Смачныя і карысныя салаты з пекінскай капустай і кукурузай

Хочаце прыгатаваць сваім дамачадцам што-небудзь смачнае і карыснае? Прапануем вам салаты з пекінскай капустай і кукурузай. Яны робяцца вельмі хутка і складаюцца з простых інгрэдыентаў. Выбірайце любы рэцэпт і рыхтуйце на здароўе!

Варыянт № 1. З крабавымі палачкамі

Пекінская капуста, кукуруза, крабавыя палачкі з'яўляюцца галоўнымі інгрэдыентамі салаты. Іншыя прадукты можна мяняць на сваё меркаванне. Але для атрымання добрых вынікаў лепш усё-ткі рыхтаваць строга па рэцэпце.

інгрэдыенты:

• 200 г салодкай кукурузы;
• пучок пятрушкі;
• 200 г крабавых палачак;
• адзін відэльцаў пекінскай капусты (каля 1 кг);
• 250-350 г маянэзу (нізкай тлустасці);
• 200 г плаўленага сыру.

Працэс падрыхтоўкі:

1. Для пачатку трэба правесці апрацоўку пекінскай капусты. Гэты працэс складаецца ў выдаленні смецця і сапсаваных лісця. Відэльцаў прамываем вадой з-пад крана. Далей сушым і наразаем тоненькай саломкай. Дадаем дробку солі. Капусту трэба злёгку падушыць.
2. Бярэм крабавыя палачкі, здымаем з іх плёнку і рэжам кружочкамі.
3. Цяпер нам трэба нацерці плаўлены сырок на буйной тарцы.
4. Адкрываем слоічак з кукурузай і зліваем вадкасць.
5. Усе інгрэдыенты выкладваем ў салатніцу, солім, запраўляем маянэзам і добранька змешваем. Зверху упрыгожваем здробненай пятрушкай.

Варыянт № 2. З вяндлінай

Па дадзеным рэцэпце вы зможаце прыгатаваць пяшчотны і лёгкі салата. Пекінская капуста, вяндліна, кукуруза - гэтыя інгрэдыенты складаюць яго аснову.

Поўны спіс прадуктаў:

• 400 г пекінскай капусты;
• 150 г кансерваванай кукурузы ;
• 9 перапёлчыны яек;
• 150 г вяндліны;
• 100 г цвёрдага сыру;
• лёгкі маянэз.

Практычная частка:

1. Выдаляем верхнія лісце з капусты. Відэльцаў трэба прамыць у праточнай вадзе і даць яму абсохнуць. Затым тонка наразаем пекінскую капусту.
2. Прыступаем да нарэзцы вяндліны. Пажадана, каб атрымаліся тонкія палоскі.
3. Варым перапёлчыны яйкі (9 штук) укрутую. На гэтай сыдзе каля 5 хвілін. Затым яйкі кладзем у глыбокую кубак з халоднай вадой і чакаем, пакуль яны астынуць. Прыбіраем шкарлупіну. Кожнае яйка разразаем на 4 часткі.
4. Адкрываем слоічак з кукурузай і цалкам выдаляем вадкасць.
5. У салатніцу выкладваем усе інгрэдыенты, паліваем іх маянэзам і солім. Зверху страва пасыпаем цёртым сырам.

Варыянт № 3. З курыцай

Лёгкі і пікантны салата. Пекінская капуста, кукуруза, курыца ў спалучэнні з соевым соусам дораць неверагодныя смакавыя адчуванні.

Інгрэдыенты (у разліку на 2 порцыі):

• 150 г варанай курыцы;
• адзін балгарскі (чырвоны) перац;
• 3 ліста пекінскай капусты;
• 2 арт. л. кансерваванай кукурузы;
• пучок кропу;
• адзін сярэдні агурок.

Для запраўкі:

• 1 арт. л. аліўкавага алею;
• 2 арт. л. соевага соусу;
• сок, атрыманы з палоўкі цытрыны.

падрыхтоўка:

1. Наразаем капусту тонкімі стужкамі, курынае мяса - кубікамі, а агурок і перац - паўколамі.
2. У піалу наліваем соевы соус, аліўкавы алей і цытрынавы сок. Усё гэта змешваем.
3. Выкладваем капусту ў салатніцу, дадаем перац, агурок і здробнены кроп.
4. Зверху пасыпаем кубікамі з курынага мяса і кукурузай. Робім запраўку. Гэта зойме ўсяго пару хвілін.
5. Засталося паліць салата запраўкай, пасаліць і добра ўсё змяшаць. Можна падаваць страву да стала.

Варыянт № 4. З тунцом

Папярэднія салаты з пекінскай капустай і кукурузай меркавалі выкарыстанне сыру і мясных прадуктаў (курыцы, вяндліны). Мы прапануем яшчэ адзін варыянт салаты - з тунцом.

Неабходныя прадукты:

• 100 г пекінскай капусты;
• 1 слоік кансерваванага тунца ;
• адна сярэдняя цыбуліна;
• аліўкавы алей (будзе дастаткова 1 арт. л.);
• 150 г кансерваванай кукурузы;
• сок цытрыны (1 ст. л.);
• здробненая зеляніна.

Як прыгатаваць:

1. Адкрываем слоічак з тунцом і выкладваем змесціва ў глыбокую талерку. Рыбу трэба добра расцерці відэльцам.
2. Пераходзім да нарэзцы цыбулі. У выніку ў нас павінны атрымацца чвэртачкі кольцаў. Калі лук апынуўся занадта горкім, то можна абліць яго кіпенем.
3. Цяпер трэба нашаткаваць пекінскую капусту.
4. Бярэм шырокі шклянку. У яго мы будзем выкладваць інгрэдыенты ў наступным парадку: тунец, капуста, лук і кукуруза.
5. Робім запраўку, выкарыстоўваючы алей (пару чайных лыжак), чорны перац і цытрынавы сок. Паліваем ёю салату. Зверху упрыгожваем сечанай зелянінай (пятрушкай, кінзы ці кропам). Наш смачны і карысны салата гатовы. Прыемнага апетыту!

Як падаваць салаты з пекінскай капустай і кукурузай

Прыгатаваць страва - толькі палова справы. Трэба яшчэ правільна яго падаць да стала. Пакладзеце салата у адмысловы посуд - салатніцу. Потым можна пачынаць да ўпрыгожвання. Да прыкладу, пасыпаць цёртым сырам або сечанай зелянінай. Камусьці падабаецца ўжываць салата свежым, гэта значыць адразу ж пасля яго падрыхтоўкі. Але нават калі ён крыху пастаіць у халадзільніку, то нічога страшнага не адбудзецца. Справа ў тым, што пекінская капуста, якая з'яўляецца адным з галоўных кампанентаў такога салаты, не выпускае сок і ня расцякаецца. Калі вы збіраецеся падаваць страву толькі на наступны дзень, то лепш загадзя не дадаваць у яго маянэз і ня паліваць запраўкай, а зрабіць гэта непасрэдна перад ужываннем.

Цяпер вы ведаеце, якія салаты з пекінскай капустай і кукурузай можна прыгатаваць, выдаткаваўшы мінімальная колькасць часу і прадуктаў. Атрымліваецца вар'яцка смачна.