Пірог-пярэкрут са злівамі - арыгінальны дэсерт, прыгатаваны ў мультиварке

Пірог-пярэкрут са злівамі атрымліваецца не толькі вельмі смачным і мяккім, але і прыгожа аформленым. Каб зрабіць сапраўды арыгінальны дэсерт, для яго падрыхтоўкі варта прыкласці максімум намаганняў і творчай фантазіі.

Як прыгатаваць пірог-пярэкрут ў мультиварке: падрабязны рэцэпт

Патрабаваныя прадукты для начыння і асновы:

• разрыхляльнік для тэсту - 2 дзес. л .;
• мука пшанічная Просеять - 300 г;
• цукровы пясок - 10 вялікіх лыжак (з іх 5 - у цеста, 5 - для начынкі);
• малако свежае 3% - 200 мл;
• курынае яйка звычайнага памеру - 2 шт .;
• алей свежае сметанковае - 100 г (з іх 50 - у цеста, 50 - для начынкі);
• ванільны цукар - ½ дэсертнай лыжкі;
• фіялетавая зліву саспелая і мяккая - 500 г;
• грэцкія арэхі порубленные - 2 вялікія лыжкі.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Каб пірог-пярэкрут са злівамі атрымаўся пышным і смачным, варта добра замяшаць напаўвадкае цеста. Для гэтага неабходна падпаліць свежае сметанковае масла ў місцы, злёгку яго астудзіць, а затым дадаць да яго узбітыя курыныя яйкі і свежае 3% малако. Далей у асобным посудзе варта змяшаць просеянную пшанічную муку з разрыхляльнікаў, цукровым пяском і ванілінам. Пасля гэтага да сыпкім інгрэдыентаў патрабуецца уліць алеістую аснову, у выніку чаго вы павінны атрымаць цеста з сумессю смятаны.

Працэс апрацоўкі садавіны

Пірог-пярэкрут са злівамі атрымліваецца смачным і сакавітым, калі для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць толькі свежыя і мяккія садавіна. Іх патрабуецца ўзяць у колькасці 500 г, старанна памыць і нарэзаць на 4 дзелькі, прыбраўшы костачку.

Тэрмічная апрацоўка дэсерту ў мультиварке

Перад тым як прыгатаваць пірог са слівай "пярэкрут", варта зрабіць фруктовую начынне. Для гэтага неабходна выкласці ў чару мультиварки сметанковае масла, растапіць яго ў рэжыме "Выпечка" і ўсыпаць трохі цукровага пяску. Калі салодкая маса стане закіпаць, у яе патрабуецца выкласці раней апрацаваныя садавіна і добра ўсё размяшаць. Такім чынам слівы варта варыць на працягу 5-7 хвілін. Далей кухоннае прылада неабходна выключыць, абсыпаць садавіна порубленным грэцкім арэхам, а затым цалкам заліць начынне раней падрыхтаваным тэстам. У гэтым становішчы пірог-пярэкрут са злівамі павінен выпякацца ў адпаведным рэжыме на працягу 60 хвілін. Вечка прылады пры гэтым павінна быць шчыльна зачынена.

Гатоўнасць дэсерту неабходна вызначаць наступным чынам: патрабуецца адкрыць чару прылады і ўторкнуць у пірог запалку або зубачыстку. Калі на драўляны прадмет аснова ня наліпла, то гэта азначае, што яна цалкам пропеклась.

Як правільна падаваць да стала

Калі пірог са слівамі будзе гатовы, яго рэкамендуецца трохі астудзіць прама ў ёмістасці мультиварки, а затым выняць пры дапамозе перагортвання прыстасаванні ўверх дном. Рабіць гэта варта вельмі асцярожна (над вялікі тортницей або плоскай талеркай), каб не паламаць пірог. Далей дэсерт з прыгожа аформленай паверхняй патрабуецца абсыпаць цукровай пудрай, нарэзаць на парцыённыя кавалкі і падаць членам сям'і ў сподках разам з гарачым і моцнай гарбатай.