Цудоўныя страўнічкі курыныя: рэцэпт класічны і варыянты падрыхтоўкі

Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць з курыных страўнічкаў, не хвалюйцеся. У гэтым артыкуле вы знойдзеце прыдатны рэцэпт. І не забывайце карыстацца асноўным правілам кулінарыі - рыхтуйце толькі ў добрым настроі!

Страўнічкі курыныя: рэцэпт прыгатавання "вкусняшек"

Адразу варта адзначыць, што стравы, зробленыя на аснове субпрадуктаў, падабаюцца далёка не кожнаму. Аднак калі прытрымлівацца дадзеных інструкцыям, у вас атрымаецца вельмі далікатнае страву з пікантным востранькі густам лука, які ледзь пераб'е своеасаблівую смакавую гаму субпрадуктаў. Страва будзе добра спалучацца з маладым адварной бульбай і з кружечкой халоднага піва. Аднак яго цалкам можна падаваць як самастойнае рашэнне.

Як прыгатаваць курыныя жалудачкі. Рэцэпт з падрабязнай інструкцыяй

Што тычыцца неабходных інгрэдыентаў, вам спатрэбяцца кілаграм страўнікаў, некалькі чесночных зубчыкаў, пара цыбулін, воцат яблычны, чырвоны перац (пякучы), дробка сушеного размарына, дзве поўныя сталовыя лыжкі соевага соўсу, павараная соль і алей (прыкладна паўшклянкі). Страўнічкі курыныя, рэцэпт прыгатавання якіх мы вам прапануем, пацешаць вас сваім выглядам, прыемным водарам і, вядома ж, смакавымі якасцямі.

Спосаб прыгатавання

Спачатку старанна прамыйце страўнікі ў халоднай вадзе і, калі ёсць неабходнасць, ачысціце іх ад плёнак і ўсяго лішняга. Абавязкова праверце ўнутраную бок страўнічкаў і выдаліце ўсе жоўтыя ці зялёныя плевачка. Пасля гэтага парэжце субпрадуктаў кубікамі. Цыбуліну пачысціце і таксама парэжце. Цяпер лук неабходна замаріновать. Для гэтага змесціце яго ў ёмістасць з воцатам на паўгадзіны, затым добра адцісніце.

наступны этап

Дробна-дробна парэжце чесночные дзелькі або раздушыце іх у чеснокодавилке. Адпраўце часнык на патэльню, змазаную алеем. Калі ён трохі падрумяніцца, дадайце да яго рэзаныя страўнікі. Перчык варта нарэзаць так дробна, як у вас атрымаецца, і таксама прымяшаць да змесціва патэльні. Заліце ўсё вадой. Глядзіце, каб страўнічкі ня выглядалі з вады. Цяпер закрасіць страва размарынам і злёгку пасоліце. Вады выкіпеў? Выдатна! Значыць, ужо праз пяць хвілін патэльню можна здымаць з агню. Не забудзьцеся дадаць лук і соус соевы. Атрымаліся хвацкія страўнічкі курыныя! Рэцэпт, як сцвярджаюць гаспадыні, можна мадыфікаваць і змяняць згодна з вашым перавагам. Напрыклад, замяніць размарын базілікам ці не класці часнык, калі не любіце вострае.

Страўнічкі курыныя: рэцэпт другі

Злёгку абсмажце рэзаныя страўнікі на слабым агні. Праз некалькі хвілін заліце іх вадой так, каб яны літаральна патаналі ў ёй. Тушыць субпрадуктаў варта сорак хвілін. За гэты час вы паспееце нарэзаць цыбулю з часныком і перац з морквай. Гародніна прымяшаць да страўнічка і пакіньце ўсё яшчэ на дзесяць хвілін. Вечка павінна быць зачыненая. Затым закрасіць страва двума лыжкамі тоўстай смятаны. Калі страва "адпачне", гэта значыць хвілін праз пяць, дадайце яшчэ трохі ціск часныку і сечанай зеляніны, напрыклад, кропу. У якасці гарніру добра падыдуць бульбяное пюрэ ці гарачыя італьянскія макароны. Прыемнага ўсім апетыту!