Рыхтуем гнязда з макаронаў

Гнязда з макароны ўяўляюць сабой спагецці, скручаныя ў форме кольца. Вонкава яны вельмі падобныя на звычайныя птушыныя гнёзды, у сувязі з чым і атрымалі такое мілае назву. Набыць іх можна ў любым прадуктовай краме.

Такім чынам, як рыхтаваць макароны-гнязда? У працэсе стварэння такога стравы няма зусім ніякіх цяжкасцяў. Для гэтага дастаткова будзе нафаршаваць іх начыннем, заправіць падліўкай і пакінуць запякаюць у духоўцы. Збіраючыся прыгатаваць гнязда з макаронаў, у якасці начыння можна выбіраць самыя разнастайныя прадукты. Самым часта сустракаюцца варыянты з'яўляецца звычайны ялавічны або свіны фарш. Акрамя таго, фаршаваць іх можна, напрыклад, грыбамі або крэветкамі. Ніжэй прадстаўлены рэцэпты, якія дапамагаюць прыгатаваць гнёзды з макарон з рознымі начынкамі на любы густ.

Гнязда з макарон з фаршам

Спіс неабходных інгрэдыентаў:

• ўпакоўка гнёздаў з макаронаў (6-7 штук);
• фарш - 300 г;
• цвёрды сыр - 100 г;
• 1 шт цыбулі рэпчатай;
• 2 лыжкі кетчупа;
• 2 ці 3 лыжкі маянэзу;
• соль па гусце.

1. Для пачатку неабходна адварыць гнязда. Для гэтага бярэм рондаль з вадой, даводзім да кіпення і акуратна ўкладваем туды макаронныя вырабы. Важна не давесці іх да стану мяккай гатоўнасці, у адваротным выпадку яны могуць разварыцца і страціць форму.
2. Акуратна дастаем гнязда з макароны пры дапамозе шумоўкай і ўкладваем іх на бляху, які папярэдне змазваем алеем.
3. Фарш выкладваем у любую ёмістасць, дадаем да яго дробна нарэзаны рэпчаты лук, соль па гусце. Усё старанна змешваем.
4. У гнёздах, выкладзеных на блясе, робім невялікае паглыбленне і выкладваем туды ужо гатовы фарш. Зверху шаруе сыр.
5. Змешваем маянэз і кетчуп, разводзім вадой. Атрыманым соусам паліваем гнязда з фаршам.
6. Ставім у духоўку і пры тэмпературы каля 180 градусаў рыхтуем на працягу перыяду ад 15 да 20 хвілін, да поўнай гатоўнасці.

Гнязда з макароны з грыбамі

Спіс неабходных інгрэдыентаў:

• ўпакоўка гнёздаў з макаронаў (6-7 штук);
• фарш - 200 грам;
• 1 штука рэпчатай цыбулі;
• шампіньёны - 150 г;
• перац молаты чорны;
• галінкі зеляніны;
• соль па гусце.

1. Варым гнязда гэтак жа, як у першым рэцэпце. Абавязкова сочым за тым, каб яны не страцілі сваёй форы.
2. Старанна прамываем грыбы ў вадзе і дробна іх наразаем. Трохі абсмажваем іх на патэльні.
3. Рэжам рэпчаты лук, кладзем яго ў грыбы і ўсё гэта працягваем абсмажваць.
4. Дадаем фарш, перац і соль па гусце. На павольным агні атрыманую сумесь даводзім да гатоўнасці.
5. Отваренные гнязда ўкладваем на бляху. У цэнтр іх выкладваем атрыманы фарш з грыбамі.
6. Ставім у духоўку, папярэдне разагрэтую да адзнакі ў 180 градусаў, і запякаць на працягу 15 хвілін. Пасля чаго гатовае страва зверху можна пасыпаць зелянінай.

Гнязда з макарон з креветочным соусам

Спіс неабходных інгрэдыентаў:

• ўпакоўка гнёздаў з макаронаў (6-7 штук);
• крэветкі - 300 г;
• часнык - 3 сярэдніх памераў зубчыка;
• сліўкі - 100 мл;
• малако - 100 мл;
• сыр цвёрдага гатунку - 100 г;
• мука - 2 ст.л;
• перац і соль па гусце.
• галінкі зеляніны;

1. Рыхтуем непасрэдна самі гнёзды па ўжо вядомай схеме. Ўкладваем іх на бляху, папярэдне змазаны алеем.
2. Абсмажваньні на працягу пары хвілін часнык на патэльні.
3. Крэветкі абліць кіпенем і старанна чысцім. Галавы тушым на патэльні разам з часныком, да з'яўлення соку. Мяса пакуль прыбіраем у бок.
4. Пасля таго, як галовы далі сок, вымаем іх з патэльні і дадаем туды раней прыгатаванае мяса. Солім і Перчем па гусце.
5. Злёгку абсмажыўшы крэветкі на патэльні, дадаем да іх малако і вяршкі. Высыпаем муку, зеляніна і ўсё дбайна змешваем. Працягваем тушыць на патэльні, пакуль сумесь не згусне.
6. Атрыманы соус з крэветак заліваем ва ўжо гатовыя гнязда і зверху прысыпаем цёртым сырам.
7. Рыхтуем у духоўцы на працягу 10 хвілін. Прыемнага апетыту!