Функцыянальнае харчаванне. Функцыянальныя прадукты харчавання. Асновы здаровага харчавання

Усім даўно вядома, што няправільнае харчаванне з'яўляецца прычынай многіх хвароб. Парадокс у тым, што нават карысная ежа, якую мы спажываем для атрымання энергіі, можа стаць прычынай нашых хранічных захворванняў.

Чаму так адбываецца? Справа ў тым, што за апошняе дзесяцігоддзе ў корані памяняўся лад жыцця чалавека. Адбылося зніжэнне фізічнай актыўнасці і павышэнне псіхічных нагрузак. На здароўе ўплывае і экалогія. Да прыкладу, за апошні час значна пагоршылася якасць прэснай вады. Таксама мяса хатніх жывёл ужо цяжка назваць карысным, так як у корму дадаюць гармоны росту, антыбіётыкі і іншыя прымешкі. Як правіла, гэта ўжо не з'яўляецца экалагічна чыстым прадуктам. У ім пераважаюць тлушчы і халестэрын, а вітаміны і мінералы зводзяцца да мінімуму. У сучасным свеце існуюць тэхналогіі, дзякуючы якім праблема аптымізацыі харчавання рэальная. Інавацыйныя экалагічна чыстыя прадукты аднаўляюць асноўныя функцыі чалавечага арганізма і спрыяюць паляпшэнню мікрафлоры.

Што адбываецца цяпер у індустрыі прадуктаў харчавання?

Сучасны чалавек па большага ўжывае прадукты харчавання, у якіх пераважаюць хімічныя элементы. Канцэпцыя функцыянальнага харчавання распрацавана такім чынам, каб чалавек атрымліваў збалансаваныя прадукты, якія не змяшчаюць тлушчаў і хуткіх вугляводаў. У працэсе эвалюцыі чалавечы арганізм настроены на ўжыванне прыродных рэчываў жывёльнага і расліннага паходжання. Змяніць гэтую праграму можна толькі за тысячы гадоў.

Калі рэгулярна ўжываць прадукты, якія не адпавядаюць нашаму генетычнаму коду, гэта прывядзе да парушэнняў асноўных функцый арганізма і, адпаведна, сур'ёзных праблем са здароўем. Каб гэтага пазбегнуць, неабходна выкарыстоўваць функцыянальныя прадукты харчавання.

Індустрыя супраць чалавека

У сувязі з інтэнсіўным развіццём тэхналогій харчаванне чалавека ў корані памянялася. Прадукты перасталі з'яўляцца «прыроднымі эталонамі», на якія настроены наш арганізм. Разам з ежай у страўнік трапляюць канцерогены, пестыцыды, антыбіётыкі і радыеактыўныя ізатопы. Гэтыя рэчывы - як бомбы запаволенага дзеяння. Развіццё цывілізацыі выкараніць з глебы карысныя мінералы. Адпаведна, гэтыя рэчывы не трапляюць у чалавечы арганізм.

Вялікая колькасць садавіны і агародніны збіраюць да іх поўнага паспявання. Больш за тое, перад гэтым іх апрацоўваюць пестыцыдамі і хімікатамі, якія забіваюць вітаміны. У выніку спажывання такіх прадуктаў у арганізме чалавека адбываецца парушэнне стрававальнай сістэмы і скарачэнне выпрацоўкі абалоніны. Сучасная індустрыя апрацоўвае, ачышчае і дистиллирует прадукты, пачынаючы іх канцерогенамі і хімікатамі.

У выніку натуральныя рэчывы замяняюць тлушчы і сінтэтычныя вітаміны.

Што ж адбываецца ў арганізме?

Дэнатуралізацыя прадуктаў прыводзіць да зніжэння гемаглабіну. У выніку з'яўляюцца захворванні печані, адклады камянёў у нырках, алергія, атлусценне. Дэфіцыт біялагічна актыўных кампанентаў прыводзіць да таго, што для атрымання вітамінаў, нуклеатыдаў і мінералаў чалавеку неабходна з'ядаць вельмі шмат ежы. Пры гэтым расце колькасць тлушчаў і хуткіх вугляводаў. У большасці краін, у тым ліку і Расіі, узнікаюць праблемы з залішняй вагой, што прыводзіць да цяжкіх захворванняў: атлусцення, цукровага дыябэту, інфаркту міякарда і гипертонии.Для таго каб захаваць сваё здароўе, важна выконваць баланс. Функцыянальнае харчаванне распрацавана такім чынам, што дазваляе заставацца заўсёды ў добрай форме.

Маладосць і прыгажосць - усё ў нашых руках

Пагаршэнне экалогіі значна паўплывала на якасць і працягласць жыцця сучаснага чалавека. Каб заўсёды заставацца ў форме, неабходна не толькі ведаць асновы здаровага харчавання, але і займацца фізічнымі практыкаваннямі. Дарэчы, у высокаразвітых індустрыяльных краінах спорт вельмі папулярны.

У комплексе з правільным харчаваннем вы атрымаеце неймаверны вынік: прыгожае падцягнутыя цела і выдатнае самаадчуванне. З-за празмернасці інфармацыі ў сучасным свеце многія не разумеюць, як трэба харчавацца для таго, каб заўсёды заставацца ў форме. Усім даўно вядома, што стомныя дыеты і галадоўкі даюць толькі мімалётны эфект. Гэты артыкул створана з мэтай пазнаёміць нашых чытачоў з новым напрамкам, якое называецца функцыянальнае харчаванне. Яно выдатна ўздзейнічае на чалавечы арганізм дзякуючы максімальнай колькасці карысных мікраэлементаў, якія трапляюць у арганізм.

Тэхналогіі будучага

У сучасным свеце вядзецца барацьба за здаровы лад жыцця, у літаральным сэнсе гэтага слова. У той час як карпарацыі ствараюць таксічныя прадукты, у людзей усё больш абуджаецца цікавасць да функцыянальным прадуктам харчавання. На жаль, цяпер яны не вельмі папулярныя, аднак усё часцей становяцца прадметамі даследаванняў. Функцыянальнае харчаванне - гэта прадукты з максімальнай колькасцю прыродных рэчываў, вітамінаў і мінералаў. Дзякуючы гэтаму прадухіляюцца хранічныя захворванні, павялічваецца імунітэт і стрэсаўстойлівасць. Такія прадукты неабходна ўжываць штодня. З-за пагаршэння экалогіі людзі ўжо не атрымліваюць ад звычайных гародніны і садавіны максімум карысных кампанентаў. Для захавання балансу ў арганізме былі распрацаваны біяхімічныя прадукты.

Праграма здаровага харчавання для тых, хто хоча заўсёды заставацца ў тонусе

У імкненні да здаровага ладу жыцця няма нічога дрэннага, аднак з-за недахопу інфармацыі ці ж, наадварот, ад яе празмернасці сучасны чалавек часта дапускае памылкі, якія ў выніку згубна адбіваюцца на арганізме. Імкненне схуднець часцяком вядзе да адваротнага выніку. Чаму так адбываецца? Справа ў тым, што многія прадстаўніцы прыгожага полу праводзяць аналогіі паміж прыгажосцю і ахвярапрынашэннем. Голад становіцца сінонімам прыгажосці. Не варта забываць, мілыя дамы, што такі падыход нічога, акрамя згубнага ўздзеяння, не прынясе. Вы запрацуеце гастрыт і масу іншых непрыемных захворванняў. Акрамя таго, рызыкуеце набраць яшчэ пару кілаграмаў пра запас. Як кажа аўтар методыкі Канстанцін Манастырскі, функцыянальнае харчаванне - гэта лепшы спосаб стаць здаравейшымі і мацней. Для таго каб схуднець, ня трэба сябе мучать тамілі дыетамі. Неабходна падабраць індывідуальны збалансаваны комплекс.

Якія кампаненты ўтрымліваюцца ў функцыянальных прадуктах харчавання?

Японскае міністэрства аховы здароўя нядаўна заявіла, што ў яго ўваходзяць біялагічна актыўныя і дыетычныя дабаўкі, амінакіслоты, малочныя бактэрыі, пратэіны, мінералы, тоўстыя ненасычаныя кіслоты і антыаксіданты. Культура здаровага харчавання трымаецца на дадзеных мікраэлементах.

Калі вы ставіце перад сабой мэту схуднець або жадаеце пазбавіцца ад хранічных захворванняў, вам абавязкова варта змяніць свой лад жыцця і перагледзець прадукты ў вашым халадзільніку. Штодня чалавек павінен ужываць мінералы, вавёркі, тлушчы і вугляводы, аднак у абмежаванай колькасці. Не ўсім працоўны графік дазваляе правільна харчавацца. Функцыянальнае харчаванне ўжо ўзбагачана усімі неабходнымі мікраэлементамі, а галоўнае - экалагічна чыстымі. Гэта сапраўдны прарыў у навуцы!

Раслінныя рэчывы і малочнакіслыя бактэрыі ў функцыянальных прадуктах

Як вядома, без прыродных кампанентаў чалавечы арганізм не зможа пражыць ні дня. Да раслінным рэчываў ставяцца розныя рэгулятары росту, антыцелы супраць захворванняў і кампаненты, якія ўзмацняюць абмен рэчываў у арганізме. Яны ўзмацняюць фармакалагічнае ціск. Пра гэта не раз згадвае Канстанцін Манастырскі. Функцыянальнае харчаванне заснавана на біяхімічных працэсах, ад якіх наўпрост залежыць здароўе ўсяго арганізма. Раслінныя элементы сустракаюцца ў невялікіх колькасцях, аднак забяспечваюць максімальны эфект. Ёсць і другасныя рэчывы. Яны рэгулююць артэрыяльны ціск і спрыяюць противоспалительным працэсам.

У супермаркетах вы можаце знайсці на адной паліцы з ёгуртамі ўпакоўкі з надпісам «прабіётыкі». У такіх прадуктах пераважаюць пробиотические мікраарганізмы. Яны аказваюць станоўчае ўздзеянне ў арганізме чалавека. Раслінныя і молочнокислотные бактэрыі - гэта асновы здаровага харчавання. Чалавек павінен штодня іх спажываць для таго, каб быць заўсёды ў тонусе. Выкарыстоўваюцца йогуртовые бактэрыі - гэта Streptococcus, Lactobacillus і Thermophilus. Таксама пробиотические культуры пераважаюць у Casei і Lactobacillus acidophilus.

Рэкамендуецца ўжываць дадзеныя прадукты двойчы ў дзень. Да прыкладу, на сняданак можна дадаць прабіётыкі ў амлет, а на вячэру - у кефірны кактэйль. Варта ведаць, што з дапамогай функцыянальнага харчавання вы таксама зможаце хутчэй нарасціць мышачную масу і прывесці цела ў форму за кароткі тэрмін.

Функцыянальнае харчаванне - харчаванне будучыні!

У краінах ЗША і Азіі ўжо большасць людзей ужо даўно перайшлі на функцыянальныя прадукты харчавання. У Японіі для паляпшэння кровазабеспячэння рэкамендуюць ужываць больш гатовых супаў. Каб пазбегнуць інфаркту міякарда, неабходна есці шакалад, а піва з'яўляецца выдатным сродкам, папераджальным паражэнне клетак. Пра гэта ў сваёй кнізе напісаў Манастырскі. Функцыянальнае харчаванне складаецца не толькі са спецыфічных дабавак, якія неабходныя арганізму. Чалавек павінен харчавацца правільна і займацца спортам тры разы на тыдзень. Каб цела заўсёды выглядала падцягнутым і прыгожым, неабходна пастаянна напаўняць свой арганізм вавёркамі і вугляводамі. Не заўсёды ёсць магчымасць прыняць ежу з-за строгага працоўнага графіка. Дзякуючы функцыянальным прадуктам, вы хутка зможаце атрымаць увесь комплекс вітамінаў і мінералаў разам у добрым настроем на ўвесь дзень!