Ежа і напоіРэцэпты

Стравы з брокалі. Рыхтуем дыетычную ежу

Брокалі трывала асвойваецца на нашай кухні. Многія гаспадыні ўжо ацанілі перавагі гэтай капусты. Стравы з брокалі можна паесці не толькі ў рэстаранах і кафэ, а таксама паспяхова прыгатаваць дома. Брокалі прадаюць у любым супермаркеце ў розным выглядзе - і марожанае, і свежым. Чаму варта звярнуць сваю ўвагу на гэты від капусты? Таму што ён утрымлівае калій, клятчатку, магній, кальцый, жалеза, фосфар, вітаміны У, З, РР, Да, Е. Дадаткам да ўсіх пералічаных карысным ўласцівасці стане выдатны, насычаны, незвычайны смак і водар.

Калі вы ўключыце ў свой пастаянны рацыён стравы з брокалі, то пазбавіцеся ад лішняй вады і солі ў арганізме, наладзіць працу нервовай сістэмы і нават зможаце прадухіліць развіццё целлюліта. Каб страва не было сапсавана непрыемным прысмакам, брокалі трэба правільна абраць. Выбірайце капусту з невялікімі суквеццямі, якія свежыя на выгляд, пах павінен быць свежай зеляніны, а на навобмацак яна павінна быць пругкай. Захоўваць яе можна да некалькіх дзён у халадзільніку, але лепш выкарыстоўваць адразу. Калі вы хочаце ўзяць брокалі празапас, то спыніце свой выбар на замарожанай капусце - у ёй вітамінаў менш, але затое захоўваць яе можна значна даўжэй. Самае лепшае - гэта спажыць брокалі ў свежым выглядзе, проста ополоснув папярэдне халоднай вадой і падзяліўшы на суквецці. У такім выглядзе ў ёй захаваюцца ўсе карысныя рэчывы.

Дыетычныя стравы з брокалі лепш рыхтаваць на пару, так яны будуць найбольш лёгка засваяльнымі. Гэта ж можна сказаць і пра стравы з брокалі для дзяцей, іх лепш адварыць або зрабіць на пару, пры гэтым, не забыўшыся весела ўпрыгожыць, для павышэння апетыту ў малых.

Стравы з брокалі разнастайныя, гэта і гарніры, і салаты, і супы. Капусту можна зрабіць самастойнай стравай ці ўключыць у склад любога іншага. Часцей за ўсё брокалі дадаюць у салаты. Вось некалькі смачных і карысных рэцэптаў:

Салата «Яскравы».

спатрэбіцца:

  • Брокалі - 500 грам
  • Апельсіны - 2 штукі
  • Белы вінаград - прыкладна 100 грам
  • Цытрына - ½ штукі
  • Ёгурт натуральны без смакавых дабавак - 200 грам
  • Гарчыца ня вострая - 1 сталовая лыжка
  • Соль, перац

Для падрыхтоўкі гэтага салаты вы павінны аддзяліць адзін ад аднаго суквецці брокалі. Сцеблы трэба нарэзаць і пакласці ў кіпячую і злёгку пасоленую ваду. Праз пару хвілін дадайце туды суквецці і варыце яшчэ 2-3 хвіліны. Апельсіны трэба пачысціць і падзяліць на дзелькі. Цяпер рыхтуем запраўку - змяшайце сок паловы цытрыны з ёгуртам і гарчыцай. Ягады вінаграда разрэжце напалову і выдаліце ўсе костачкі. Змешваем усе інгрэдыенты і акуратна Запраўляем прыгатаваным соусам.

Салата «Карысны».

Стравы з брокалі для дзяцей павінны быць не толькі прыгожымі, але і карыснымі. Гэты салата выдатна падыдзе для гэтых мэтаў.

спатрэбіцца:

  • Брокалі - 300 грам
  • Яблыкі - 100 грам
  • Цытрына - 1 штука
  • Зеляніна на выбар
  • Аліўкавы алей, соль

Аддзеліце суквецці капусты брокалі, апаласніце пад вадой і апусціце ў кіпячую ваду прыкладна на 3 хвіліны. Зеляніна наразаем дробна. Яблыкі трэба ачысціць і нарэзаць дзелькамі. Цытрына наразаецца разам з лупінай кружочкамі або палоўкамі кружочкаў. Змяшайце ўсе кампаненты і запраўце атрыманы салата аліўкавым алеем. Страва не толькі смачнае, але і вельмі карыснае. Памятаеце, што ўсе дыетычныя стравы з брокалі запраўляюцца толькі аліўкавым алеем.

Самай важнай ежай дня лічыцца сняданак. Ён павінен быць сытным, карысным і пажыўным і тут сваё месца надзейна займаюць стравы з брокалі. Выдатным варыянтам сняданку стане амлет, але не звычайны. Нам спатрэбіцца:

  • Брокалі - 750 грам
  • Яйкі - 4 штукі
  • Смятана - 250 грам
  • Сыр - 100 грам
  • Молатыя сухары - 3-4 сталовых лыжкі
  • Сметанковае масла

Аддзеліце суквецці брокалі, прамыйце іх і адварыце. Пасля гэтага выкладзеце іх у форму, папярэдне змазаную алеем. Ўзбіваем яйкі са смятанай і дадаем у гэтую масу цёрты сыр. Гэтай сумессю заліце брокалі і зверху пасыпце молатымі сухарамі, каб атрымаўся роўны пласт. Форму пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 150 градусаў. Амлет будзе гатовы за 20-25 хвілін. Вось ён - сытны і карысны сняданак.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.