Як тушыць капусту?

Як тушыць капусту? Гэтае пытанне цікавіць шматлікіх гаспадынь, якія прывыклі харчавацца збалансавана і сачыць за тым, наколькі правільна складзены іх рацыён. Бо капуста з'яўляецца проста скарбніцай карысных рэчываў. Велізарная колькасць розных мікраэлементаў, якія змяшчаюцца ў гэтым гародніны, робіць яго жаданым на любым стале. З капусты можна прыгатаваць усё, што заўгодна: капуста, піражкі, боршч, салаты і гэтак далей. І ўсе гэтыя стравы будуць не толькі смачнымі, але і вельмі карыснымі. Як тушыць капусту, ведаюць многія, але ёсць некаторыя нюансы, якія дапамогуць зрабіць яе чароўнай. У працэсе выкарыстоўваюць разнастайныя інгрэдыенты: сасіскі, мяса, грыбы, гародніна і гэтак далей. Вам трэба толькі выбраць, які варыянт найбольш аптымальны для вашай сям'і. Калі вы цікавіцеся, як тушыць капусту, то не спадзявайцеся, што гэта страва стане упрыгожваннем святочнага стала, затое яно прыкметна разнастаіць рацыён.

Такім чынам, вось варыянт для жанчын. Менавіта яны любяць ежу лягчэй і подиетичнее. Як тушыць капусту, каб зрабіць яе нізкакаларыйным стравай? Вазьміце полкочана капусты, дзве галоўкі рэпчатай цыбулі, дзве морквы, дзве сталовых лыжкі таматавай пасты, пяць сталовых лыжак расліннага алею, перац духмяны, молаты, лаўровы ліст і соль. Інгрэдыенты гэтыя, як бачыце, можна адшукаць на любы кухні. Такім чынам, нарэжце лук кубікамі, моркву патрыце на тарцы (на буйной), а капусту нашаткуйце саломкай. Цыбулю з морквай адпраўце на патэльню, каб прыгатаваць з іх зажарку. А капусту трэба тушыць асобна з духмяным перцам, гваздзіком і лаўровым лістом. Потым дадайце да яе зажарку, таматавую пасту, соль і перац. Усё гэта неабходна тушыць пад зачыненым вечкам хвілін 15. Калі вы жадаеце парадаваць і сябе, і мужа, то можаце адкласці сабе гатовага стравы, а ў патэльню, дзе яшчэ засталося трохі капусты, дадаць нарэзаныя паляўнічыя каўбаскі і протушить яшчэ трохі.

А як тушыць капусту з бульбай? Неверагодна проста. Вам спатрэбіцца дзве цыбуліны, 5 сярэдніх бульбін, полкочана капусты, адна моркву, 3 зубчыка часныку, свежая зеляніна, дзве сталовых лыжкі таматавай пасты, маяран, базілік сушеный, орегано, перац молаты, соль і алей. Такім чынам, бульбачка чысціцца і рэжацца буйнымі дзелькамі, лук - дробнымі кубікамі, моркву трэцца на тарцы. Зараз вазьміце казан, выліце ў яго алей і абсмажце ў ім лук, потым дадайце моркву, спассеруйте, далей змесціце ў казан бульбу, усё змяшайце. Пачакайце хвілін 10. У шклянцы вады развядзіце таматавую пасту, дадайце туды ледзь-ледзь цукру, а потым выліце усё гэта ў бульбу. Зараз можна ўсыпаць у казан спецыі, пасаліць яго змесціва, закрыць яго вечкам і тушыць гародніну дзесяць хвілін. У гэты час нашаткуйце капусту, адцісніце яе з соллю і перцам, пакладзеце зверху на бульбу і тушыце пад зачыненым вечкам хвілін 20. Толькі потым усё трэба змяшаць і пакінуць на агні яшчэ на пяць хвілін. Пры падачы на стол такую капусту неабходна пасыпаць часныком і зелянінай, расклаўшы ў парцыённыя талеркі.

А як тушыць капусту, рэцэпт якой прадугледжвае даданне малака? Між іншым, такое страва атрымаецца далікатным і вельмі смачным. Вам спатрэбіцца 300 грамаў капусты, адна трэць шклянкі малака, два зубчыка часныку, трохі сметанковага масла (20 грамаў), ледзь-ледзь мушкатовага арэха, чорнага перцу, солі і пятрушкі. Дробна нашаткуйце капусту, дадайце да яе здробнены часнык, заліце яе малаком і пастаўце на агонь тушыцца ў патэльні. Прыкладна праз дзесяць хвілін можаце пасыпаць яе перцам, соллю, дадаць сметанковы алей і мушкатовы арэх. Такую капусту неабходна тушыць да таго часу, пакуль не выпарыцца ўсё малако. Падаецца яна з зелянінай пятрушкі.

Як тушыць капусту, людзей асабліва цікавіць у зімова-вясновы перыяд, калі вітамінаў катастрафічна не хапае. А гэта апетытнае і смачнае страва здольна даць іх арганізму. Неабходна толькі выбраць рэцэпт, які спадабаецца вашым дамачадцам