Як смачна прыгатаваць крэветкі. Рэцэпты цікавых страў

Звычайна крэветкі купляюць для таго, каб адварыць у вадзе са спецыямі і з'есці за куфлем піва. Аднак пры жаданні можна стварыць дзіўныя стравы, якія ўпрыгожаць святочны стол або унясуць разнастайнасць у штодзённую трапезу. Да ўсяго іншага гэты марскі дэлікатэс змяшчае велізарную колькасць бялкоў і мінералаў. Да прыкладу, ёду ў гэтых стварэннях амаль у сто разоў больш, чым у кавалку ялавічыны.

Як смачна прыгатаваць крэветкі

Пачнем з падрыхтоўкі жульена, арыгінальнага і сытнага стравы. Адварыць замарожаныя крэветкі ў салёнай вадзе з невялікай колькасцю спецый, затым прамыць і ачысціць ад панцыра. Разагрэць патэльню з алеем і выкласці на яе нарэзаны лук і часнык, трохі абсмажыць, дадаць муку. Змяшаць сумесь і праз некалькі хвілін пакласці адварныя крэветкі. Тушыць на невялікім агні, а затым выліць шклянку смятаны, калі атрымліваецца даволі густая кансістэнцыя, разбавіць лыжкай вады. Гатовую сумесь перакласці ў кокотницы і зверху крыху пасыпаць цёртым сырам. Адправіць у духавую шафу да з'яўлення залацістай скарыначкі на сыры.

Гарачыя стравы з крэветак

З перцу выдаліць сярэдзінку і нарэзаць кружочкамі, брокалі прамыць і разабраць на невялікія суквецці, гародніна пакласці ў ёмістасць і змяшаць з соллю. У крэветак прыбраць панцыры (яны павінны быць свежымі), выдаліць кішачную вену, зрабіўшы невялікі надрэз на спіне, добра прамыць і трохі пасаліць. У глыбокую міску праз сіта просеять трохі крухмалу, разрыхляльніка і мукі. Пастаянна замінаючы паступова дадаць шклянку вады (цеста атрымліваецца напаўвадкае), даць гатоваму тэсту трохі пастаяць. Затым уліць пару лыжак алею і пасыпаць соллю, змяшаць. Страва з крэветак амаль гатова. Разагрэць фрыцюрніцы або алей у таўстасценнай рондалі, трэба мачаць гародніна і крэветкі ў цеста, адпраўляць іх на спякотнае парцыённа. Чакаць залацістай скарыначкі і выкладваць на сурвэтку, якая ўбярэ лішні тлушч.

Як смачна прыгатаваць крэветкі з салерай

Вымыйце сцеблы салеры і грыбы, абодва інгрэдыента нарэжце невялікімі кавалачкамі, змяшайце са спецыямі. Форму абмажце алеем і перакладзеце гародніну, дадайце смятаны, пастаўце ў духоўку пячыся хвілін на 35-40. Дастаньце форму, дадайце ўжо вычышчаныя крэветкі, змяшайце. Пры неабходнасці пакладзеце яшчэ смятаны і цёртага сыру, зноў змяшайце. Пастаўце запякаць у духоўцы хвілін на 7-10. Вось і адказ на пытанне пра тое, як смачна прыгатаваць крэветкі.

салата агародніннай

Для падрыхтоўкі гэтай стравы крэветкі неабходна ачысціць і выдаліць кішачную вену. Раздушыць вычышчаны часнык і нарэзаць перац чылі (без насення). Разагрэць алей на патэльні, абсмажыць перац і часнык (7 хв.), Дастаць і выкінуць іх. У гарачы алей пакласці крэветкі і добра іх абсмажыць з абодвух бакоў. Лісце салаты і рукколу прамыць, трохі абсушыць і нарваць рукамі на страву (можна пакласці цэлыя лісце), далей выкласці гатовыя крэветкі і нарэзаныя дзелькамі памідоры черрі. Можна дадаць трохі шматкоў пармезану для пікантнасці. У якасці запраўкі выкарыстоўваць пакінуты на патэльні духмянае масла і некалькі лыжак соку цытрыны, усё гэта змяшаць і паліць салата. Не забывайце пра соль і перац. Вось і ўсё, смачны і лёгкі салата гатовы.

Цяпер і вы ведаеце пра тое, як смачна прыгатаваць крэветкі рознымі спосабамі, дарэчы, яшчэ можна зварыць крэм-суп, спячы піцу ці зрабіць вельмі смачны і духмяны соус да пасты. Прыемнага апетыту.