Запяканка з грыбамі - рэцэпты прыгатавання

Стравы з грыбамі заўсёды атрымліваюцца вельмі смачнымі і духмянымі. Прапануем некалькі простых спосабаў прыгатавання грыбных запяканак. Рэцэпты далей.

Запяканка з грыбамі з макаронаў

Макароны (трубчастыя) - 0,7 кг;

Грыбы - 0,6 кг;

Таматавы соус - 750 г;

Сыр - 260 г;

соль

Для пачатку трэба разагрэць духоўку да 150 градусаў. Затым вышмараваць форму алеем. Адварыць макароны, зліць, пры гэтым без прамывання ў халоднай вадзе. Цяпер нагрэць алей у патэльні і абсмажыць грыбы. Затым выкласці палову макароны на форму для выпякання, зверху паліць падліўкай (паловай), потым выкласці частка грыбоў і пасыпаць паловай сыру цёртага. Цяпер зноў выкласці макароны, соус, грыбы, сыр, якія засталіся. Запякаць без вечка каля 26 хвілін да адукацыі скарыначкі. Выдатная запяканка з грыбамі гатовая! Падаецца страва гарачым.

Запяканка з грыбамі і курыцай

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі:

Макароны - 350 г;

Шампіньёны - 500 г;

Яиле курынае - 600 г;

Алей аліўкавы;

Сыр - 340 г;

Булён - паўшклянкі;

Сліўкі - 1 шклянка;

Яйкі - 3-4 штукі;

Соль, спецыі, перац;

зеляніна

Першапачаткова адварыць макароны і зліць ваду. Затым зварыць філе курынае, а булён пакінуць для далейшага выкарыстання. Астудзіць мяса і нарэзаць дробна, пасля чаго абсмажыць на алеі некалькі хвілін. Зеляніна пасекчы і змяшаць з адварнымі макаронамі. Дадаць да іх мяса курынае і змяшаць. Зараз неабходна прамыць грыбы, нарэзаць і абсмажыць злёгку. Затым уліць туды сліўкі, булён, дадаць спецыі, соль і протушить да гатоўнасці.

Пасля гэтага ўзяць форму для выпякання і нашмараваць алеем. Цяпер выкласці палову сумесі макароны з зелянінай і мясам, зверху пласт грыбоў з падліўкай. Цяпер ўзбіць яйкі са сліўкамі, дадаць прыправы, соль і сыр цёрты. Цяпер выкласці другую палову макароны ў форму і выліць на іх узбітыя яйкі. Пасыпаць сырам і запякаць 24 хвіліны пры 200 градусах.

Запяканка з грыбамі і бульбай

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

Бульба - каля 650 г;

Грыбы - 240 г;

Лук - некалькі штук;

Смятана - 2 лыжкі ст .;

Яйкі - 3 штукі;

зеляніна;

Перац, соль;

алей аліўкавы

Нарэзаць дробна лук. Бульба нашаткаваць соломкой. Грыбы нарэзаць пласцінкамі. Цяпер ўзбіць яйкі са смятанай, насечанай зелянінай, дадаць перац і соль. Затым абсмажыць бульба да гатоўнасці на алеі аліўкавым, дадаць соль. На асобнай патэльні падсмажыць грыбы з лукам, пасля чаго змяшаць іх з бульбай. Зараз узяць форму для запякання і выкласці бульбу з грыбамі, зверху паліць узбітымі са смятанай яйкамі. Усё добра перамяшаць і змясціць у духоўку пры 150 градусах. Дбае запяканка з грыбамі да гатоўнасці яек. Страва атрымліваецца духмяным і смачным.

Бульбяная запяканка з грыбамі і сырам

Прадукты для падрыхтоўкі:

Яйкі - 2 штукі;

Бульба - 650 г;

Мука - 2 лыжкі сталовых;

Сухія дрожджы - на кончыку нажа;

Грыбы - 350 г;

Лук - 2-3 штукі;

Соль, спецыі;

маянэз;

Масла сметанковае

Для залівання:

Сыр - 250 г;

Паста таматная - 2 лыжкі ст .;

Смятана - 3 лыжкі ст .;

Соль, перац

З бульбы неабходна прыгатаваць пюрэ, затым убіць у яго яйкі, дадаць муку, дрожджы і старанна ўсё змяшаць. Затым абсмажыць лук здробнены разам з грыбамі. Усе пасаліць і паперчыць. Цяпер вышмараваць форму алеем. Выкласці ў яе палову масы бульбяной, зверху грыбы з лукам, затым астатнюю бульбяную масу. Для падрыхтоўкі залівання неабходна змяшаць усе игредиенты і паліць атрыманым соусам запяканку. Рыхтуецца страва пры 190 градусах на працягу 34 хвілін.

Запяканка з грыбамі і сырам

Прадукты для падрыхтоўкі:

Шампіньёны - 750 г;

Бульба - 650 г;

Лук - 230 г;

Сліўкі - 200 мл;

Сыр - 150 г;

Яйкі - пару штук;

Алей;

Соль, спецыі

Першапачаткова неабходна адварыць бульба ў мундре. Ачысціць лук, затым нарэзаць яго паўколамі. Грыбы нарэзаць пласцінкамі. Потым абсмажыць лук на алеі і дадаць да яго грыбы, смажыць каля 20 хвілін. Цяпер дадаць соль, спецыі, перац. Отваренный бульба ачысціць ад скуркі і нарэзаць кружочкамі. Пасля чаго сыр нарэзаць пласцінкамі. Цяпер прыгатаваць заліванне з яек, вяршкоў і солі. Усе кампаненты ўзбіць. Пасля гэтага фарміруем запяканку. Для пачатку змазваем форму алеем, затым выкладваем у яе грыбы з лукам, зверху сыр, затым бульбу, пасыпаем ўсе соллю і спецыямі. Паліваем усё заліваннем з яек і вяршкоў. Змяшчаем запяканку у духоўку на 26 хвілін. Дбае страва пры 190 градусах.