай кухні. Бо ў ім вельмі шмат вітамінаў груп B, E і D. А яшчэ хатняя арахісавая паста з'яўляецца выдатным антыаксідантам, аберагаюць сардэчна-сасудзістую сістэму ад паталогій. Па сутнасці, яна супастаўная з чырвоным віном, гранатам, ажынай і суніцай.

эксперыменту дзеля

Як арыгінальна зрабіць арахісавае пасту ў хатніх умовах? Рэцэпт прыгатавання арахісавае-міндальнага аналага спадабаецца ўсім аматарам прысмакаў. Для падрыхтоўкі спатрэбіцца па 150 грамаў арахіса і міндаля, а таксама 3 сталовыя лыжкі расліннага алею, прыкладна 170 грамаў фруктозы і дробка солі.

У гатовай пасты ярка-выражаны Арэхава-шакаладны густ.

Працэс падрыхтоўкі не моцна адрозніваецца ад класічнага. Пачынаць трэба з падрыхтоўкі арэхаў. Памятаеце, што чым даўжэй смажыць арэхі, тым больш духмяны яны становяцца. Таксама не шкадуйце часу ў працэсе драбнення арэхаў ў дробку. Калі вы хочаце ў выніку атрымаць кранч, то адкладзеце прыкладна чвэрць ад агульнай масы арэшкаў, а астатняе здрабняюць па максімуму, аж да з'яўлення масла. Паступова ўмешваецца ў арэхавую масу соль, фруктозу, какава-парашок і алей. У канцы дадавайце пакінутыя арэхі. Цяпер раскладвайце пасту па слоічак і адпраўляйце ў халадзільнік. Там яна стане гушчы і сакавіцей на густ. Раніцай у вас будзе шыкоўнае снеданне з карысцю для арганізма!