Соус для курыцы

Не важна, як вы прыгатуеце курыцу. Бо самае галоўнае - гэта соус да яе, які здольны зрабіць густ курынага мяса больш насычаным.

Салодкі соус для курыцы - рэцэпт

прадукты:

• цукар 150 г;
• соус соевы - 1 лыжка сталовая;
• кетчуп - 125 мл;
• воцат - 370 мл;
• спецыі.

Воцат з цукрам неабходна закіпяціць, затым дадаць да іх таматавы кетчуп, соус соевый, спецыі. Ўсё добранька змешваем і варым пару хвілін на невялікім агні. Салодкі соус для курыцы гатовы!

Соус для курыцы з гароднінай

прадукты:

• сыр плаўлены - да 200 г;
• часнык - пару дзелек;
• памідоры (можна выкарыстоўваць свежыя або кансерваваныя) - 500 г;
• перац балгарскі - 1 шт .;
• зелень;
• базілік сушеный;
• соль;
• перац чырвоны.

Перац прамыць і змясціць у духоўку на 23 хвіліны (180 градусаў). Пасля чаго накрыйть яго плёнкай харчовай, каб ён лягчэй ачысьціўся. Затым астудзіце і отсоедените ад скуркі і насення. Памідоры здрабніце з дапамогай блендера і змяшайце з перцам. Гэта ўсё перамесціце у рондальчык і давядзіце да кіпення на маленькім агні. Дадайце часнык, прапушчаны праз часнычніцы, і базілік. Затым дадайце сырок плаўлены, паламаўшы яго на кавалачкі. Цяпер сумесь варым, пры гэтым увесь час памешваючы, пакуль сырок не расплавіцца. У канцы дадайце зеляніна і падавайце да курыцы.

Грыбны соус для курыцы ў духоўцы

інгрэдыенты:

• курыца - 1.5 кг;
• шампіньёны - 200 г;
• лук - пару штук;
• пятрушка;
• спецыі;
• соль;
• смятана - 120 г;
• алей аліўкавы.

Для пачатку неабходна нарэзаць шампіньёны і лук буйна. Затым пасекчы зеляніна. Курыцу нашмараваць алеем аліўкавым і нацерці спецыямі. Пасля гэтага нафаршаваць яе грыбамі і лукам. Можна рыхтаваць яе ў духоўцы або ў мікрахвалеўцы. Пасля таго, як курыца прыгатуецца, неабходна выняць з яе начынне і змясціць у блендер. Затым дадаць соль, спецыі, смятану, зеляніна і ўсё здрабніць да аднастайнай масы. Падавайце курыцу разам з прыгатаваным соусам!

Соус для курыцы з часнаком

Гэты рэцэпт досыць просты і рыхтуецца вельмі хутка. Прадукты для падрыхтоўкі:

• часнык - 4 дзелькі;
• соль;
• яйка - 1 шт .;
• алей;
• сок цытрынавы.

Бярэм часнык і расцірае яго з соллю, затым дадаваны жаўток яечны і 100 г алею расліннага. Усё добра змешваем, пакуль падліўка не згусне. Атрыманая сумесь павінна быць падобнай па кансістэнцыі на маянэз. Дадаем соль, калі гэта неабходна, цытрынавы сок і старанна змешваем. Атрымліваецца выдатны соус для курыцы.

Соус для курыцы з мёдам і гарчыцай

інгрэдыенты:

• курыца - да 2 кг;
• гарчыца - 2 лыжкі сталовых;
• мёд - 2 лыжкі сталовых;
• кары - 1/2 чайнай лыжкі;
• каляндра - 1 лыжка гарбатная;
• соль, перац, зеляніна.

Курыцу неабходна прамыць, асушыць і выкласці ў глыбокую посуд. Цяпер прыгатаваць соус-марынад, у якім яна будзе рыхтавацца. Для гэтага трэба змяшаць мёд, гарчыцу, каляндра, соль, спецыі, кары, перац. Пасля чаго нацерці курыцу атрыманай сумессю. Затым змяшчаем курыцу ў халадзільнік марынавацца, загарнуўшы ў харчовую плёнку, на пару гадзін. Пасля чаго выкладваем яе ў рукаў для запякання і пячэм, вырабляем ў духоўцы паўтары гадзіны пры 190 градусах. Калі курыца будзе гатовая, акуратна дастаем яе з рукава, каб не выцек соус, і пакідаем яшчэ на хвілін 12 у духоўцы. Падаваць курыцу разам з падліўкай, які ўтварыўся падчас падрыхтоўкі.

Вінны соус для курыцы

прадукты:

• курыца - 0.6 кг;
• памідоры - 100 г;
• лук - каля 100 г;
• рыс - да 100 г;
• віно белае - 100 г;
• гарчыца - дробка;
• часнык - пару дзелек;
• алей;
• масла сметанковае;
• соль.

Адварваем рыс у салёнай вадзе да гатоўнасці. Маім курыцу, сушым і выкладваем на бляху, змазаны алеем. Ачысцім часнык, здрабніць і натрыю ім курыцу. Затым зальем сумессю з віна і алею сметанковага распаленага. Зараз дадамо трохі кіпячонай вады і запячэм ў духоўцы да гатоўнасці пры 190 градусах.

Цяпер памыем і ачысьцім лук, памідоры. Нарэжам іх кольцамі. Пасля таго, як курыца будзе гатовая, выцягнем яе з духоўкі і абсмажым лук і памідоры ў які ўтварыўся ад яе соусе. Зараз дадамо гарчыцу і зьмяшаем. Гатовую курыцу пры падачы заліваем прыгатаваным соусам і дадаем мал.