Вячэра нізкакаларыйны: рэцэпты страў

Вячэра нізкакаларыйны дапамагае не толькі скінуць лішнія кілаграмы, але і ачысціць свой арганізм.

Ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што паглынанне сытных і тоўстых страў у вячэрні час сутак спрыяе хуткаму назапашванню тлушчавых адкладаў і, як следства, з'яўлення многіх захворванняў, асабліва сасудзістых.

Каб аздаравіць свой арганізм і прывесці ў парадак знешні выгляд, дыетолагі рэкамендуюць ужываць толькі лёгкі нізкакаларыйны вячэру. Калі вы не маеце ні найменшага падання аб тым, як рыхтаваць смачныя і карысныя стравы, то мы раскажам вам пра гэта ў матэрыялах дадзенага артыкула.

Нізкакаларыйны вячэру: рэцэпты з фота стравы

Каб у начны час сутак не рвацца да халадзільніка, вячэру павінен быць максімальна пажыўным. Аднак у пазбяганне набору лішняга вагі яго варта рыхтаваць з мінімальнай колькасцю тлушчу.

Таматавы суп з морапрадуктамі - гэта ідэальны вячэру. Нізкакаларыйных, ён не спрыяе атлусцення, але ў той жа час добра насычае. Каб яго прыгатаваць, нам спатрэбіцца:

• кактэйль (марожаны) з морапрадуктаў - прыкладна 250 г;
• цыбуліна буйная - 1 галоўка;
• зубкі часныку - 3 шт .;
• салодкі перчык - 1 шт .;
• памідор свежы буйны - 1 шт .;
• таматавы сок натуральны - не менш за 350 мл;
• шафран - каля 1 дэсертнай лыжкі;
• прованского травы - прыкладна 1 дэсертная лыжка;
• базілік сушеный - маленькая лыжка;
• сок цытрыны - вялікая лыжка;
• яйка курынае не надта буйное - 1 шт.

апрацоўка кампанентаў

Перш чым зрабіць вячэру нізкакаларыйных, неабходна апрацаваць усе кампаненты. Замарожаныя морапрадукты выкладваюць у глыбокую міску і заліваюць стромкім кіпенем. У такім выглядзе іх пакідаюць на 5-7 хвілін, а затым адкідваюць на друшляк і моцна стрэсваюць.

Што тычыцца гародніны, то іх чысцяць і шаткуюць. Рэпчаты лук, свежы памідор і салодкі перчык дробна сякуць кубікамі. Зубкі часныку рэжуць пласцінкамі, а курынае яйка моцна ўзбіваюць відэльчыкам.

жарка прадуктаў

Каб зрабіць нізкакаларыйны вячэру для пахудання, не абавязкова выкарыстоўваць толькі зберагалую тэрмічную апрацоўку. Калі абсмажыць некаторыя інгрэдыенты ў невялікай колькасці расліннага алею, то гэта ніяк не паўплывае на вашу фігуру.

Пасля таго як усе прадукты будуць апрацаваны, неабходна ўзяць сатэйнік і разагрэць у ім вялікую лыжку сланечнікавага алею. Затым да яго варта выкласці рэпчаты лук і зубкі часныку. Абсмажваць дадзеныя інгрэдыенты на сярэднім агні пажадана да таго часу, пакуль яны не покраснеют.

Такая працэдура дасць магчымасць атрымаць вам вячэру нізкакаларыйных і вельмі духмяны.

варэнне супу

Таматавы суп з морапрадуктамі рэкамендуецца рыхтаваць у вялікім рондалі. У ёй кіпяцяць звычайную ваду, а затым выкладваюць салодкі перчык, свежыя таматы і таматавы сок. Праз 20 хвілін варэння да інгрэдыентаў выкладваюць марскі кактэйль і раней абсмаленыя часнык і лук. Пасаліўшы інгрэдыенты і закрасіць іх заправамі, булён даводзяць да кіпення і вараць яшчэ 5 хвілін.

Па сканчэнні часу ў рондаль дадаюць цытрынавы сок. Услед за ім у булён выкладваюць ўзбітае яйка і добранька ўсё замінаюць.

Пасля чарговага закіпання страва вараць яшчэ 3 хвіліны і здымаюць з пліты.

Падаем да стала

Вытрымаўшы пад вечкам суп каля ¼ гадзіны, смачны нізкакаларыйны вячэру падаюць да стала ў глыбокіх талерках. Дадаткова да стравы падаюць свежую зеляніну і салата з сырой гародніны.

Рыхтуем рыбу на пару з зялёным соусам

На самай справе, нізкакаларыйныя стравы на вячэру рыхтуюцца лёгка і проста. Пра тое, як зрабіць суп, мы распавялі вышэй. Калі ж вы хочаце прыгатаваць другія стравы, то прапануем выкарыстоўваць такую дыетычную белую рыбу, як хек.

Падвергшы згаданы прадукт паравой апрацоўцы, вы атрымаеце вельмі нізкакаларыйнае страва. Каб зрабіць яго не толькі карысным, але і смачным, рэкамендуем падаваць рыбу да стала разам з зялёным соусам. Як яго рабіць, мы раскажам крыху далей.

Такім чынам, для падрыхтоўкі вячэры нам спатрэбіцца:

• хек сьвежазамарожанага буйны - 1 шт .;
• чесночные зубкі - прыкладна 3 шт .;
• соль павараная, перац - па гусце;
• сечаная пятрушка свежая - каля 3 вялікіх лыжак;
• ліст лаўровы - 2 шт .;
• алей рафінаваны аліўкавы - 4 вялікія лыжкі.

падрыхтоўваем прадукты

Для падрыхтоўкі смачнага другой стравы зубчыкі часныку чысцяць ад шалупіны, а затым дробна шаткуюць. Лісце пятрушкі добранька мыюць і здрабняюць. Што тычыцца сьвежазамарожанага хека, то яго размарожваюцца, чысцяць ад вантроб і плаўнікоў, а затым рэжуць кавалачкамі таўшчынёй 4-6 гл.

падрыхтоўка рыбы

Што прыгатаваць на вячэру (нізкакаларыйнае)? Вядома ж, белую рыбу на пару. Пасля таго як хек будзе апрацаваны, усе кавалачкі соляць, перчат і пакідаюць у баку на 20-25 хвілін. Затым іх выкладваюць у параварку і рыхтуюць каля паўгадзіны. За гэты час рыба павінна стаць максімальна мяккай і пяшчотнай.

робім соус

Нізкакаларыйны вячэра (рэцэпты розных страў разгледжаны ў дадзеным артыкуле) павінен быць не толькі лёгкім, але і смачным. Таму рыбу, прыгатаваную на пару, варта падаваць да стала не проста так, а са спецыяльным соусам. Робіцца ён лёгка і проста.

Рафінаваны аліўкавы алей выкладваюць у патэльню і моцна разаграваюць. Затым да яго дадаюць дробна порубленный часнык, лісточкі лаврушку і здробненую пятрушку. Усе інгрэдыенты добранька перашкаджаюць і пякуць на працягу некалькіх хвілін.

Як толькі ад падліўкі пойдзе прыемны водар, яго здымаюць з пліты і трохі астуджаюць.

Як падаваць на вячэру?

Прыгатаваўшы рыбу ў пароварке, яе выкладваюць на плоскую сподачак і абліваюць чесночным соусам. Падаваць такі вячэру да стала пажадана разам са свежай зелянінай або сырымі гароднінай.

Гарнір да гэтага стравы не робяць, так як ён можа ў разы павялічыць яго каларыйнасць.

Робім на вячэру смачны і пажыўны салата

Цяпер вы маеце агульнае ўяўленне пра тое, як прыгатаваць нізкакаларыйны вячэру. Рэцэпты першых і другіх страў мы разгледзелі вышэй. Калі ж у вячэрні час сутак вы не жадаеце рыхтаваць суп або паравую рыбу, то раім зрабіць лёгкі, але вельмі пажыўны і карысны салата з гароднінай і курынай грудкай.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дыетычнай закускі нам спатрэбяцца:

• помидорки черрі свежыя - прыкладна 5-7 шт .;
• астуджаныя грудкі курыцы - каля 300 г;
• агуркі свежыя з мяккай скуркай - 2 сярэднія шт .;
• лісточкі салаты зялёныя - 3-4 шт .;
• кроп свежы - пару галінак;
• чырвоны лук рэпчаты - невялікая галоўка;
• перац і соль павараная - дадаваць па меркаванні;
• алей аліўкавы рафінаваны - прымяняць да спадобы.

апрацоўваем інгрэдыенты

Разгляданы нізкакаларыйных салата на вячэру рыхтуецца лёгка і хутка.

Для пачатку неабходна апрацаваць мяса птушкі. Яго адварваюць у злёгку падсоленай вадзе, а затым астуджаюць, чысцяць ад костак і скуры. Што застаўся філе наразаюць кубікамі папярок валокнаў.

Што тычыцца гародніны, то іх добранька мыюць. Помидорки черрі палавіняць, свежыя агуркі рэжуць лустачкамі, а чырвоны рэпчаты лук шаткуюць паўколамі. Таксама асобна спалоскваюць ўсю зеляніну. Свежы кроп шаткуюць, а лісточкі зялёнай салаты ірвуць рукамі.

Фарміруем закуску ў хатніх умовах

Для фарміравання разгляданага салаты з курынымі грудкамі бяруць глыбокую міску і выкладваюць у яе наступныя інгрэдыенты: лісточкі салаты, лустачкі агуркоў, адварное філе, памідоры черрі, свежы кроп і паўкола чырвонага лука.

Пасля гэтага прадукты абмешваюць соллю, перцам і рафінаваным аліўкавым алеем. Змяшаўшы кампаненты лыжкай, пажыўны салата адразу ж падаюць да стала.

Як падаваць членам сям'і?

Пасля таго як агародніннай салата з курынымі грудкамі будзе сфарміраваны і запраўлены, яго адразу ж раскладваюць па сподачках і падаюць да стала.

Вельмі непажадана вытрымліваць такую закуску ўбаку. Гэта звязана з тым, што па сканчэнні некаторага часу гародніна стануць вылучаць свой сок, робячы салата вадзяністым і нясмачным.

Ўжываць такую закуску можна і як асобнае паўнавартаснае страва, і ў дадатак да таматавай супу або паравой рыбе.

Робім дыетычны бананавы дэсерт

Мала хто ведае, але дэсерт таксама бывае нізкакаларыйным. Рабіць яго можна з розных інгрэдыентаў. Галоўнае - не выкарыстоўваць цукровы пясок і розныя тлушчы.

Дык які дыетычны дэсерт прыгатаваць на вячэру? Рэкамендуем зрабіць своеасаблівае бананавае марозіва з выкарыстаннем ёгурта. Для рэалізацыі такога рэцэпту нам спатрэбіцца:

• натуральны ёгурт (1%) без падсалодвальнікаў й і розных дадаткаў - каля 250 г;
• бананы саспелыя і вельмі мяккае - 2 шт .;
• ванілін - па гусце;
• заменнік цукру - па жаданні;
• галінка мяты - для ўпрыгожвання.

працэс падрыхтоўкі

Такое марозіва спадабаецца не толькі дарослым людзям, але і дзецям. Прычым апошнія нават не заўважаць таго факту, што ў гэты прадукт адсутнічае цукровы пясок.

Каб сумесь з ёгурта і садавіны сапраўды нагадвала марозіва, рыхтаваць яго варта пры дапамозе блендера. У яго чару спачатку выкладваюць кавалачкі вычышчаных бананаў, а затым моцна іх ўзбіваюць на максімальнай хуткасці. Пасля атрымання аднастайнай фруктовай кашыцы да яе паступова выкладваюць натуральны 1% -ы ёгурт. Абодва інгрэдыента зноў ўзбіваюць, дадаючы духмяны ванілін.

Паспрабаваўшы атрыманую масу на смак, вырашаюць, дадаваць у яе заменнік цукру ці не. Большасць кулінараў гэтага не робяць, так як бананы і так надаюць стравы шмат прысмакі. Аднак некаторым гаспадыням здаецца, што такое марозіва атрымліваецца занадта прэсным. У сувязі з гэтым яны выкладаюць у яго невялікая колькасць заменніка цукру.

Як прыгожа паднесці на вячэру?

Як бачыце, у падрыхтоўцы Йогуртовый марожанага няма нічога складанага. Пасля таго як духмяная і салодкая маса будзе узбітымі, яе змяшчаюць у кулінарны шпрыц і прыгожа выціскаюць у шкляны креманку. Зверху дэсерт ўпрыгожваюць галінкай свежай мяты і адразу ж адпраўляюць у халадзільную або маразільную камеру.

Пасля таго як маса стане халоднай, яе падаюць да стала разам з дэсертнай лыжкай.

Выбар дыетычнага напою

Зараз вам вядома, што прыгатаваць на вячэру. Нізкакаларыйнае меню павінна ўключаць у сябе не толькі першае і другое страва, а таксама салата і дэсерт, але і які-небудзь напой.

Ўжываць па час дыеты чорная гарбата з малаком і цукрам вельмі не рэкамендуецца. Бо такое спалучэнне інгрэдыентаў валодае даволі вялікі каларыйнасцю.

Таксама варта адзначыць, што для нізкакаларыйнага вячэры не пасуюць натуральныя і пакупныя сокі, морсы, алкагольныя напоі і ўзвары. Гэта звязана з тым, што ўсе яны ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць цукру, які, уласна, і спрыяе хуткаму набору лішніх кілаграмаў.

Дык які напой можна ўжываць па час нізкакаларыйнага вячэры? Рэкамендуем зрабіць звычайны зялёны чай. Ён добра здаволіць смагу, насыціць арганізм карыснымі мінераламі і пры гэтым не стане прычынай з'яўлення лішняга вагі.

Падвядзем вынікі

Выкарыстоўваючы пералічаныя рэцэпты для падрыхтоўкі нізкакаларыйных страў, вы зможаце хутка і лёгка накрыць прыгожы стол да вячэры. Прычым такая трапеза ніколі не паспрыяе з'яўленню лішняга вагі, а таксама захавае ваша здароўе і нават ўмацуе яго.

Падагульніўшы, хочацца прадставіць вам нізкакаларыйнае меню для вячэры:

• суп таматавы з марскімі гадамі - каля 150 г;
• паравая белая рыба з чесночным соусам - 1 невялікі кавалачак;
• салата з гародніны і адварной курынай грудкі - 3 вялікія лыжкі;
• Йогуртовый марозіва - невялікая креманке;
• зялёны чай цёплы - 1 шклянку.

Калі вы лічыце, што гэта меню занадта вялікая, то яго можна скараціць, прыбраўшы небудзь таматавы суп з морапрадуктамі, альбо рыбу, прыгатаваную на пару.

Што тычыцца зялёнага чаю, то яго лепш піць не адразу пасля ўжывання ежы, а за 1,5-2 гадзіны да сну. Гэта зробіць ваш сон моцным і спакойным і не дасць заснуць на галодны страўнік. Прыемнага апетыту!