Ежа і напоі, Рэцэпты
Як прыгатаваць курыныя ножкі ў мядова-гарчычным соўсе?
З курыцы можна прыгатаваць масу цікавых і смачных страў. Лёгказасваяльныя мяса гэтай птушкі вараць, смажаць і запякаюць. З яго атрымліваюцца смачныя супы, салаты і катлеты. І гэта далёка не поўны спіс таго, што можна зрабіць з дадзенага прадукту. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся не адзін арыгінальны рэцэпт курыных ножак ў мядова-гарчычным соўсе.
Варыянт у духоўцы
Для падрыхтоўкі гэтага смачнага і духмянага стравы можна выкарыстоўваць усе часткі курынай тушкі. Але лепш набыць менавіта ножкі. Прычым яны павінны быць не замарожанымі, а астуджанымі. Мядова-гарчычны соус, рэцэпт якога будзе прадстаўлены ніжэй, зробіць мяса больш сакавітым і далікатным. Перад тым як прыступіць да працэсу, абавязкова паглядзіце, ці ёсць у вашым халадзільніку ўсе неабходныя кампаненты. У вас пад рукой павінны быць:
- Дзесяць курыных ножак.
- Па чатыры сталовыя лыжкі мёду, гарчыцы і сметанковага масла.
Каб прыгатаваныя вамі курыныя ножкі ў мядова-гарчычным соўсе ня атрымаліся прэснымі і безгустоўным, вышэйзгаданы пералік неабходна трохі пашырыць. Дадаткова ў яго ўносяць чорны свежемолотый перац. Што тычыцца солі, то замест яе будзе выкарыстоўвацца соевы соус.
апісанне працэсу
Да распаленага і злёгку астылага сметанковаму масле дадаюць мёд, гарчыцу, перац і соевы соус. Ўсё добранька змешваюць, абмазваюць атрыманых марынадам папярэдне помытые і обсушенные часткі птушкі і адпраўляюць іх у халадзільнік прыкладна на гадзіну. Гэтага часу павінна хапіць, каб мяса цалкам набрыняла водарам прыправаў. Каб прыгатаваныя вамі курыныя ножкі ў мядова-гарчычным соўсе сталі больш сакавітымі і мяккімі, іх трэба пакінуць у халадзільніку на ўсю ноч.
Замарынаваных мяса выкладваюць на бляху і адпраўляюць у духавую шафу, папярэдне прогретый да двухсот градусаў. Прыблізна праз сорак хвілін яго вымаюць з печы і падаюць да стала. У якасці гарніру звычайна выкарыстоўваюць салаты з свежай гародніны, вараны рыс або бульбяное пюрэ.
Варыянт у мультиварке
Па дадзенай тэхналогіі можна хутка і без асаблівых клопатаў прыгатаваць далікатнае і неверагодна духмянае мяса. Мядова-гарчычны соус, рэцэпт якога можна даведацца ў сённяшнім артыкуле, надае мясу прыемны саладкавы густ. Перш чым прыступіць да гатавання, праверце змесціва ўласнай халадзільніка на прадмет наяўнасці ўсіх патрэбных прадуктаў. На гэты раз на вашай кухні неабходна акрэсліць:
- Пара сталовых лыжак натуральна вадкага мёду.
- Восем курыных ножак.
- Па сталовай лыжцы гарчыцы, расліннага алею і воцату.
У якасці спецый будзе выкарыстоўвацца соль і свежемолотый чорны перац.
паслядоўнасць дзеянняў
Варта адзначыць, што зробленыя па дадзеным рэцэпце курыныя ножкі ў мядова-гарчычным соўсе з'ядаюцца значна хутчэй, чым запякаюцца. Каб вашы родныя змаглі ацаніць густ гэтай стравы, неабходна строга выконваць рэкамендаванае суадносіны інгрэдыентаў.
На пачатковым этапе трэба заняцца падліўкай. Для яго падрыхтоўкі ў адной посудзе злучаюць раслінны алей, воцат, гарчыцу, вадкі мёд, соль і перац. Па жаданні ў яго дадаюць сушаныя травы. Ўсё добранька змешваюць. Пасля гэтага ў міску з гатовым марынадам адпраўляюць частцы курыцы. Але перад гэтым птушку мыюць пад праточнай вадой, чысцяць ад пакінутых пёраў і жоўтай скуркі.
Прыкладна праз паўгадзіны замарынаваныя курыныя ножкі ў мядова-гарчычным соўсе выкладваюць у чару мультиварки і актывізуюць рэжым "Выпечка". Рыхтуюць іх пры ста шасцідзесяці градусах на працягу сарака пяці хвілін.
Яшчэ адзін варыянт
Па аналогіі з усімі папярэднімі выпадкамі, перад тым як прыступіць да падрыхтоўкі, абавязкова праінспектуе змесціва уласных кухонных шафак. Каб папесціць сваіх родных мяккім сакавітым мясам са злёгку саладкаватым густам, вам спатрэбіцца:
- Сталовая лыжка натуральнага мёду.
- Шэсць курыных кумпячкоў.
- Па дзве сталовыя лыжкі сухой гарчыцы і расліннага алею.
Дадаткова ў вас пад рукой павінна быць невялікая колькасць солі, перцу і спецый. Папярэдне помытые і падзеленыя на дзве часткі курыныя кумпячкі выкладваюць у міску з марынадам, якія складаюцца з мёду, гарчыцы, алею і прыправаў. Ўсё добранька змешваюць і адпраўляюць у халадзільнік. Прыкладна праз дзве гадзіны кумпячкі ў мядова-гарчычным соўсе выкладваюць у форму для запякання і ставяць у духоўку, загадзя прагрэтую да двухсот градусаў. Праз пяцьдзесят хвілін іх вымаюць з печы і падаюць да стала.
Similar articles
Trending Now