Маффины з шынка: рэцэпт прыгатавання, варыянты начынняў

Маффины - гэта страва, якое можна прыгатаваць смачна і вельмі хутка. Самае галоўнае, што для выпечкі патрабуюцца цалкам даступныя прадукты. Варта адзначыць, што начынне для маффинов можа быць самай разнастайнай. Усё залежыць ад пераваг гаспадыні і жаданняў дамачадцаў. Сёння мы пагаворым пра тое, як прыгатаваць маффины з шынка.

рэцэпт

Маффины ўяўляюць сабой невялікія кексы, кожны з якіх напоўнены начыннем. Максімальны аб'ём класічных формаў не павінен перавышаць 100 мл (увесь сакрэт у тым, што маффин павінен ўмяшчацца ў далонь чалавека). Такім чынам, якія інгрэдыенты патрэбныя для падрыхтоўкі стравы? гэта:

• шынок малады буйны - 1 шт .;
• пшанічная высокагатунковага мука - 150 г;
• манка - 40 гр .;
• алей або маргарын - 50 г;
• яйка буйное - 1 шт .;
• смятана - 80 мл;
• Пякарскі парашок (разрыхляльнік) - 1 ч. л .;
• сыр (лепш цвёрды) - 70-80 г;
• 0.5 пучка кропу;
• соль - дробка.

пачынаем рыхтаваць

Для пачатку натрём шынкі на сярэдняй тарцы. Тое ж самае праробім і з сырам. Да карчмы дадаем яйка, смятану, маргарын (алей), старанна змешваем. Далей ўводзім вабіка і пакідаем на некаторы час для набракання. Хвілін праз 20 можна дадаваць сыр (не ўвесь - частка патрэбна будзе для вобмешкі выпечкі).

Змешваем муку, разрыхляльнік і соль. Злучаем дзве сумесі. Бярэм формачкі. Калі ў вас папяровыя, то лепш вышмараваць іх раслінным алеем. Такім чынам, выкладваем цеста, пасыпаем зверху сырам, пасечанай зелянінай і ставім нашы маффины з шынка ў духоўку на 25-30 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Атрымлівайце асалоду ад!

Рэцэпт маффинов з шынкоў з сырам

Да радасці, зараз шынкі яшчэ ёсць у продажы. Таму, пакуль не наступілі холаду, паспрабуйце прыгатаваць маффины. З шынкоў яны атрымліваюцца далікатнымі і духмянымі. Якія прадукты варта набыць для гэтай стравы? Вось яны:

• шынок (невялікі) - 1 шт .;
• яйкі буйныя курыныя - 2 шт .;
• мука пшанічная высокагатунковага - 150 г;
• малако - 50 мл;
• сыр (лепш цвёрды) - 70-90 г;
• кандытарскі парашок (разрыхляльнік) - 2 ч. л .;
• алей аліўкавы - 50 мл;
• манка - 50 г;
• 0.5 пучка кропу;
• перац чорны, соль.

пачынаем падрыхтоўка

Шаруе шынок на сярэдняй тарцы. Тое ж праробліваем і з сырам. Злучаем два інгрэдыента разам і змешваем. Дадаем яйкі. Злучаем вабіка, муку, разрыхляльнік і соль. Ўводзім сухую сумесь у шынкі з сырам. Змешваем. Ўліваем малако і аліўкавы алей. Перчем. Усё старанна змешваем. Кансістэнцыя тэсту павінна нагадваць густую смятану.

Бярэм формы для кексаў, змазваем іх алеем, раскладваем цеста і ставім у духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Гатовае страва пасыпаем сечанай зелянінай. Вось і гатовы нашы маффины з шынкоў з сырам. Прыемнага вам і вашай сям'і апетыту!

Маффины з памідорамі, шынкамі і сырам

Рэцэпт гэтай стравы даволі просты ў выкананні, а густ пераўзыходзіць усе чаканні. Такім чынам, нам патрэбныя наступныя прадукты:

• шынок сярэдніх памераў - 1 шт .;
• памідор;
• сыр - 70 г;
• яйка буйное курынае;
• мука высокага гатунку пшанічная - 120 г;
• малако - 80 г;
• алей сметанковае - 30-40 г;
• Пякарскі парашок - 0,5 ч. л .;
• соль, чорны перац молаты, сушеный базілік.

Рыхтуем па рэцэпце

Муку прасейваем праз сіта, дадаем разрыхляльнік, соль і курынае яйка. Змешваем. Алей растопліваюць з дапамогай мікрахвалевай печы і дадаем да тэсту. Ўзбіваем венцам. Ўводзім малако, перац, сушеный базілік. Зноў старанна змешваем.

Шынок і сыр тром на дробнай тарцы, памідор наразаем кубікамі. Ўводзім інгрэдыенты ў цеста. Старанна змешваем. Формачкі змазваем алеем і выкладваем у цеста. Запякаць у духавай шафе 30 хвілін пры 180 градусах. Вось і гатовы нашы маффины з шынка, сыру і памідора. Атрымлівайце асалоду ад незабыўным густам агародніннай выпечкі!

Маффины з шынкамі, сырам і кілбасой

Гэтая чароўныя кексики рыхтуюцца і з даданнем каўбасы. Для гэтых мэтаў больш падыдзе звычайная вяндліна. Такім чынам, прадукты, якія неабходныя для маффинов:

• шынок невялікіх памераў - 1 шт .;
• яйкі хатнія курыныя - 3 шт .;
• вяндліна - 120 г;
• сыр (цвёрды) - 150 г;
• парашок Пякарскі - 1 ч. л .;
• мука кукурузная і пшанічная высокагатунковага - па 100 г;
• пучок пятрушкі;
• перац молаты чорны, соль.

пачынаем падрыхтоўка

Шынкі натрём на сярэдняй тарцы, пасаліць, паперчыць і адставіць у бок. Вяндліну нарэжам дробнымі кубікамі, сыр натрём на буйной тарцы, зеляніна пятрушкі пасекчы.

У асобнай ёмістасці змяшаем муку, разрыхляльнік. З нацёртую шынкоў выдалім вылучыўся сок і ўвядзем яйкі. Дадамо, вяндліну, зеляніна і сыр. Ўвядзем сухую сумесь. Усё старанна змяшаем.

Раскладваем цеста па формачках, змазаным алеем. Выпякаем 30 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Вось і падрыхтаваліся нашы маффины з шынкоў з каўбасой. Прыемнага вам апетыту!

Салодкія маффины з шынкоў. рэцэпт

Выпечку з шынкоў можна зрабіць і салодкую. Для яе нам спатрэбяцца:

• шынок - 1 шт .;
• яйкі курыныя хатнія - 2 шт .;
• мука пшанічная высокага гатунку - 170 г;
• пясок з цукру - 130 г;
• арэшкі грэцкія - 0, 5 шклянкі;
• кандытарскі парашок - 2 ч. л .;
• карыца, ваніль - па дробцы;
• соль - дробка.

Прыступаем да гатавання

Бярэм міску і змешваем ў ёй муку, разрыхляльнік, цукровы пясок, соль, карыцу. Грэцкія арэхі здрабняем і дадаем да тэсту. Старанна змешваем.

У асобнай ёмістасці шаруе шынок. Да яго дадаем 1 ст. л. нішчымнага алею, папярэдне узбітыя яйкі і ваніль. Змешваем. Злучаем змесціва двух місак.

Падрыхтуем формачкі і смажем іх раслінным алеем. У кожную выкладваем цеста і выпякаем на працягу 40 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Гатоўнасць правяраем з дапамогай зубачысткі. Падрыхтаваліся нашы салодкія маффины з шынка. Атрымлівайце асалоду ад!

Варта адзначыць: калі вы аматар шчыльнай выпечкі, то колькасць мукі можна павялічваць. Тое ж датычыцца і мяккага цеста. У дадзенай сітуацыі неабходна падкарэктаваць порцыю маннай крупы.

Таксама звернем увагу на тое, што да шынка можна дадаваць і іншыя прадукты. Да прыкладу, моркву, зеляніна, таматы, часнык і т. Д.

заключэнне

Аб карысці шынка чулі многія. Аб яго прыгажосці і велічна распавядаецца нават у аповесці знакамітай пісьменніцы Энн Хогарт «Мафин і яго знакаміты шынок». Рэгулярна ужываючы ў ежу цукіні, можна папоўніць стомлены арганізм карыснымі рэчывамі, напоўніцца энергіяй, а таксама перамагчы мноства хвароб. Калі вы любіце стравы з гэтай гародніны, паспрабуйце прыгатаваць маффины з шынкоў. Густ і водар гэтай выпечкі дык вас пацешаць. Прыемнага апетыту!