Урук - што гэта такое? Ўласцівасці, карысць і шкоду

Урук - што гэта такое? Адказ на зададзенае пытанне вы зможаце ўбачыць крыху ніжэй. Акрамя гэтага, вы даведаецеся пра тое, якія ўласцівасці гэтага прадукта, дзе яго выкарыстоўваюць і т. Д.

Урук - што гэта такое? высвятляем разам

Урук прынята называць высушаны плод абрыкоса з костачкай. Такі сухофрукт аднолькава шануюць і ў Расіі, і ў Сярэдняй Азіі, і ў краінах Еўропы. Але перш чым гэты прадукт паступіць на прылаўкі крам, яму варта прайсці даволі доўгі шлях ад кветкі да невялікага плёну, які ў далейшым добра высушваецца. Знатакі урук сцвярджаюць, што хоць і з гадамі ён моцна ўсыхае, аднак сваіх карысных уласцівасцяў не губляе.

Што ўваходзіць у склад сухафрукты

Адказаўшы на пытанне аб тым, урук - што гэта такое, варта расказаць і пра склад дадзенага прадукту. Ён уключае ў сябе:

• вавёркі;
• ненасычаныя тлустыя кіслоты ;
• тлушчы;
• вугляводы;
• арганічныя кіслоты;
• харчовыя валакна;
• ваду;
• ды- і моносахариды;
• крухмал;
• попел;
• насычаныя тлустыя кіслоты.

ўласцівасці прадукту

Ніхто не стане спрачацца з тым, што урук, ўласцівасці якога будуць разгледжаны ніжэй, з'яўляецца карысным прадуктам. Бо нездарма яго вельмі часта выкарыстоўваюць у народнай медыцыне. Гаючымі ўласцівасцямі урук абавязаны сваім складзе. Варта асоба адзначыць, што пры ўжыванні дадзенага прадукту ў арганізм чалавека паступаюць наступныя карысныя рэчывы: вітаміны PP, A, B1, B2, E і бэта-каратын, а таксама макраэлементы (фосфар, кальцый, калій, натрый, магній) і мікраэлемент - жалеза .

Урук: карысць і шкоду прадукту

Пасля доўгага і ўважлівага вывучэння уласцівасцяў сушеного абрыкоса з костачкай спецыялісты прыйшлі да высновы, што ён:

• вельмі неабходны пры парушаным кровазвароце;
• умацоўвае суставы і касцяную тканіну;
• карысны пры малакроўі;
• хутка ратуе ад прыступаў мігрэні;
• спрыяе паляпшэнню гледжання;
• не шкодны для дыябетыкаў;
• умацоўвае арганізм, падвышаючы імунітэт;
• абараняе ад прастудных захворванняў.

Ці для ўсіх карысны урук?

Высветліўшы значэнне слова "урук" (высушаны плод абрыкоса з костачкай) і яго карысныя ўласцівасці, многія могуць задацца лагічным пытаннем аб тым, ці ўсім можна ўжываць дадзены прадукт без боязі. Адказваючы на яго, варта адзначыць, што такі сухофрукт пажадана з асаблівай асцярожнасцю значыць тым, у каго паніжаны артэрыяльны ціск. Больш за тое, калі ўжываць урук ў вялікіх колькасцях, то ў чалавека можа паўстаць дыярэя. У сувязі з гэтым ён не рэкамендаваны кормяць жанчынам. Хоць некаторыя людзі ўжываюць слабільнае ўласцівасць дадзенага прадукту ў сваю карысць і шчасна пазбаўляюцца ад моцных завал.

Акрамя ўсяго іншага, з-за падвышанай каларыйнасці і велізарнай колькасці такіх элементаў, як вугляводы і абалоніна, урук можа быць шкодны для людзей, якія пакутуюць ад атлусцення.

Варта таксама адзначыць, што падчас вытворчасці дадзенага прадукту яго вельмі часта апрацоўваюць шэрай. Гэты факт відавочна не ідзе на карысць арганізму. Бо яшчэ ні адзін чалавек не стаў адчуваць сябе лепш ад ужывання садавіны ці гародніны з вялікім утрыманнем хімікатаў. Менавіта таму пры куплі урук варта адрозніваць апрацаваны прадукт і натуральны. Так, калі вам трапіўся прыгожы ярка-аранжавы сухофрукт (часам нават з глянцам), то яго лепш не купляць. Бо карысныя сушаныя абрыкосы без якіх-небудзь канцэрагенных рэчываў павінны мець цёмна-буры адценне.

Прымяненне ў кулінарыі

Урук - што гэта такое? Вычарпальны адказ на зададзенае пытанне мы далі ў самым пачатку прадстаўленай артыкула. Зараз жа хочацца расказаць пра тое, як менавіта выкарыстоўваюць дадзены інгрэдыент у кулінарыі.

У Усходніх краінах урук лічыцца прадуктам даўгалецця. На яго аснове рыхтуюць так званы «эліксір доўгажыхара». Для гэтага неабходна ўзяць некалькі ягад, добра іх памыць, а затым заліць чыстай вадой і пакінуць на ўсю ноч. Раніцай атрыманы настой варта выпіць нашча, а ў якасці першага сняданку з'есці Размоклую плён. Выкарыстоўваючы такі напой кожны дзень, вы вельмі хутка адзначыце, як ваша здароўе паляпшаецца, з'яўляецца пазітыўны настрой і бадзёрасць духу.

Варта таксама адзначыць, што ва ўсходніх краінах урук без костачак даволі часта выкарыстоўваюць для прыгатавання смачнай і пажыўнай плову, для дадання яго ў розныя соусы, кашы і напоі (квас, чай, лікёр, кампот, настойкі і інш.). Акрамя гэтага, такі сухофрукт служыць выдатным падсалодвальнікаў і араматызатараў для хатняй выпечкі. А тым, хто пакутуе ад пастаяннай узбудлівасці і нервовых расстройстваў, спецыялісты рэкамендуюць штодня з'ядаць па некалькі штучак звычайнага высушанага урук.

Прымяненне ў медыцынскай практыцы

Карычнявата-аранжавы колер такога прадукту кажа пра тое, што ў ім вельмі шмат бэта-каратыну. Як вядома, гэта рэчыва папярэджвае развіццё і размнажэнне ракавых клетак. Акрамя гэтага, у урук шмат калію, які неабходны арганізму для таго, каб:

• аказваць противосклеротический эфект;
• садзейнічаць вываду лішняй вадкасці;
• падтрымліваць нармальнае скарачэнне сардэчнай мышцы;
• перашкаджаць мутацыі клетак.

Нельга пакінуць без увагі і той факт, што урук багаты клятчаткай. Менавіта таму яго ўжыванне значна паляпшае перыстальтыку кішачніка і паскарае працэс праходжання пераваранай ежы па ім.

Ведаючы пра лячэбныя ўласцівасці «малачка», якое здабываецца з костачкі урук, спецыялісты рэкамендуюць ужываць яго пры лячэнні кашлю, а таксама пры бранхіце і коклюша. Акрамя гэтага, лекары заўсёды раяць ёсць урук для прафілактыкі гіпертаніі і трамбозаў, для тэрапіі цукровага дыябету, захворванняў шчытападобнай залозы і сардэчна-сасудзістай сістэм.

Прымяненне ў касметалогіі

Той набор вітамінаў, макра-і мікраэлементаў, які ўтрымліваецца ў урук, дапамагае прадстаўніцам прыгожага полу захаваць прыгажосць скуры, пазногцяў і валасоў. Для гэтага варта не толькі ўжываць сухофрукт ўнутр, але і выкарыстоўваць яго для стварэння розных масак, настоек для мыцця і інш. Нярэдка урук ўжываюць у якасці натуральнага інгрэдыента для мыла, якое можна лёгка прыгатаваць у хатніх умовах. Бо гэты сухофрукт надае сродак для мыцця не толькі пяшчотны і прыгожы адценне, але і саладкавы водар поўдня.