Марская мова ў кляре - карыснае ўнутры

Высокая энергетычная каштоўнасць рыбы дапамагае нашаму арганізму хутчэй аднавіць сілы, у рыбе ўтрымліваюцца вітаміны групы А, Д, засваяльнасць бялку складае больш за 95%. Ва ўсіх гатунках рыбы прысутнічаюць незаменныя поліненасычаныя тоўстыя кіслоты. Калі іх не ўжываць у ежу зусім, то ўзнікаюць такія захворванні, як язвы стрававальных органаў, артрыт, экзэма, карыес, парушэнне абмену халестэрыну. У рыбе і морапрадуктах ёсць мноства мінеральных рэчываў, такіх як кальцый, фосфар, магній. Заўважана, што ў марскіх відах рыб такія мікраэлементы як кобальт, фтор, цынк, малібдэн і іншыя ўтрымліваюцца ў вялікіх колькасцях, чым у прэснаводных відах рыб.

Марская мова ў кляре - даволі хуткае ў падрыхтоўцы страва, а таксама вельмі смачнае. Кляре называюць вадкую паніраванні для смажання, рыхтуюць яе ў асноўным з яек, мукі і вады, але бываюць рэцэпты, дзе ваду мяняюць на піва, малако, мінеральную ваду і іншыя вадкасці.

Марская мова ў кляре

• філе марскога мовы адзін кілаграм;
• палова цытрыны;
• яйка;
• мука дзвесце грам;
• вада сто грам;
• цукар;
• алей.

Рыбу апэцкаць заправамі, паліць сокам цытрыны і паставіць марынавацца ў халадзільнік на паўгадзіны. Яйка трохі ўзбіваем з халоднай вадой, дадаем муку і цукар, кляр павінен быць густоватая. Рыбу рэжам на порцыі і кладзем у кляр, смажым на распаленай патэльні з усіх бакоў да гатоўнасці. У якасці гарніру да стравы "Марскі мову ў кляре" можна падаць свежыя гародніна, адварной бульба, рассыпісты рыс.

Марскі мова, запечаны ў духоўцы пад сметанным соусам

• марская мова філе кілаграм;
• прыправы;
• цытрынавы сок;
• смятана;
• мука;
• сто грам цвёрдага сыру.

Філе марскога мовы добранька прамываем ў халоднай вадзе і рэжам на невялікія кавалачкі. Дадаем прыправы і цытрынавы сок, змешваем, абвальваюць у пакуце з соллю і абсмажваем на распаленай патэльні. Перакладаем на бляху, змазваем смятанай, пасыпаем сырам, запякаць да гатоўнасці. Пры падачы упрыгожваем сечанай зелянінай і на гарнір кладзём адварной бульбу.

Марская мова ў кляре

• марская мова філе кілаграм;
• любая сумесь прыправаў для рыбы;
• соль;
• пшанічная мука;
• тры яйкі;
• палова шклянкі малака;
• алей.

Філе абсушваюць ручніком і наразаем на парцыённыя кавалачкі, солім, дадаем сумесь прыправаў і пакідаем убірацца на пятнаццаць хвілін. Для кляре неабходна змяшаць яйка, малако і муку. Падрыхтаванае філе акуналі ў кляр цалкам і смажым на распаленай патэльні да гатоўнасці, гатовае філе падаем, упрыгожыўшы зелянінай, на гарнір да марскога мове ў кляре можна падаць рассыпісты рыс.

Марская мова ў духоўцы пад сырам

• паўтара кілаграма філе;
• дзвесце грам шампіньёнаў;
• дзвесце грам сыру;
• памідор;
• спецыі.

На бляху кладзём фальгу, на яе ўкладваем філе, папярэдне змазанае заправамі, на філе зверху які ўкладваецца кружочкі памідора і нарэзаны тонкімі пласцінамі сыр, запякаць каля трыццаці хвілін да гатоўнасці.

Марскі мову з лукам у духоўцы

• кілаграм марской мовы;
• пяць цыбулін;
• прыправы;
• моркву;
• зеляніна.

Рэпчаты лук рэжам кольцамі і палову ўкладваем на бляху, папярэдне засланы фальгой. Пасыпаем сумессю запраў. Затым кладзём філе рыбы і таксама пасыпаем сумессю запраў, зверху рэшткі лука і зеляніна, заварочваем, запякаць да гатоўнасці.

Марская мова ў кляре, рэцэпт якога мы публікавалі вышэй - вельмі карыснае і смачнае страва, яно досыць каларыйнае, так што нават невялікі порцыі хопіць, каб насыціцца і ў дадатак, разам з узрушаючым густам стравы, вы атрымліваеце поўны набор вітамінаў і мінералаў, неабходных для арганізма . Бо марская рыба - скарбніца поліненасычаных тлушчаў і іншых карысных элементаў. У ідэале, стравы з рыбы трэба спажываць у ежу два разы на тыдзень, калі ў вас няма такой магчымасці - прымайце рыбін тлушч.