Безмолочные дыета для пахудання: асаблівасці, меню, рэцэпты і водгукі

Многія памылкова лічаць, што малако - цалкам бяскрыўдны прадукт, карысны дарослым і дзецям.

Частай праблемай маленькіх дзяцей з'яўляецца алергія. Яна можа пачацца раптоўна, а справакаваць яе можа мноства прычын, галоўныя з якіх: прадукты харчавання, малако, у прыватнасці. Яно можа прынесці шкоду і дарослым, калі на малочны бялок ёсць алергічная рэакцыя. І для прадстаўніц прыгожага полу, якія вырашылі схуднець, гэты прадукт харчавання варта выключыць з рацыёну.

Безмолочные дыета для пахудання і дзіцячая дыета супраць алергіі дапамогуць справіцца з гэтымі праблемамі.

агульныя рэкамендацыі

Безмолочные дыета выдатна падыходзіць людзям, якія мараць скінуць лішнюю вагу, бо з рацыёну выключаюцца розныя тлушчы, якімі насычаны малочныя прадукты. Вядома, складана будзе замяніць гэты прадукт іншым, асабліва калі ён уваходзіць у разрад каханых, але замест яго можна прымаць соевае малако або міндальнага.

Для перакусаў падыдуць садавіна і гародніна, сухафрукты, разынкі, любыя арэхі.

Аднак не варта перашчыраваць з працягласцю дыеты, безмолочные дыета для пахудання павінна мець працягласць ад 1 да 2 тыдняў, паколькі малако - гэта крыніца карысных бялкоў і кальцыя. Выключэннем з'яўляецца толькі наяўнасць алергіі на малочныя прадукты.

Прыкладныя меню дыеты безмолочные для пахудання

Барацьба з лішнім вагой - гэта адна з галоўных прычын адмовы ад малочных прадуктаў.

Прыкладныя меню не з'яўляецца эталонным, і, падбіраючы набор прадуктаў і страў, варта зыходзіць са сваіх індывідуальных пераваг.

Прыкладныя меню безмолочные дыеты на дзень:

сняданак:

• амлет з гароднінай;
• фруктовае пюрэ (бананы, клубніцы з соевым малаком);
• фруктовы сок, кава або чай.

абед:

• суп з нятлусты гатункаў мяса ці рыбы;
• агародніннай салата (агуркі, памідоры, зеляніна, аліўкавы алей);
• персік або нектарын;
• чай.

вячэра:

• рыбныя або мясныя тэфтэлі;
• бульба, запечаны ў духоўцы;
• лісце салата;
• фруктовы сок.

Аб соевых прадуктах, рэцэпты

Усё часцей людзі пераходзяць на соевыя прадукты, безмолочные дыета становіцца папулярней.

Як можна выкарыстоўваць соевае малако?

• Для сухіх сняданкаў.
• Для падрыхтоўкі капучына: заварыць каву. Малако давесці да кіпення, узбіць на працягу 30 секунд да добрай пены, пену перакласці ў каву і зверху прысыпаць какавы.
• Соевы ёгурт перад ужываннем лепш ўзбіць венцам. Можна дадаваць у першыя гарачыя, але не кіпячыя стравы, каб ён не стаў крупчастым.
• Соус для марожанага або бліноў. Паўшклянкі соевых вяршкоў нагрэць, дадаць 1 ст. л цукру і плітку горкага шакаладу.
• Фруктовы дэсерт: прыгатаваць яблычнае пюрэ і змяшаць са ўзбітым соевым ёгуртам.

Безмолочные дыета для дзіцяці: агульныя рэкамендацыі

Алергія можа пачацца ў любым узросце, аднак часта яна пачынаецца ў дзяцей з першых месяцаў іх жыцця. Мноства фактараў спрыяе ўзнікненню гэтай неспецыфічнай рэакцыі, напрыклад, нязручная адзенне, вада, прадукты харчавання, поўсць жывёл, пылок раслін і інш. Бывае, што алергію правакуе малочны бялок, які неабходны дзіцяці, асабліва ў гэтым узросце, таму для бацькоў гэта з'яўляецца велізарнай праблемай .

Да лячэння алергіі неабходны комплексны падыход. Але на першае месца ставіцца харчаванне. Часцяком выключэнне з рацыёну галоўнага алергена спрыяе найхутчэйшаму паслаблення алергічных рэакцый.

Дзіцячая безмолочные дыета і галоўныя рэкамендацыі па ёй:

1. Выключыць з рацыёну харчавання малочныя прадукты (тварог, кефір, смятану, марожанае і т. Д.), А таксама іншыя прадукты (калі такія маюцца), якія выклікаюць алергію малога.

2. Уключыць у рацыён больш мяса: гэты прадукт папоўніць недахоп бялку.

3. Ужываць кальцый у таблетках, ці ж соевае або рысавае малако, што папоўніць ўтрыманне кальцыя ў арганізме.

4. Перайсці на малочныя і кісламалочныя сумесі (для грудных дзяцей).

5. Па магчымасці стравы рыхтаваць у пароварке.

Прыкладнае меню дыеты без малака для дзіцяці

Дадзенае меню не з'яўляецца эталонным для кожнага дзіцяці, паколькі варта зыходзіць з яго ўзросту, індывідуальных пераваг і спадарожных захворванняў.

Безмолочные дыета для дзіцяці (меню прыкладныя):

• Сняданак: звараная на вадзе каша «Геркулес» са свежай садавінай (або пюрэ з іх), разынкамі, арэхамі; кампот фруктовы.
• Абед: гарохавы суп; бульбяное пюрэ з кавалачкам нятлустага мяса; Зялёная гарбата.
• Вячэра: запяканка з морквы і манкі; какава-напой, звараны на вадзе.

Стравы безмолочные дыеты для дзіцяці

Рагу з мясам

Адварыць 0,5 кг нятлустага мяса, парэзаць на кавалачкі. Парэзаць галоўку цыбулі, невялікую цёртую моркву, невялікую цёртую буракі, 2-3 бульбіны сярэдніх памераў. Разагрэць 1 ст. л расліннага алею на патэльні, выкласці мяса, потым перакласці бульбу, трошкі абсмажыць і протушить хвілін 5 пад вечкам, высыпаць лук, праз хвіліну - моркву, яшчэ праз хвіліну - буракі і заліць вадой так, каб яна пакрыла змесціва, накрыць вечкам, паменшыць агонь і тушыць да гатоўнасці.

рыбны суп

Разагрэць на патэльні 1 ст. л расліннага алею. Высыпаць рэзалі кубікамі луковую галоўку, падсаліць і заліць літрам гарачай вады. Дачакацца закіпання. Дадаць чорны перац на кончыку нажа, цёртай морквы і 2-3 бульбіны, нарэзанай кубікамі. Накрыць вечкам паўгадзіны. У гэты час пачысціць рыбу, выдаліць косткі і хрыбет і дадаць рыбу ў суп. Варыць да гатоўнасці рыбы.

Безмолочные дыета: рэцэпты страў без дадання малака

Шакаладны пірог без малака і яек

Змяшаць 2 арт цукру, 6 арт. л какава, 3 арт. мукі, 2 ч. л ванільнага цукру, 2 ч. л. разрыхляльніка (або 2 ч. л соды, гашэнне воцатам). У іншай місцы змяшаць 2 арт вады, 150 г расліннага алею, 1 ст. л воцату. Змяшаць сухую і вадкую сумесь і выліць у змазаную форму, выпякаць ад 45 мін да гадзіны. Калі пірог астыне, пасыпаць цукровай пудрай.

мюслі

Узяць па паўшклянкі разынак і сухафруктаў, заліць шклянкай кіпеню, пачакаць 15 хвілін. Ваду зліць, прамыць, сухафрукты нарэзаць, усё прасушыць на ручнік. Шклянку арэхаў пачысціць. Змяшаць арэхі, 1 ст чышчанай семак з 6 ст геркулеса і дадаць дробку солі, 1 ч. Л карыцы, паўшклянкі расліннага алею і мёду (калі мёд цвёрды - падпаліць на вадзяной лазні). Выкласці сумесь на бляху, выпякаць 40 хвілін, кожныя 10 хвілін памешваючы. Можна выпякаць спачатку 15 хвілін, дастаць пірог, пасыпаць какосавай габлюшкай (100 г) і выпякаць пакінутыя 25 хвілін, памешваючы, каб не падгарэла. У канцы дадаць сухафрукты з разынкамі.

Бульбу па-грэцку

1-1,5 кг бульбы пачысціць і нарэзаць кубікамі. На патэльні разагрэць 2 ст. л расліннага алею, злёгку абсмажыць бульба, памешваючы. 2 зуб. часныку здрабніць, змяшаць з няпоўным шклянкай алівак і дадаць у бульбу. Протушить 5-7 хвілін. Парэзаць 2-3 шт памідораў і таксама дадаць у бульбу, прысыпаўшы 1 ч. Л. сухога орегано (або кінзы), змяшаць. Накрыць вечкам, зменшыць агонь. Страва будзе гатова прыкладна праз паўгадзіны. Дадаць спецыі, соль па гусце.

Рыс з грыбамі

Зварыць мясны ці грыбны булён. Нарэзаць 300 г грыбоў. Лук (1 стрэлка) і часнык (1 зубчык) дробна пасекчы. На разагрэтае алей выкласці грыбы з лукам і часныком, протушить да выпарэння вадкасці. Дадаць 1 ст рысу, уліць 2 ст булёна. Насекчы невялікі пучок пятрушкі, высыпаць разам з соллю і перцам па гусце ў рыс, накрыць вечкам, зменшыць агонь і пакінуць на 20 хвілін.

Суп з кансерваў

Пачысціць і памыць 8 бульбін, 1 моркву, галоўку цыбулі і пучок пятрушкі. Паўшклянкі пярлоўкі ці рысу прамыць. Адкрыць слоік кансерваванага ласося або сайры, пазбавіцца ад костак, ласось пачысціць ад шкуры. Бульбу нарэзаць брусочкамі або кубікамі, разам з рысам высыпаць у рондаль, заліў 2 л вады і закіпяціць. Моркву нацерці на тарцы, лук дробна парэзаць, спассеровать усё на патэльні. У рондаль кінуць рыбу разам з сокам, моркву з лукам і сечанай пятрушкай. Накрыць вечкам, зменшыць агонь. Варыць 15-20 хвілін.