Як прыгатаваць варэнне з агрэста?

Нарыхтоўкі з агрэста незвычайна смачныя і карысныя, а калі дадаць у іх яшчэ і апельсін, то варэнне атрымліваецца не толькі больш смачным, але і за кошт дадання апельсіна водар становіцца незвычайным. Такое варэнне можна прыгатаваць досыць хутка.

Варэнне з агрэста з даданнем апельсіна.

інгрэдыенты:

• прыкладна па два кілаграмы агрэста і цукру;
• тры невялікіх апельсіна.

Варэнне з агрэста з апельсінам. падрыхтоўка:

Спачатку старанна прамываем і перабіраем агрэст. Пазыку абразаем хвосцікі дашчэнту агрэста і перакручваецца яго ў мясасечцы разам з апельсінамі.

Далей перакладаем усё ў глыбокую рондаль і дадаем цукар і добра змешваем. Ставім рондаль на агонь і варым прыкладна дваццаць хвілін, увесь час здымаючы якая ўтвараецца плеўку.

Ўжо гатовае варэнне разліваюць па слоічак, якія папярэдне простерілізованы, і закочваем іх. Варэнне атрымаецца даволі вадкім, але паступова астываючы, яно згусне да неабходнага стану.

Варэнне з агрэста з апельсінамі гатова! Прыемнага апетыту!

Царскі варэнне з агрэста.

Па гэтым рэцэпце варэнне з агрэста рыхтавалі яшчэ ў даўніну. Яно атрымліваецца незвычайна прыгожым і духмяным. Для яго прыгатавання спатрэбіцца шмат часу і, вядома, цярпення, але атрыманы ў выніку вынік акупіць усе вашы старанні. Ягады агрэста смарагдавага колеру ў бурштынавым сіропе - гэта неапісальная гонар любой хатнія гаспадыні і да таго ж выдатнае ласунак.

інгрэдыенты:

• тугі і буйны агрэст, прыкладна адзін кілаграм;
• паўтара кілаграма цукру;
• вада, прыкладна два шклянкі;
• вішнёвыя лісце - 15 штук.

Царскі варэнне з агрэста. падрыхтоўка:

Для пачатку неабходна адабраць шчыльныя і тугія ягады агрэста буйнога памеру. Затым прамываем іх у трохі цёплай вадзе і отстригаем хвосцікі з двух бакоў. Кончыкам вострага нажа надсекаем кожную ягаду агрэста і выдаляем зь яе ўсе насенне. Лягчэй за ўсё гэта зрабіць пры дапамозе цырульняў шпілек. Далей зноў прамываем агрэст.

Затым адбіраем свежае лісце вішні, каб на іх не было ніякіх пашкоджанняў, і прамываем іх пад бруёй цёплай вады. У рондаль падыходнага памеру акуратна высыпаем ягады і свежае лісце вішні. Затым кіпяцім ваду, каб хапіла заліць ягады і заліваем агрэст. Пакідаем усё прыкладна на шэсць гадзін. Калі агрэст астыў, накрываем рондаль паперай.

Праз шэсць гадзін, у тазік, у якім будзе варыцца варэнне, засыпаем цукар і выліваць у яго ваду з-пад ягад. Награваем на невялікім агні, пакуль цукар не растварыцца. Затым асцярожна засынаем у яго ягады без лісця вішні і змешваем. Варым прыкладна дзесяць хвілін і дадаем лісце вішні, зноў варым прыкладна пяць хвілін да празрыстасці ягад. Калі агрэст атрымаўся занадта цвёрдым, то можна пакінуць варэнне пасля варэння прыкладна на пяць гадзін і потым зноўку паварыць дзесяць хвілін. Такое варэнне можна варыць і без лісця вішні, але яны надаюць асаблівы водар і ружовы адценне варэнне.

Гатовае варэнне закочваем ў простерілізованы банкі і ставім у прахалоднае месца.

Царскі варэнне з агрэста гатова! Прыемнага апетыту!