Як прыгатаваць суп з сасіскамі?

Першыя стравы неабходныя нам для правільнай працы кішачніка. Але для падрыхтоўкі супу спатрэбіцца нямала часу. Далёка не ўсе гаспадыні ім маюць. На гэты выпадак быў прыдуманы суп з сасіскамі, які рыхтуецца за лічаныя хвіліны і нічым не адрозніваецца ад наварыстыя бацвінняў.

Вось такая «палачка-ратавалачка" дапаможа хутка зварыць смачнае, сытна, і галоўнае, паўнавартаснае страва для дамачадцаў. У яго можна дадаваць цалкам любыя інгрэдыенты: фасолю, гарох, грыбы, капусту і т. Д.

Каб прыгатаваць суп з сасіскамі, закупіце ў краме каля двухсот грам свежых мясных прадуктаў. Заўсёды ўважліва глядзіце на тэрмін прыдатнасці і склад. Пажадана выбіраць сасіскі, вырабленыя па гасцях.

Дадатковыя кампаненты:

• локшына (100 г);
• фасолю (200 г), можна браць кансерваваную;
• сыр «Пармезан» (50 г);
• рэпчаты лук;
• курыны булён (500 г) або ваду;
• таматная паста (100 г);
• часнык (2 зубчыка);
• кінзы, кроп, соль (усё па гусце).

Загадзя адварыце курыны булён, калі часу на гэта няма, то падыдзе звычайная вада - так будзе посны. Пассеруем нашаткаваны лук з выдушаны часныком. Сасіскі наразаем кружочкамі і таксама абсмажваем асобна ад цыбулі з даданнем таматавай пасты.

Адварваем локшыну ў булёне (для гэтага выдатна падыдзе «Макфа»), можна выкарыстоўваць хатнія нарыхтоўкі. Да яе усыпаць кансерваваную фасолю. Калі бераце свежую фасолю, то яе папярэдне трэба зварыць (каля гадзіны).

Да гэтай масе дадаем сасіскі тушеные ў таматным соўсе і лук. У канцы варэння ўсыпаць нацёрты сыр і нашаткаваную зеляніна. Вось як прыгатаваць суп з сасіскай без лішніх цяжкасцяў і выдаткаў. Вазьміце на заметку дадзены рэцэпт.

Гарохавы суп з сасіскамі: рэцэпт з фота

Набор прадуктаў:

• 5 вэнджаных сасісак;
• бульба (некалькі штук);
• моркву, лук;
• шклянку гароху;
• тры лустачкі бекону;
• свежая зеляніна (кінза, пятрушка);
• спецыі па меркаванні.

Замочваем гарох на ноч у халоднай вадзе - так ён хутчэй зварыцца. На наступны дзень адварваем яго на працягу паўгадзіны, насыпаем неабходную колькасць солі. Пассеруем цыбулю з цёртай морквай і беконам. Затым на патэльню які кідаецца нарэзаныя сасіскі, тушым з зажарку хвілін пяць.

У ваду з гарохам Закідваем нарэзаны кубікамі бульба і пассерованные сасіскі, Запраўляем спецыямі і варым 20 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай. За хвіліну да выключэння Крош зеляніна, даем булёну пару разоў «булькнуть» і здымаем з агню. Такі найсмачны і наварысты суп з сасіскамі спадабаецца ўсім без выключэння. Пры жаданні можаце дапоўніць яго грыбамі.

Супчык з плаўленымі сыркамі

інгрэдыенты:

• малочныя сасіскі (5 шт.);
• два плаўленых сырка ;
• бульба (2-3 шт.);
• лук;
• моркву;
• 1,5 літра вады;
• пятрушка, кроп, соль, чорны перчык.

У кіпячую ваду Закідваем нарэзаную бульбу і адварваем 10-15 хвілін. За гэты час абсмажваем цыбулю, цёртую моркву і сасіскі. Гатовую зажарку, закладваем у бульбяны булён, туды ж дадаем нацёртыя сыркі, соль і перац. Непасрэдна перад падачай Крош зеляніна. Атрымаўся найдалікатны сырны суп з сасіскамі - «пальчыкі абліжаш». Паспрабаваўшы аднойчы, вы будзеце рыхтаваць яго пастаянна. Таксама можна ўліць у яго сліўкі і перабіць ў блендере - атрымаецца сметанковы крэм-суп.