Тварогавы канверцік з яблыкамі, варэннем і цукрам

«Творожный канверцік» - так называецца печыва, якое атрымліваецца з цеста на аснове тварагу. У артыкуле прапануецца некалькі рэцэптаў гэтай выпечкі. Выбірайце любы варыянт і прыступайце да практычнай часткі. Жадаем поспехаў на кулінарным ніве!

Тварожныя канверцікі: рэцэпт з варэннем

Спіс прадуктаў:

• ванільны цукар - пару пакуначкаў;
• 0,5 кг мукі;
• густое варэнне (любое);
• 6 арт. л. малака;
• адзін яечны жаўток;
• цукар - 200 г;
• 8 арт. л. расліннага (рафінаванага) алею;
• 250 г тварагу (абястлушчанага);
• разрыхляльнік - 1 пакуначак.

падрыхтоўка:

1. Для пачатку трэба расцерці жаўток з двума відамі цукру - звычайным і ванільным. Туды ж дадаем тварог, масла, разрыхляльнік і малако. Усё гэта ўзбіваем з дапамогай міксера. У канцы ўводзім муку. Ўручную замешваюць цеста. Яно павінна быць пругкім, але не жорсткім. Накрываем цеста пластом харчовай плёнкі. Прыбіраем на сярэднюю паліцу халадзільніка на 30 хвілін.
2. Разаграваем духоўку, усталяваўшы тэмпературны рэжым у 180 ° C.
3. Дастаем цеста, якое трэба раскачаць яго ў пласт (0,5 см - таўшчыня). Разразаем на квадрацікі. У цэнтры кожнай аладкі размяшчаем лыжачку варэння. На адным краі квадрата робім насяканне нажом. Бярэм за процілеглы край. Акуратна працягваем яго ў зроблены надрэз. Краю трэба злёгку прыціснуць і зашчапіла. У выніку атрымліваецца тварогавы канверцік. З наяўных у нас інгрэдыентаў атрымаўся 10-15 такіх печенек.
4. Канверцікі выкладваем на бляху. Змяшчаем у духоўку. Засякаем 15-20 хвілін. Дастаем печыва і астуджаюць іх. Затым кожны тварогавы канверцік пасыпаем цукровай пудрай. Можна прыступаць да чаявання. Дамачадцы па вартасці ацэняць вашы намаганні і кулінарныя здольнасці.

Тварожныя канверцікі з яблыкамі

Неабходныя прадукты:

• пакецік ваніліну;
• 128 г тварагу;
• 40 малака;
• 3 ч. Лыжкі разрыхляльніка;
• соль;
• 4 арт. л. сметанковага масла (у распаленым выглядзе);
• 60 г цукру;
• мука - шклянку;
• адно яйка

Для начыння:

• 1 арт. л. мёду (лепш за ўсё вадкага);
• 10 соку з цытрыны;
• 1 ч. Л. трысняговага цукру (карычневага);
• адно буйное яблык.

Практычная частка:

1. У міску з тварагом дадаем растопленае масла і малако. Солім. Усыпаць цукар і ванілін. Усё гэта змешваем з дапамогай міксера. Хуткасць прыбора павінна быць сярэдняй.
2. У іншым посудзе злучаем муку з разрыхляльнікаў. Затым ўводзім тварогавую сумесь. Зноў ўключаем міксер. Замешваюць цеста.
3. Разаграваем духоўку да 200 ° C. Пакідаем на некалькі хвілін.
4. Зараз зоймемся начыннем. Яблык прамываем вадой. Выдаляем лупіну і семечкі. Мякаць здрабняем кубікамі. Заліваем іх сокам цытрыны. Дадаем паказанае колькасць трысняговага цукру і мёду. Начынне атрымліваецца салодкай і духмянай.
5. Вернемся да тэсту. Трэба раскачаць яго ў пласт (таўшчыня 0,8-1 см). Разразаем на квадрацікі. У цэнтр кожнага з іх кладзём 1 арт. л. салодкай начынкі. Краю змазваем яечным бялком. Згортваем тварогавы канверцік, адзін за адным. Зверху змазваем сумессю, якая складаецца з 1 арт. л. малака і жаўтка. Адпраўляем канверцікі у духоўку. Выпякаем 15 хвілін. За гэты час яны пакрыюцца румянай скарыначкай.

Рэцэпт тварожных канверцік з цукрам

Прадуктовы набор:

• ўпакоўка маргарыну (на 250 г);
• Пякарскі парашок - 1 ч. л .;
• мука - пара шклянак;
• 0,5 кг тварагу (нятлустага;
• цукар - 3-4 ст. лыжкі.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок № 1. Маргарын дастаем з упакоўкі. Шаруе яго на тарцы з буйнымі адтулінамі.

Крок № 2. У міску з пакутай дадаем Пякарскі парашок.

Крок № 3. Тварог выкладваем ў талерку і размінаем відэльчыкам. Можна пайсці іншым шляхам - перацерці яго ў рэшата. Здробнены тварог пасыпаем цукрам.

Крок № 4. Злучаем ўсе гэтыя інгрэдыенты. Пачынаем вымешваць цеста рукамі. Затым прыбіраем яго на 30 хвілін на сярэднюю паліцу халадзільніка.

Крок № 5. Дастаем цеста. Раскочваем ў тонкі пласт. З дапамогай піялы выціскаецца кружочкі. Што далей? Кожны гурток пасыпаем цукрам і згортваем ў чатыры разы. Дугападобны край зашчыпвае пальцамі. Атрыманыя трыкутнікі выкладваем на бляху, пасыпаны цукрам і насеннем кунжуту. Змазваем іх жаўтком. Бляху з канверціка ставім у разагрэтую духоўку. Час запякання - 20 хвілін. Усталёўваем тэмпературны рэжым у 180 ° C.

Нашы тварожныя канверцікі з цукрам гатовыя да падачы на стол і далейшаму ўжывання. Жадаем прыемнага чаявання!

У заключэнне

Цяпер вы без працы прыгатуеце тварожныя канверцікі. Рэцэпт з яблыкамі падыдзе для сняданку. А варыянты з варэннем і цукрам добрыя для падвячорка.