Якія кашы можна ёсць пры пахуданні? Як прыгатаваць дыетычную кашу

Існуе велізарная колькасць спосабаў пахудання. У інтэрнэце можна сустрэць методыкі, якія не патрабуюць ад вас ніякіх намаганняў, маўляў, дастаткова выпіць цуда-таблетку і бакі з жыватом кудысьці знікнуць. Але на самай справе ўсё не так проста і пілюлі наогул прымаць нельга, ад іх становіцца толькі горш. А вось правільнае, збалансаванае харчаванне - тое што трэба. Давайце пагаворым пра тое, якія кашы можна ёсць пры пахуданні, і разгледзім некалькі папулярных рэцэптаў.

Аб карысці круп

Ўключыць у свой рацыён кашы, якія складаюцца з круп, проста неабходна. Гэта тычыцца людзей, якія займаюцца сілавымі відамі спорту, і проста тых, хто жадае зрабіць сябе зграбней. Бо яшчэ з дзяцінства нам казалі пра тое, што кашы есці карысна, і гэта сапраўды так. Дастаткова толькі паглядзець на маладых людзей сярэдзіны 60-70-х гадоў, якія служылі ў войску. У іх штодзённы рацыён уваходзілі кашы. Але гэта што тычыцца набору мышачнай масы. Тым не менш, з такой жа эфектыўнасцю выкарыстоўваюцца крупы і для пахудання.

Асноўная асаблівасць любой крупы (або практычна любы) заключаецца ў тым, што яна змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў і клятчаткі. Усё гэта трэба нашаму арганізму для атрымання энергіі і вітамінаў. Але асноўная ж ўласцівасць крупы, якое дазваляе худнець, а не набіраць вагу - вывад з арганізма дзындраў, таксінаў і разам з імі тлушчавых адкладаў.

Вас напэўна цікавіць, якія кашы можна ёсць пры пахуданні. Тут вельмі важна правільна пабудаваць пытанне. І ёсць сапраўды трэба «кашы», а не «кашу», таму сутнасць заключаецца ў разнастайнасці круп. Не будзе лішнім сказаць і пра тое, што з круп, якая ёсць у вас хаты, можна прыгатаваць цалкам самастойнае страва. А калі моцна пастарацца, можна зрабіць гарнір ці дэсерт. У прынцыпе, усе кашы выдатна спалучаюцца з такімі прадуктамі, як мяса, садавіна і гародніна.

Аўсянка - наша ўсё

Кожны дакладна чуў пра тое, што трэба па раніцах ёсць аўсяную кашу. Гэта сапраўды карысна для арганізма. Справа ў тым, што ў ёй ёсць вялікая колькасць складаных вугляводаў. Такім чынам, наш страўнік пераварвае такі прадукт досыць доўга, таму ствараецца адчуванне сытасці на больш працяглы час. У Англіі, да прыкладу, гэта традыцыйны сняданак для многіх. Сытна і вельмі карысна. Акрамя таго што такія кашы, як «Геркулес», багатыя на клятчатку, у іх змяшчаюцца такія вітаміны, як Е, У, РР і іншыя.

Што тычыцца мінеральных элементаў, то ў аўсянцы іх вялікая колькасць. Тут ёсць фосфар, жалеза, кальцый, цынк і многія іншыя карысныя рэчывы. Тым не менш, ўжываць аўсянку ў вялікіх колькасцях не рэкамендуюць. Збожжа вельмі багатыя на тлушчы. Такім чынам, калі ёсць даволі шмат такой кашы або пераядаць яе, то ёсць рызыка паправіцца, а не схуднець.

Яшчэ адзін важны момант. Не блытайце «Геркулес» і аўсянку. На самай справе гэта некалькі розныя рэчы. Калі казаць пра «Геркулес», то так, гэта таксама аўсянка, але хуткага прыгатавання. Такая крупы ўжо прайшла тэрмічную апрацоўку і была ачышчана ад абалонкі. А менавіта ў абалонцы змяшчаецца больш за ўсё абалоніны. Акрамя таго, «Геркулес» спрыяе павышэнню цукру ў крыві і, наадварот, выклікае пачуццё голаду, а не глушыць яго.

Будзьце ўпэўненыя, што любая кансультацыя дыетолага скончыцца тым, што ён скажа пра пераважнай карысці просты аўсянкі перад «Геркулесам». У ёй больш клятчаткі, праўда, яе неабходна некаторы час варыць. Таму калі вы і збіраецеся дадаць дадзеную крупы ў свой рацыён, то выбірайце неапрацаваныя збожжа.

Карысная Ці грэчка?

Каб на працягу дня адчуваць сябе добра, нашаму арганізму неабходная энергія. Атрымаць яе, як мы ўжо разабраліся, можна з круп. Адным з лепшых крыніц бялку і складаных вугляводаў з'яўляецца грачаныя крупы. Па сутнасці, гэта ўнікальны прадукт, які вельмі карысны і вельмі просты ў падрыхтоўцы. Акрамя таго, нават адносна невялікая порцыя грачанай кашы зробіць вас сытымі надоўга. Пры гэтым каша не выклікае цяжару ў страўніку. Што тычыцца вітамінаў, то іх тут дастаткова. Гэта і група В, Р, а таксама РР. З мінералаў тут ёсць такі неабходны нам элемент, як жалеза, а таксама фосфар, кальцый і магній.

Калі вы не ведаеце, якія кашы можна ёсць пры пахуданні, то кушайте грэчку. Яна карысная не толькі пры дыеце, але і людзям, якія хварэюць захворваннямі страўніка, цукровы дыябет і гэтак далей. Тут досыць шмат бялку, таму калі вы вядзеце актыўны лад жыцця і перыядычна ўжываеце грэчку, то хутка зможаце прывесці свой знешні выгляд у парадак. Данесці як мага больш пажыўных рэчываў да ўсіх органаў дапаможа жалеза, якога тут дастаткова. Калі вы лічыце, што вам патрэбна кансультацыя дыетолага, можаце схадзіць да яго. Але будзьце ўпэўненыя, там вам параяць уключыць у свой рацыён такую зёлкавую культуру, як грэчка.

Аб ячнай крупы

Ключавая асаблівасць большасці злакавых культур заключаецца ў тым, што яны маюць нізкую каларыйнасць. Менавіта таму яны ўяўляюць такую каштоўнасць для жадаючых схуднець. Вядома, яблыкі або лісце салаты таксама нізкакаларыйныя прадукты, але насыціцца Ці імі ваш арганізм - пытанне спрэчнае.

Адна з найбольш пажыўных і даступных круп у плане кошту - ячная. Многія дыетолагі кажуць пра тое, што колькі калорый у кашы такога тыпу ні было б, вы ад яе не паправіцеся. Тут хоць і ўтрымліваюцца вугляводы, але яны паскараюць метабалізм і прадухіляюць адклад тлушчаў. Звычайна для таго, каб утрымацца ад перакусаў на працягу дня, неабходна ёсць на сняданак ячную кашу. Трохі пазней мы пагаворым аб тым, колькі калорый у кашы таго ці іншага тыпу, і вы зразумееце, што вам пасуе больш за ўсё.

Ячная крупы змяшчае такія вітаміны, як B, D, E, PP. Правільна прыгатаваная каша палепшыць працу сэрца, бо для гэтага ў ёй ёсць адпаведныя мінералы - фосфар і калій. Акрамя таго, збажыну багаты на кальцый, а таксама марганец. Усе мы цудоўна ведаем, што цяжэй за ўсё падабраць правільную дыету пры якім-небудзь захворванні. Асабліва пры цукровым дыябеце. Дык вось, ячная крупы для дыябетыкаў - гэта сапраўднае выратаванне. Яна не толькі не падвышае, але і паніжае цукар у крыві. Карыснай такая каша будзе і для людзей, якія вядуць сядзячы лад жыцця. Крупы эфектыўна пазбаўляе ад завал і іншых праблем з кішачнікам.

крупы пшанічная

Каша, прыгатаваная з дадзенай крупы павінна абавязкова прысутнічаць у рацыёне тых, хто жадае выглядаць лепш і мець падцягнутыя цела. У прынцыпе, для якія худнеюць гэта адзін з лепшых варыянтаў, так як калорый тут сапраўды вельмі і вельмі мала.

Калі вы яшчэ не склалі ўласнае меню харчавання, то ўключыце ў рацыён пшанічную кашу. Праведзеныя спецыялістамі даследаванні паказалі, што дадзеная зёлкавая культура дапамагае рэгуляваць тлушчавы абмен у арганізме, дапамагаючы вывесці лішні тлушч і халестэрын. Гэтыя карысныя ўласцівасці напрамую ўплываюць на кровазварот, паляпшаючы агульнае стан і тонус арганізма.

Але схема харчавання, якая ўключае пшанічныя кашы, павінна складацца правільна. Нельга цэлы дзень ёсць толькі адно страва. Як было адзначана вышэй, ключ да поспеху ляжыць у разнастайнасці круп. Таму кармецеся такой кашай не часцей 1-2 раз у дзень невялікімі порцыямі і чаргуйце яе зь іншымі.

Дарэчы, нярэдка ўзнікаюць праблемы з ломкасцю валасоў, станам пазногцяў і скуры. Палепшыць сітуацыю дапаможа менавіта пшанічная каша, якая змяшчае вялікую колькасць карысных мікраэлементаў і клятчаткі. Эксперты адзначаюць, што дадзеная зёлкавая культура дапамагае запаволіць працэс старэння і павысіць імунітэт.

Прасяныя крупы і яе адметнасці

Вось мы і падышлі да апошняй кашы, аб карыснасці якой мы пагаворым. Варта звярнуць вашу ўвагу на тое, што прасяныя крупы па сваіх уласцівасцях і складу некалькі падобная на пшанічную. Яна таксама дапаможа вывесці лішні тлушч з арганізма, пазбавіцца ад халестэрыну. Тут ёсць такія карысныя вітаміны як Е, У, РР, а таксама мінералы - сера, фосфар, кальцый і інш.

Калі будзеце ў краме выбіраць такую крупы, звярніце ўвагу на яе колер: чым ён ярчэй, тым лепш. Гэта будзе казаць пра тое, што ў такім просе вялікая колькасць карысных мінералаў. Былі праведзены даследаванні, згодна з якімі група людзей на працягу некаторага часу сілкавалася толькі прасянай кашай. За гэты час амаль кожны з удзельнікаў скінуў ад 3 да 5-ці кілаграмаў на працягу тыдня. Калі ж вам няма куды спяшацца, то дастаткова ўжываць прасяныя кашу некалькі разоў на дзень.

Вы ўжо трохі ведаеце аб тым, чым карысная каша прасяная. Калорыі, якія ўтрымліваюцца ў дадзеным прадукце, а іх усяго 90 на 100 грам, ня адкладаюцца ў тлушч. Паправіцца, сілкуючыся прасянай кашай, можна, але толькі з-за таго, што няправільна яе прыгатуеце. Калі хочаце худнець, то дадавайце як мага менш солі і цукру, а таксама выкарыстоўвайце нятлустае малако (2,5%).

Шкода і карысць кашы, ці каму можна, а каму не

Мы з вамі разгледзелі некалькі сапраўды добрых каш, якія абавязкова неабходна ўключыць у свой рацыён. Безумоўна, трохі пазней мы разгледзім некалькі рэцэптаў з рысу, манкі і іншых карысных прадуктаў. Але цяпер хацелася б сказаць аб карысных і шкодных уласцівасцях круп.

Што тычыцца карысных уласцівасцяў, то мы ў гэтым ужо разабраліся. Усе крупы выдатна падыходзяць для пахудання. Звярніце ўвагу на тое, што дыета ў гэтым выпадку не занадта жорсткая. Вам не трэба будзе сядзець па 5-6 гадзін у чаканні чарговага салатнага лісціка, няма, тут усё значна прасцей. Вы можаце ўжываць кашу у ежу ў любы час, калі вам заўгодна. Галоўнае, гэта дробавую харчаванне невялікімі порцыямі і правільнае прыгатаванне.

Напрыклад, прасяная каша будзе не вельмі дарэчы тым людзям, якія пакутуюць частымі заваламі, паніжанай кіслотнасцю і рознымі праблемамі са страўнікам. Тым не менш, наўрад ці гэты шкоду можна параўноўваць з карысцю ад гэтага прадукту.

Грэчка, напрыклад, перанасычаная вавёркамі, таму празмернае яе ужыванне не прывядзе да добрага. Калі вы штодня ясьце грэчку, то паспрабуйце скараціць колькасць салодкага ў сваім рацыёне, бо дадзены прадукт спрыяе павышэнню цукру ў крыві.

Рыс - сапраўдны лідэр па змесце складаных вугляводаў сярод усіх каш. Але нярэдка дадзены прадукт апрацоўваюць хіміяй, з-за чаго губляюцца яго карысныя ўласцівасці і ён становіцца практычна бескарысным. У прынцыпе, шкоду і карысць кашы - рэчы несумяшчальныя. Паверце, ад шклянкі "Кока-колы" будзе куды больш шкоды, чым ад порцыі манкі або грэчкі.

Рысавая каша на малацэ

Для многіх рыс з'яўляецца асноўным прадуктам, якія дапамагаюць скінуць лішнія кілаграмы. Ён выдатна выводзіць таксіны з арганізма і мае ў складзе вялікая колькасць вітамінаў групы В, а таксама розныя мікраэлементы. Але ўсе гэтыя карысныя ўласцівасці можна страціць у працэсе падрыхтоўкі. Па-першае, неабходна ўмець правільна выбіраць гатунак рысу. Калі вы сабраліся рыхтаваць кашу, то спыніцеся на круглозернистых крухмальных гатунках.

Давайце разгледзім працэс падрыхтоўкі рысавай кашы на малацэ. Складанага тут нічога няма. Варыць страва неабходна на працягу 10-15 хвілін.

Насыпце рыс у рондаль і заліце яго вадой так, каб яна пакрывала яго прыкладна на 1 гл. Рыхтаваць неабходна на сярэднім агні да тых часоў, пакуль вада не ўбярэцца ў збожжа. Пасля гэтага вы можаце дадаць трохі малака і знізіць агонь на пліце да мінімуму. Так неабходна давесці сумесь да кіпення і пастаянна памешваць. Па меры падрыхтоўкі стравы па ледзь-ледзь дадавайце малака. Пры неабходнасці пасоліце і дадайце цукру. Хоць калі вы хочаце худнець, то гэтага лепш не рабіць. У рэшце рэшт, ёсць такія выдатныя прадукты, як мёд і разынкі.

Такая рысавая каша на малацэ змяшчае невялікая колькасць калорый, але вельмі сытная і карысная як для дарослых, так і дзяцей.

Лёгка схуднець дапаможа аўсянка

Мы ўжо разабраліся, якія кашы можна ёсць пры пахуданні, і прыйшлі да высновы, што іх досыць шмат. Але нягледзячы на гэта, як было адзначана вышэй, іх вельмі важна ўмець правільна прыгатаваць. Калі ў прасяныя кашу дадаваць вялікую колькасць цукру і сметанковага масла і ўсё гэта справа запіваць тлустым малаком, то наўрад ці ўдасца дамагчыся жаданага эфекту. А правільна прыгатаванае страва, у прыватнасці з аўсянкі, здольна стварыць цуд з вашай фігурай.

Для захавання вялікага колькасць пажыўных рэчываў аўсянку неабходна варыць на працягу некалькіх хвілін, звычайна не больш за 7. Да прыкладу, на 2 шклянкі вады вазьміце адну шклянку аўсяных зерняў. Дарэчы, замест вады можна выкарыстоўваць і нятлустае малако. Так страва атрымаецца трохі больш каларыйны, але стане значна смачнейшае. Дайце зерням пакіпець на працягу 5-7 хвілін, пасля трэба выключыце агонь і накрыйце рондаль вечкам. Папярэдне можна дадаць лыжку мёду, трохі разынак і нарэзанае яблык.

У вас атрымаецца вельмі смачная і пры гэтым дыетычная аўсяная каша. Калорыі ў дадзеным выпадку складуць 100 ккал на 100 грам (калі гэта аўсянка). Такая страва пажадана ўжываць адзін раз у дзень на сняданак. Многія діетологіі не рэкамендуюць худнець з дапамогай аўсянкі, але з дапамогай гэтых круп вельмі карысна уладкоўваць разгрузныя дні.

Крыху пра каларыйнасці

Вы ўжо ведаеце, як прыгатаваць дыетычную кашу. У ёй павінна быць мінімальная колькасць солі і цукру і максімальнае - пажыўных рэчываў. Хацелася б цяпер сказаць некалькі слоў пра каларыйнасці той ці іншай крупы. Найменш пераважная у гэтым плане манная каша. Калорыі на 100 грам прадукту тут істотныя, парадку 360 ккал. Але ж, каб правільна харчавацца такой кашай, то можна дабіцца добрых вынікаў у плане пахудання. Ёсць і іншыя, больш пераважныя варыянты. Да прыкладу, каша грачаная. Калорыі на 100 грам прадукту - 160 ккал.

Хацелася б звярнуць увагу на тое, што для эфектыўнага спальвання тлушчу неабходна расходаваць больш калорый, чым вы спажываеце за суткі. Для гэтага пажадана скласці падрабязны графік харчавання, дзе будзе распісана колькасць спажываных і выдаткоўваюцца калорый. Спорт у дадзеным выпадку стане выратаваннем. У прыватнасці, можна казаць пра жиросжигающих аэробных трэніроўках і кардыё-практыкаваннях. Гэта бег, расцяжка, дыхальныя практыкаванне і да т.п.

У прынцыпе, правільнае збалансаванае харчаванне - гэта ўжо шлях да поспеху. Але тут патрэбна сіла волі. У астатнім жа вам ніхто не перашкаджае эксперыментаваць з дыетамі, больш за тое, гэта можа апынуцца вельмі карысным заняткам.