Як рыхтаваць салата 'Руская прыгажуня' і 'Прыгажуня'

Любіце салаты? Тады паспрабуйце прыгатаваць іх па прапанаваных намі рэцэптах. Адзін з іх - салата «Руская прыгажуня», рэцэпт якой мы падаем ніжэй, рыхтуецца вельмі лёгка але, у той жа час, адрозніваецца сваімі выдатнымі смакавымі якасцямі.

Салата «Руская прыгажуня»

Для таго каб прыгатаваць салата «Руская прыгажуня», перш за ўсё, адварыце каля 300 грамаў курынага філе і 8 яек: курыца вам спатрэбіцца для таго, каб стаць інгрэдыентам салаты, а яйкі - для ўпрыгожвання. Дадзены салата наразаецца лустачкамі - менавіта такой формай нарэзкі варта здрабніць паўкілаграма вяндліны, 300 грамаў свежых памідораў (прыкладна 3 штукі), 250 грамаў кансерваваных агуркоў, а пасля таго, як зварыцца філе, - і яго таксама варта парэзаць саломкай (а па жаданні, можна проста разабраць на валакна). Пасля ўсяго да вышэйпералічаных інгрэдыентаў і варта дадаць паўкілаграма маянэзу. Пасаліўшы, размяшайце масу да аднастайнасці, а затым пакласці салата прыгожай горкай. Зверху ён ўпрыгожваецца варанымі ўкрутую яйкамі, папярэдне нарэзанымі дзелькамі. Да ўпрыгожванню можна таксама дадаць і памідоры, таксама нарэзаныя дзелькамі. Акрамя таго, вам варта падрыхтаваць мясную жэле (каля 150 грамаў) і таксама ўпрыгожыць ім салата, папярэдне пасекчы. У канцы прысыпце страва 100 гр. цёртага на буйной тарцы сыру і ўпрыгожце салата зелянінай. Цяпер салата «Руская прыгажуня» гатовы - можаце падаваць яго на стол.

Салата «Руская прыгажуня» можна прыгатаваць і па-іншаму.

Салата «Руская прыгажуня». варыянт 2

Перш за ўсё, вазьміцеся за нарэзку інгрэдыентаў. Вам неабходна парэзаць 120 грамаў вэнджанага курынага філе кубікамі. Калі вы выкарыстоўваеце вэнджаны кумпяк, што хутчэй за ўсё, то ў такім выпадку, вам неабходна аддзяліць паляндвіцу ад костачак і скуркі. Таксама кубікам варта нарэзаць 120 грамаў свежых памідораў, чатыры звараных укрутую яйкі, 60 грам маслін, 120 грам вяндліны і столькі ж марынаваных агуркоў.

Цяпер настае момант афармлення салаты. Калі ў папярэднім рэцэпце сказана, што яго можна проста выкласці акуратнай горкай, то ў дадзеным выпадку гэтага будзе недастаткова. Паспрабуйце пакласці яго ў выглядзе цыліндру. Але для пачатку вазьміце прыдатную талерку і абкладзеце на яе лісце салаты. Затым у самы цэнтр пастаўце кольца і складзеце ў яго межах салата пластамі :

• 1-й пласт - курыца, яйкі, маянэз;
• 2-й пласт - вяндліна, агуркі, масліны, памідоры, маянэз.

Затым можаце прыбраць кольца і далей ўпрыгожыць краю талеркі і салата падліўкай, які можна прыгатаваць з апельсінаў і цукру.

Для падрыхтоўкі падліўкі вам спатрэбіцца 300 мл. свежага апельсінавага соку (лепш хатняй выціскання), а таксама 60 г. цукру-пяску. Гэтыя інгрэдыенты неабходна змяшаць і паставіць выпарваюць на павольны агонь. Дачакайцеся, калі маса стане густы і, астудзіў яе, можаце ўжываць.

Салата «Прыгажуня»

Як і для папярэдняга салаты, вам неабходна пачаць падрыхтоўка з адварвання 600 грамаў філе курыцы, па заканчэнні яго варта нарэзаць соломкой. Пасля гэтага адварыце ўкрутую 8 курыных яек і натрыце іх на тарцы (у ідэале - на буйной). Такім жа чынам здрабніце 2 сярэднія морквы. Калі дойдзе чарга да яблыка, зніміце з яго лупіну, ачысціце ад асяродку і парэжце плод кубікамі. Дзве слоічкі марынаваных грыбоў варта выняць з расола і абсмажыць на патэльні, папярэдне парэзаўшы іх дзелькамі. Зараз ваша задача - сабраць салата. Для гэтага неабходна змяшаць усе інгрэдыенты і, вядома ж, заправіць маянэзам, дадаць сечаную зеляніну, пасаліць і размяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі.

Як бачыце, рыхтаваць праўдзіва прыгожыя і смачныя салаты вельмі нават проста - дастаткова толькі проста праявіць хоць кропельку фантазіі, і вы абавязкова здзівіце сваіх гасцей вынаходствам свайго стравы. Рыхтуйце з задавальненнем і, вядома ж, прыемнага вам апетыту!